علایم مزاجهای چهارگانه و انتخاب غذا.حجامت.زالو درمانی.

اموزشی و بهداشتی و سلامتی

 

بدن انسان به 20 نوع اسید آمینه یا پروتئین نیاز دارد که 10 عدد آنرا بدن می سازد و 10 عدد دیگر از طریق غذا تامین می شود. گیاه کوانا(شکل آن مثل تخم گوجه فرنگی)در کانادا دارای 20 نوع مواد غذایی است. پروتئینها...................................... 1- حیوانی:گوشت(قرمز – سفید) – لبنیات(شیر – ماست – پنیر) – تخم مرغ(غاز – اردک – بلدرچین) 2- گیاهی:قارچ – لوبیای سبز – حبوبات – غلات – چهار مغز (بادام – گردو – فندق – پسته اگر با هم مخلوط شوند همه نوع مواد غذایی را دارا است و انرژی زیادی دارد 100 گرم چهار مغز 600 کالری انرژی دارد یعنی 4 برابر 100 گرم گوشت وناراحتی گوشت را ندارد) قندها..................................... نبات از 40درصد قند و 60 درصد شکر درست می شود. حیوانی:گلیکوژن – جگر گیاهی:عسل – کشمش – خرما – توت – انجیر – میوه های شیرین – انگور(قند انگور در شیر مادر موجود است واگر نوزاد شیر نخورد بجای شیر می توان به بچه داد) غذای اسپرم قند(کشمش یا مویز که در افتاب خشک شده باشد– عسل) روغنها..................................... خون 4.5 تا 5 درصد آهن دارد اگر آهن خون از این مقدار زیادتر شود در روده ها رسوب می کند و از حرکات دودی روده جلوگیری کرده روده شکننده می شود(مساوی با مرگ)غده های مترشح در روده بوده که اسید لینولئید را ترشح می کنند واجازه نمیدهند آهن رسوب کند و آهن مازاد را یا جذب می کنند یا دفع این اسید در روغن گیاهی موجود است و اجازه نمی دهد آهن و LDL یا چربی رسوب کنند. حیوانی:................................. روغن گیاهی:زیتون – سویا – پنبه دانه – بادام – فندق – گردو – پسته – کابشه یا گلرنگ – کرچک – کتان – بزرک - آفتاب گردان – گردو – ذرت – کنجد(اسید فوق العاده) که در حرارت اطاق مایع هستند بجز روغن نارگیل(اشباع شده است) و جامد است. ویتامینها....................................... ویتامینها به دو گروه تقسیم می شوند و بیشتر ویتامینها در گیاهان است. 1- ویتامین محلول در چربی: ویتامین A – C – D – E – K ....................................... ویتامین A :هویج و گوجه فرنگی و کدو تنبل ماده رنگی دارند بنام بتاکاروتین که وقتی خورده شوند تبدیل به ویتامین A می شود.همراه ویتامین A محلول در چربی باید روغن زیتون بخورید تا سریع جذب شود وقتی هویج میپزید چند قطره روغن زیتون روی آن بریزید. و قبل و بعد از خوردن آب هویج یک قاشق روغن زیتون بخورید. ویتامین C:در مرکبات و سبزیجات............................... ویتامین D:چهار غده کوچک(پاراتیروئید)مثل عدس روی غده تیروئید است و کار آنها جذب و دفع کلسیم و فسفر است و استخوان و مغز را کار آنها کنترل می کند و با نگرفتن آفتاب آنها را بیکار می کنید. ........................................ ویتامین E:در جوانه گندم(روی آن دو قاشق روغن زیتون بریزید) وجود دارد که در استحکام استخوانها ناراحتی چشم متابولیسم بدن فعال کردن غدد جنسی در خانمها و آقایان موثر است. ....................................ویتامین K:در شبدر – یونجه(روی آن دو قاشق روغن زیتون بریزید) وجود داشته جهت جلوگیری از انعقاد خون و نیز در روده بزرگ ویتامین K برای انعقاد خون تولید می شود. 2- ویتامین محلول در آب:..................................... گروه ویتامین B هستند(B1 -B2 - B5 – B6 - B7 – B9 – B12) منشا گیاهی دارند(آب پوست غلات مانند گندم و برنج که در حرارت ملایم جوشیده باشد سرشار از ویتامین B است پس به برنج و ... اضافه کنید) و نیز در روده بزرگ هم ساخته می شوند.و ضد ویتامین B شیرینی قنادی است.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:٠٩ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱٩
comment نظرات ()

 

طبع معتدل:...................................... افرادی که ماست – ترشی – خرما – عسل بخورند و دچار هیچ ناراحتی نشوند طبع معتدل دارند. خصوصیات:......................................... گرمی و سردی را زیاد احساس نمی کند. و اگر رعایت نکنند ناگهان دچار بیماری می شوند. طبع گرم:............................................. اگر شیرینی بخورید مثل خرما و بدنتان جوش بزند و عصبی شده وبدن عرق کند و شب از گرمای بدن باید بدون پتو بخوابید طبعتان گرم است. خصوصیات:.............................................. آدمهای خوش مشرب – زود جوش – زود عصبی می شوند – تحرک زیاد – خواب کم نسبت به بقیه افراد و اگر رعایت نکنند دچار بیماریهای پوستی و کبدی و اعصاب و روان می شوند. طبع سرد:........................................ اگر دو شب پشت سر هم کته با ماست بخورید صبح زود نتوانید از خواب بیدار شوید و زیر چشم شما پف کند وبدن ورم کند و کسل باشید ودهانتان اکثرا مزه شوری بدهد طبعتان سرد است. و اگر آب نارنج بخورند فوق العاده فشارشان پایین آمده و ممکن است عدم تعادل و سرگیجه بگیرند ویا بحالت اغما بروند. نباید سردی بخورد زیرا جنون آنی به او دست می دهد یعنی اگر کشک زیاد خورد باید چند قاشق عسل بخورد تا متعادل شود. خصوصیات:....................................... آدمهای بی خیال – خوشگذران – خواب آلود – کسل – استعداد چاقی زیاد در بعضی حتی با خوردن آب و اگر رعایت نکنند دچار MS – ALS – صرع – پارکینسون – رماتیسم – برص – ریزش مو – سفید شدن بیش از حد مو درمان:........................................ اگر طبع غذایتان گرم بود آنرا با غذای طبع سرد مخلوط کنید تا متعادل شود بعد میل کنید. مثل:کشک بادنجان کشک که سرد و تر است با بادنجان که گرم و خشک است مخلوط شود متعادل می شود. اشتباه: ماهی و ماست ماهی طبع سرد دارد و ماست نیز سرد است پس انسان فلج می شود و اگر صرعی باشد همان موقع غش می کند.زیرا اسید بالا می رود مغز یخ می کند و خود مغز هم طبع سرد دارد.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:٠٥ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱٩
comment نظرات ()

 

- سرد(اسیدی) 2- گرم(بازی) 3- معتدل(خنثی) طبع تغیر ناپذیر بوده و از پدر و مادر ارث(شرایط اقلیمی تغذیه) می رسد و در بدن حالتی به وجود می آورد که گرایش به حالت اسیدی یا بازی بوجود می آورد. اکثر مردم طبع سرد دارند و طبع اکثر اروپائیان سرد است. طبع اندامها:مغز سرد و تر است بهمین خاطر گنجایش دارد – استخوان سرد و خشک است – قلب گرم و تر – کبد گرم و تر – کلیه گرم و تر است.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:٠۳ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱٩
comment نظرات ()

 

پر خوری - بادنجان – غذای نشاسته ای – آب یخ –شیرینی - غذای ممنوعه درمان.........................: ناشتا (خاک شیر - بارهنگ – تخم ریحان – تخم مل – قدونه شیرازی – بالنگو – اسفرزه) یکی از اینها را در آب بریزید حجمش زیاد می شود و بخورید حرکات دودی روده را زیاد کرده و روده براحتی کار می کند – استفاده از ترشی طبیعی فصل ( شاتوت - زرشک – لیمو ترش – آب نارنج – مرکبات ) – سوپ جو – نان جو - سالاد با روغن زیتون و آب لیمو قبل از غذا – جوانه ها – سبزی – میوه

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:٠۱ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱٩
comment نظرات ()

 

از جنس هوا و گرم وتر است وبرای رساندن غذا واکسیژن به سلولها است.و اگر زیاد شود مزه دهان شیرین می شود سر سنگین شده انگار در سر چیزی است – خمیازه – چرت زدن – کم حواس –کش آمدن آب دهان – زبان قرمز می شود مثل آنکه رب انار یا زرشک خورده باشد و بدن دچار خارش و دمل و جوش ریز بیشتر در پیشانی پشت گردن بین کتف شده از لثه خون می آید و مضطرب علت:............................................. پرخوری وخوردن بیش از حد خون را زیاد می کند.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:٠٠ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱٩
comment نظرات ()

 

بدن علیه خودش انقلاب می کند و رماتیسم مفصلی می آورد .مثل کشک و آب یا سفیده تخم مرغ است ومربوط به سیستم لنفاوی یا سیستم ایمنی یا دفاعی بدن است.از جنس آب وسرد و تر است و کسانی که سردی زیاد بخورند(ماست پنیر ترشی) بلغم فعال می شود. وزیر چشم پف کرده - مزه دهانشان ترش می شود – پوست شل و ول و سفید و آبکی می شود – پوست مقطعی سفید می شود(برص) و موها زود سفید می شود وریزش مو زودتر از موعد – لک قهوه ای در سفیدی چشم و سردی دست وپا و پا درد و زانو درد – لرزش دست و پا(پارکینسون)دیر هضم شدن غذا – درد معده – تنگی نفس موقع خوردن غذا - قلنج می کنند و دوست دارند ماساژ بدهند و درد کمر و بین شانه ها و گرفتگی ماهیچه پشت گردن - کسل و خواب آلود – جاری شدن آب از دهان در خواب – دچار تپش قلب وقتی از خواب بیدار می شود - رقیق بودن آب بینی – ترشح بینی – سرفه زیاد - فراموشی – دفع ادرار زیاد همراه با فشار زیاد ترشح می شود و ضعف مثانه و PH آن کمتر از 6 است. علت:................................................. غذاهای لبنیات و ترشی و سرکه بلغم را زیاد می کند. ...................................................غذای مضر برای بلغمی مزاج ها: لبنیات – ترشی – لیته – شور – سیب زمینی – عدس – قارچ – گوشت گاو و گوساله – گوشت سفید(برای رماتیسمی ها بد بوده و درد را زیاد می کند)- چای – قهوه – نسکافه – میوه ترش و کال – نارنگی – کیوی – گرمک(سرد است) – خیار پوست کنده – لیمو شیرین – سوپ جو با زنجبیل . درمان:....................................... گوشت (شتر – گوسفند - کبوتر – سار – گنجشک) – ادویه جات (هل – دارچین – زنجبیل – زیره – زعفران – زنیا – سرنجان – خولنجان – سیر- موسیر - خردل )- سبزیجات(کرفس – نعناع – ریحان – جعفری – ترخون – مرزه) - کلم – مارچوبه – هویج - کدوحلوایی - لیمو ترش – گندم – نخود – گردو هندی – قدومه شیرازی

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٢:٥٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱٩
comment نظرات ()

 

سودا (اخلاط اربعه) سرد و خشک از جنس خاک ورسوب خون است و PH=6 است و در طحال تولید می شود و طحال را فعال می کند. (PH خون باید بالای 7 باشد و اگر به 7 برسد به حالت اغماء و غش می رود) اگر سودا زیاد شود طعم دهان شور می شود – بوی عفونت دهان و کابوس می بیند و دچار افسردگی و خستگی – خود خوری – فکر زیاد بدون آنکه بداند – لاغری – بی نشاطی – یبوست شدید هفته ای یک بار– مدفوع قیری و سیاه – سوزش هنگام دفع ادرار – ادرار تیره خاکستری می شود – حالت تهوع– حس تاریکی چشم و شب کوری – تیرگی رنگ پوست و صورت – سوزش معده– خارش زیاد بدن وترک خوردن پوست – قلنچ معده علت:..................................... غذا های مانده و بیات و شور و نمک سود سودا را زیاد می کند. غذای مضر برای سودا مزاج ها: عدس - نوشابه با غذا - ماهی دودی – غذای مانده و بیات – نمک سود – خیار شور – گوشت پیر(رنگ قرمز تیره) – پنیر - نباید بخورند. درمان:................................ خوردن غذای گرم و تر – ملین – سوپ جو(با پاچه گوسفند – کمی زنجبیل – زعفران) بعد از سلامتی عسل و قدومه شیرازی مرتب استفاده کنید – توت – انجیر – خرما – کشمش – هل – دارچین – زیره – زعفران با آب گرم طهارت کنند.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٢:٥٢ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱٩
comment نظرات ()

 

صفرا(اخلاط اربعه) ترشحات کبد رنگ آن زرد که جزو آتش بوده گرم و خشک است و گرما زیاد تولید می کند وph~8.5 است. ...................................... بیماری صفرا کسانی که صفرا زیاد تولید می کنند - سر درد – شقیقه نبض میزند -زردی سفیدی چشم – سیاهی رفتن چشم – سرگیجه - طعم دهانشان تلخ شده – تشنگی – ترش کردن گلو وقتی صفرا داخل معده بیاید – سوزش جگر زیر دنده راست آنها خیلی گرم است و حداقل دو درجه تب دارند و لبهای آنها دچار خشکی و ترک بوده و پوست سرشان ترک خورده و می سوزد و بعنوان شوره بیرون می آید و حتی ریشه مژه و دور پلک سوخته و پوسته پوسته می شود – پوست زبر – رنگ ادرار زرد تیره – وجود لکه سفید و قهوه ای در پوست – موها تکه تکه می ریزد و در آخر ابرو میریزد – علاقه زیاد به آب یخ و یخ – تند خو بهانه گیر – دیدن خواب هولناک افتادن از بلندی جنگ و ستیز . ................................................................علت: غذاهای چرب و شیرین صفرا را زیاد می کند. غذای مضر برای صفرا مزاج ها: پرخوری – بعد از غذای مختصر دوباره غذا خوردن – آش رشته – ماکارونی – سیر (مطلقا نخورید مزاج کبد گرم و تر است و سیر تبدیل به آتش شده و بیمار حالش بد می شود)-شیرینی ............................... درمان : انار و شاتوت بهترین دارو است – زرشک – تمشک – زردآلو – هلو – خیار – کاهو – هویج – روغن زیتون – کنجد – سیب – گلابی – سوپ جو – کدو خورشتی – خوراک قارچ – کدو حلوایی – اسفناج – گشنیز – نخود فرنگی – عدس - ماش - جو دو سر – لیمو عمانی

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٢:٤٩ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱٩
comment نظرات ()

 

لبنیات: (ماست- سردو تر) ، (شیر- سردو تر) ، (کره- سردو تر) ، (دوغ - خیلی سرد و تر)، (سرشیر( سردو تر) ، (خامه - سرد و تر) ، (پنیر- سرد و خشک) ، ( کشک - سردو خشک) ، (قره قوروت- خیلی سرد و تر) ، ( ماست چکیده - سرد و تر) ،( شور- سرد و تر) کلیه لبنیات فوق العاده سرد بوده و برای افرادی که از مزاج سردی برخوردارند مضر است چون دارای کلسیم هستند نحوه استفاده از آنها را بیان میکنم: از بین مواد لبنی کشک بیشترین کلسیم و پروتئین را دارا میباشد.( در 100 گرم کشک 75 گرم پروتئین و بقیه امفاح و کلسیم است) توصیح میشود هفته ای یکبار آش جو همراه با کشک مرغوب محلی استفاده شود و هفته ای یکبار غذایی که با کشک تهیه میشود مانند کله جوش که غذای بسیار مفیدی است بخصوص برای افرادی که از پادرد و پوکی استخوان رنج می برند استفاده نمایند. بهتر است در صورت استفاده از ماست، از ماست چکیده استفاده شود و پودر موسیر- نمک طعام- پونه کوهی- کمی فلفل سیاه به آن اضافه شود. در صورت استفاده از پنیر ، بهتر است که همراه با گردو و سبزیجات معطر (نعناع) و پیاز در شب میل شود. نان سنگلک تازه و برشته با پنیر و گردو توصیه میشود(پنیر محلی)

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٢:٠۸ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱٩
comment نظرات ()

 

جهان آفرینش و بدن انسان از چهار عنصر آتش - آب - خاک - هوا تشکیل شده است. 1- آتش = منبع حرارت، گرما و خشکی است (گرم و خشک) 2- خاک= منبع فلزات و املاح است (سردو خشک) 3- آب= منبع تری و خیسی است (سرد وتر ) دو، سوم بدن انسان و کره زمین 4- هوا= منبع گازها و تنفس (گرم و تر) در قدیم این چهار عنصر را دربدن انسان (اخلاط اربعه) می نامیدند. 1- صفرا= ترشحات کبد در کیسه صفرا جمع می شود و زرد است (کرم و خشک) 2- سودا= رسوبات خون (سردو خشک) 3- بلغم= سیستم لنفاتیک یا ایمنی بدن است. مثل سفیده تخم مرغ(سردو تر) 4- خون= گلبولهای قرمز(گرم و تر) یکی از دوعامل مهم در سلامتی انسان تعادل PH خون است (اخلاط اربعه) PH خون به طور معمول باید بالای 7 باشد (4/7 - 2/7) اگر بالاتر از این عدد باشد خون قلیایی (گرم) شده و اگر پاییتر از 7 باشد خون اسیدی(سرد) شده و در هر دو حالت سلامتی مختل شده و درصورت ادامه این وضعیت فرد به اغما میرود. - وقتی صفرا(آتش) بالا باشد PH بالای 5/8 است زیر دنده ها داغ است و فرد انگار همیشه دو درجه تب دارد. لبها دچار خشکی و ترک است. پوست سر شوره میزند، کبد خراب شده و از شدت حرارت پوست بدن میسوزد. - در سودا(خاک) PH زیر 6 است و فرد همیشه احساس سرما و یخ زدگی میکند. - اگر بلغم(آب) بالا باشد چشم ها پف کرده فرد بی حال است و در مفاصل ایجاد میشود که علت آن خوردن زیاد سردی هاست(مثل ماست) بلغم که یاد شد، گلبولهای سفید در بدن افزایش یافته است. (بدن انسان اقدام به خودکشی کرده) عدم استفاده درست از آب باعث بیماریهای بسیاری در بدن میشود. با غذا آب خوردن- آب یخ خوردن- یک دفعه سرکشیدن آب باعث بیماری میشود. آب را در سه مرحله و جرعه جرعه بخورید. (نیم ساعت قبل از غذا و 5/2 ساعت بعد از غذا) - مواد سدیم دار(تر) و مواد پتاسیم دار(خشک) باید در بدن حالت تعادل باشد. سدیم زیاد بعث تجمع آب در بافت ها شده ( بدن ورم میکند) فشار خون بالا میرود و ادرار بند می آید. ولی پتاسیم باعث دفع آبهای زیادی بدن میشود. پتاسیم در میوه جات است و بخصوص در ته خیار- کاهو - مغز بادام و موز به وفور یافت میشود. 1- صفرا زیاد شد دهان تلخ میشود (بیقراری - تند تند کار کردن) 2- خون زیاد شد دهان شیرین میشود. 3- بلغم زیاد شد دهان ترش میشود(بیحالی) 4- سودا زیاد شد دهان شور میشود(افسردگی - گریه زیاد- کابوس دیدن) این اخلاط اربعه باید در بدن به حالت تعادل باشد که در طب قدیم مزاج می نام

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٢:٠٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱٩
comment نظرات ()

 

سردوتر اسفرزه.اسفناج.آلبالو.آلوسیاه.آْلوبخار.باقلا.بالنگ.بامیه..برنج..پرتقال.پرتقال مربائیت.خم مرو.تخمه کدو.تخمه گرمک.تخمه هندوانه.توت فرنگی.جوخام.خرفه.خیارسبز.دارابی.دوغ.ذغال اختهزردآلوسرشیرسلمکسیب زمینیسیرابی شاه توت.شفتالو.شلیل.شیر.قارچ.کاهو.کدوخورشتی.کره.کله وپاچه.کیوی.گرمک.گریپ فروت.گوجه فرنگی.گوشت ار دک.گوشت انواع ماهی.گوشت بز.گوشت خروس.گوشت گاو.گوشت گوساله.گوشت میگو.لوبیاسبز.لور.لیموشیرین.ماست.ماست چکیده.نارنجن.خودفرنگی.هلو.هندوانه

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۱:٥٩ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱٩
comment نظرات ()

 

آویشن بادام کوهی بادام هندی بادمجان برگ بو بزرک سیاه بزرک قهوه ای بولاق اوتی بی بر پسته پسته کوهی پونه پونه کوهی پیاز پیازچه ترب سفید ترب سیاه ترخون تره تره فرنگی توت خشک جعفری جوزهندی چلغوز خردل خرما دارچین دال عدس رازیانه رزماری ریحان ریواس زردچوبه زعفران زنجبیل زنیان سوسن گل سیاه دانه سیب سیر شاهی شنبلیله شور شوید فرنجمشک فلفل دلمه فلفل سبز فلفل سفید فلفل سیاه فلفل قرمز فندق کاکائو کرفس کلم برگ کلم بروکلی کنگر کنگرفرنگی گردو گل کلم گلبرگ گلپر گوشت شتر لپه مرزه موسیر میخک نارگیل نخودسفید نخودسیاه نعناع هل وانیل گرم وتر انبه انگور اوا سیاه آناناس بادام درختی بادام زمینی بالنگو به پاپایا تخم ریحان تخم شربتی تخمه آفتابگردان تخمه خربزه تخمه دست انبو تخمه طالبی توت سفید خربزه دست انبو زردک زیتون رسیده سیب زمینی ترشی شقایل شلغم طالبی قدومه شهری قدومه شیرازی قیسی کدوحلوائی کلم قمری کنجد گلابی گندم گوشت آهو گوشت بلدرچین وحشی گوشت بوقلمون گوشت جوجه مرغ گوشت دل گوشت سار گوشت غاز سردوخشک ارزن ازگیل آلوزرد بلوط پنیر ترشک خشخاش ذرت ریش بز زالزالک زیتون کال سماق سنجد سنگک شاه بلوط شاه دانه شنگ عدس غازیانی قره قروت کشک گشنیز گوجه سبز لیموعمانی ماش

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۱:٥٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱٩
comment نظرات ()

 

طبع زمستانی(سردوتر)بلغمی؟ اکثرا چاق ودارای اضافه وزن- دردپا وآرتروز، دردمفاصل ودردکمر، رقیقی وآبریزش بینی ،آروق ترش،شره آب دهان،خواب آلودگی - احساس سرما. افت فشار خون- ضعف وبیحالی - سردی بدن- رنگ پریدگی- نبض ضعیف - سفیدپوست - چهره پوف آلود - صبح پای چشم ورم - صورت شل وآویخته - صبح سخت بیدارمیشوند - ضعف گوارش ونفخ معده - میل به تحرک ندارند بعدکه گرم شدندفعال مبشوند – اشتهای زیاد وعدم تحمل گرسنگی، به محض گرسنگی دچارلرزش دست و پا میشوند(گرمی مزاج دموی وصفراوی ها چربی را میسوزاند چاق نمیشوند) بالعکس بلغمی ها چربی را نمی سوزانندچاق میشوند)- ضعف حافظه وحواس پرتی– کاهش میل جنسی- خواب بدون بازده وسبک- زیادبودن بزاق دهان،بی رنگ بودن ادرار- نداشتن عطش- رویای باران وبرف دیدن مکرر- ضعف حافظه وفراموشی - افسردگی (افسردگی کلادربلغمی وسودائی "طبع سرد" بیشتراست)، آلزایمر، پارکینسون، ام اس، تشنج،سکته مغزی،فلج ورعشه،[ازافسردگی تا رعشه درسیستم مغزواعصاب که سردوتراست رخ میدهد] - عفونت تناسلی - کیست تخمدان – استخوان سردوتراست دچار نقرس سرد،آرتروزمیشود- درسیستم گوارش؛ نفخ معده،وگاه ریفلاکس معده(ترش کردن) رخ میدهد. معاینه(نبض گرفتن) پوست سردوگاه مرطوب- نبض ضعیف به زحمت لمس میشود- فشارممکنه بالاباشد درافراد آنومی پائین است- رگها درافرادبلغمی(برخلاف رگ افرادصفراوی وسودائی"خشگ")نامشخص اند- بارسفیدرنگی روی زبان دارند- تورم اندام- سوء هاضمه (هرعاملی باعث شود معده سردی طبیعی خود را ازدست بدهد سبب سوء هاضمه میشود معده برای هضم نیازبه حرارت دارد. هیزم تر روی آتش= آب باغذا وسردی خوری = سرد کردن معده،)معده بابالارفتن سن سردترمیشود- جوانان فعلی باطبع گرم نیز به دردمعده دچارمیشوند علت آب یخ ونوشابه ودوغ است . انواع سرطانها دربلغمی هابیشتراست ترشحات زیادی بعلت رطوبت دربدن بلغمی هاست جاری مثل سینوزیت وآبریزش مغز،عفونتهای رحمی- درمحیط بسته مثل تخمدان یاتجمع مایع پریکاردقلب(نارسائی قلبی) دومرتبه سزارین اینها بایدغذاهای زمستانی (بلغمی) زیر راازبرنامه غذائی خود حذف یا کم نمایند: ترشی،ماست،شیر، تخمه کدو وهندوانه، کاهو،هندوانه،گرمک،کدوخورشتی،مرکبات وکیوی، هلو،زردآلو، شلیل، قارچ ذغال اخته، آش،سوپ،ماهی،کله پاچه،شش،سیراب،سوسیس وکالباس،عدس،گوشت گاو- گوساله وگوسفندماده،قهوه وچای ونسکافه،میوه کال،نارنگی،ساندویچ، شرینی جات،غذاهای سرخ کرده ،ادویه تند،خیارشورو..، ترشی ولیته، کره گیاهی وخامه،غذاهای نشاسته ای مانندماکارونی ،آب یخ،سس ورب گوجه فرنگی،ساندویچ وپیتزا غذاهای کارخانه ای وتبلیغی وآنچه ازتلوزیون تبلیغ وتدریس وآموزش داده میشود ، (برنج باشوید،زیره،گردوچرخ کرده،فسنجون، کرفس، نخودولپه آن...مصرف شودتوازن آن برقرارمیگردد)، سیب زمینی باگردو خوب است درغیراینصورت پرهیزشود، خیاربوته ای باته تلخ آن جهت تنظیم پتاسیم بدن مصرف شودوازخیارپوست کنده پرهیزشود.موقع سرماخوردگی اگرشیریاسوپ یاسایر این غذاها مثل لیموشیرین بخورندعفونت بدن آنهاتایکماه طول میکشد ومدام بی حال وخواب آلودوبدن درددارند ولی اگراین غذاهارانخورنداصلاسرماخوردگی پیدانمی کنند.اگرکسالتی هم داشتندباغذاهای الویت اول درمان میشوند . غذای الویت اول بلغمی ها (غذاهای گرم وخشگ) که حکم دارو رابرای آنهادارد عسل وشربت عسل «ازشکم زنبورآبی شهدی خارج می شودکه شفای مردم درآن است/.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۱:٢٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱٩
comment نظرات ()

 

و چه بخورید تا نه تنها آهن مورد نیاز بدن، بلکه سایر مواد لازم برای داشتن بدن، مو و پوستی شفاف و سالم تامین گردند. - تا میتوانید از سبزیها و میوه های خام استفاده کنید. حداقل 80 – 85 درصد غذای شما باید بصورت خام مصرف شود و ازسبزیها و میوه های مختلف تشکیل شده باشد. - مقدار اندکی در روز از مغزها و دانه های خام مثل مغز بادام، گردو، فندق، بادام هندی، کنجد، شاهدانه و ....استفاده کنید. - مغز ها و دانه ها باید حتما خام مصرف شوند زیرا که بوداده آنها می تواند اثرات سمی در بدن داشته باشد. - مصرف نان، برنج، سیب زمینی، ماکارونی و سایر مواد نشاسته ای را به حداقل ممکن برسانید. - مصرف جوانه حبوبات و خود حبوبات مخصوصا عدس که دارای آهن فراوان است اشکالی ندارد. اگر خام خوار هستید از جوانه ها و اگر گیاه پخته خوار هستید از حبوبات مختلف پخته شده می توانید استفاده کنید. ( حدود 10 – 15 درصد غذا پخته باشد) - از مصرف چای بخصوص بعد از غذا که باعث جلوگیری از جذب آهن می شود تاحد ممکن خود داری کنید . - ویتامین ث در جذب آهن نقش مهمی بازی می کند. مصرف گیاهان که سرشار از ویتامین ث هستند به صورت خام به جذب آهن غیرهم ( non- Heme) موجود در گیاهان کمک می کند. - بهترین منابع گیاهی آهن، سبزیجات با برگهای پهن و تیره مانند اسفناج، برگ شلغم ، کاهو، برگ تربچه و امثالهم می باشند. برخی باور دارند که اسفناج بدلیل داشتن میزان بالای اسید اکالیک که می تواند مانع جذب آهن گردد منبع خوبی برای تامین آهن نیست ولی اگر اسفناج را بصورت خام مصرف کنید میزان جذب آهن آن بالاتر می رود. علاوه بر اینها کلم پیچ ، کلم قمری ، کشمش ، آلو سیاه، تربچه ، تره فرنگی و بروکلی از منابع خوب آهن هستند . - هر روز یک لیوان مخلوط آب هویج ، اسفناج و کاهو در خانه تهیه کرده و بنوشید. به این مجموعه می توانید شاهی و برگ ترب یا شلغم هم اضافه کنید . - جوانه غلات و حبوبات نیز سرشار از آهن می باشند. جوانه زدن دارای این برتری است که با بی اثر کردن فیتاتها (phytates) که می توانند از جذب آهن جلوگیری کنند میزان جذب آهن را بالا می برد. - جوانه عدس سرشار از آهن و همچنین ویتامین ث است. این مجموعه بهترین حالت برای جذب بالای آهن می باشد. - مغزدانه کدو و آفتاب گردان و همچنین بادام درختی و بادام هندی نیز منابع قابل اتکاء آهن می باشند. - مصرف مکمل را به دلیل عوارض سمی آهن و اختلالاتی که می تواند در عمل جذب آهن موجود در غذا پدید آورد، مگر در شرایط کم خونی حاد وخطرناک، توصیه نمی کنم. + -------------------------------------------------------------------------------- علت لکه های سفید زیر ناخن و سیاهی دور چشم هم لکه‌های سفید زیر ناخن و هم سیاهی دور چشم هر دو نشانه‌ی اسیدی بودن بدن و به معنایی نیز کمبود مواد معدنی در اثر همین اسیدی بودن می‌باشد. گاه بدلیل احتقان و التهاب بدن مواد غذایی مورد استفاده قادر به جذب نبوده در نتیجه مصرف مکمل‌ها یا مصرف اضافه‌تر مواد غذایی راه حل درستی نیست. این اندیشه که اگر دچار کمبود ماده‌ای هستید باید بیشتر از آن مصرف کنید اندیشه‌ی درستی نیست. زیرا در درجه‌ی اول مهم این است که بدن قادر به جذب مواد مصرف شده باشد. معمولا بدن اگر اسیدی و دچار التهاب و عدم تعادل باشد قادر به جذب و یا ترمیم و بازسازی نخواهد بود. توصیه من این است که مصرف مواد حیوانی را بکلی قطع کنید. مواد حیوانی در پروسه‌ی سوخت و ساز در بدن انسان به اسیدی نمودن بدن انجامیده به التهاب بدن می‌افزایند. همچنین سعی کنید مصرف پختنی‌ها بخصوص نشاسته‌ها مانند نان و سیب زمینی را نیز به حداقل برسانید. بیشترین غذای شما در این دوره باید اول میوه‌ها و سپس سبزیها باشد. از نور آفتاب غافل نباشید. برای انسان ضروری است که همه روزه پوست خود را در معرض نور آفتاب قرار دهد. همچنین فعالیت بدنی هر روزه نیز برای انسان ضروری است با بازگشت سلامتی و تعادل به بدن‌تان هم سفیدی های زیر ناخن و هم حلقه‌ی سیاه دور چشم‌ها از بین خواهند رفت. مصرف هر روزه‌ی آب سبزی تازه هم اگر برایتان امکان دارد برای کمک به قلیایی شدن بدن توصیه می‌شود. آب هویج و کرفس یا آب هویج و کرفس و خیار و کاهو مطلوب هستند.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:۳٤ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

آبغوره سردوخشک است برای افرادطبع گرم مفیدوبرای طبع سردبهتراست یک قاشق درکنارغذاها بیشتراستفاده نشود

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:۳٢ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

در کبد به خوبى پخته نشود و به اصطلاح حکما خام یا نیمه پخته بماند، قابل جذب نبوده و آنها را اخلاط فاسده، مضره یا غریبه مى نامند و بر این اساس که کدامیک از مواد چهارگانه مورد احتراق و سوخت و ساز قرار نگرفته باشند بیمار داراى غلبه همان خلط خواهد شد. مثلا اگر احتراق بلغم ناقص باشد طبع بیمار بلغمى است و اگر احتراق سودا ناقص باشد طبع بیمار سوداوی مى باشد و … این چهار خلط در بدن جایگاه مشخصى دارد، سودا در طحال، صفرا در کیسه صفرا، خون در کبد و بلغم در کل بدن ( لنف) ذخیره مى شود. در درمان بیمارى ها، سعى بر آن است که مزاج افراد را به اعتدال نزدیک کنند مثلا اگر مزاج فردى سرد و خشک(پائیزی) است غذاهاى گرم و تر(بهاری) به وى تجویز کنند تا به اعتدال نزدیک شوند مزاج تر یعنى میزان آب زیاد است و مزاج خشک یعنى میزان آب کم است. هرچیزى که ( حالات روحى روانى و یا انواع غذاها و خوراکى ها) در بدن انسان باعث شود که گرمى بدن یا احساس گرماى بدن بیشتر شود ( بدون آن که درجه حرارت بدن بالا رود) داراى طبع گرم و عکس آن داراى طبع سرد است. هر یک از طبایع داراى آثار عینى و ویژگى هاى قابل مشاهده جسمى و نیز حالات خاص روحى و عصبى مى باشد که در زیر برخى از موارد ذکر مى شود: علائم طبع زمستانی(سردوتر)بلغمی؟ اکثرا چاق ودارای اضافه وزن- دردپا وآرتروز، دردمفاصل ودردکمر، رقیقی وآبریزش بینی ،آروق ترش،شره آب دهان،خواب آلودگی - احساس سرما. افت فشار خون- ضعف وبیحالی - سردی بدن- رنگ پریدگی- نبض ضعیف - سفیدپوست - چهره پوف آلود - صبح پای چشم ورم - صورت شل وآویخته - صبح سخت بیدارمیشوند - ضعف گوارش ونفخ معده - میل به تحرک ندارند بعدکه گرم شدندفعال مبشوند – اشتهای زیاد وعدم تحمل گرسنگی، به محض گرسنگی دچارلرزش دست و پا میشوند(گرمی مزاج دموی وصفراوی ها چربی را میسوزاند چاق نمیشوند) بالعکس بلغمی ها چربی را نمی سوزانندچاق میشوند)- ضعف حافظه وحواس پرتی– کاهش میل جنسی- خواب بدون بازده وسبک- زیادبودن بزاق دهان،بی رنگ بودن ادرار- نداشتن عطش- رویای باران وبرف دیدن مکرر- ضعف حافظه وفراموشی - افسردگی (افسردگی کلادربلغمی وسودائی "طبع سرد" بیشتراست)، آلزایمر، پارکینسون، ام اس، تشنج،سکته مغزی،فلج ورعشه،[ازافسردگی تا رعشه درسیستم مغزواعصاب که سردوتراست رخ میدهد] - عفونت تناسلی - کیست تخمدان – استخوان سردوتراست دچار نقرس سرد،آرتروزمیشود- درسیستم گوارش؛ نفخ معده،وگاه ریفلاکس معده(ترش کردن) رخ میدهد. معاینه(نبض گرفتن) پوست سردوگاه مرطوب- نبض ضعیف به زحمت لمس میشود- فشارممکنه بالاباشد درافراد آنومی پائین است- رگها درافرادبلغمی(برخلاف رگ افرادصفراوی وسودائی"خشگ")نامشخص اند- بارسفیدرنگی روی زبان دارند- تورم اندام- سوء هاضمه (هرعاملی باعث شود معده سردی طبیعی خود را ازدست بدهد سبب سوء هاضمه میشود معده برای هضم نیازبه حرارت دارد. هیزم تر روی آتش= آب باغذا وسردی خوری = سرد کردن معده،)معده بابالارفتن سن سردترمیشود- جوانان فعلی باطبع گرم نیز به دردمعده دچارمیشوند علت آب یخ ونوشابه ودوغ است . انواع سرطانها دربلغمی هابیشتراست ترشحات زیادی بعلت رطوبت دربدن بلغمی هاست جاری مثل سینوزیت وآبریزش مغز،عفونتهای رحمی- درمحیط بسته مثل تخمدان یاتجمع مایع پریکاردقلب(نارسائی قلبی) دومرتبه سزارین اینها بایدغذاهای زمستانی (بلغمی) زیر راازبرنامه غذائی خود حذف یا کم نمایند: ترشی،ماست،شیر، تخمه کدو وهندوانه، کاهو،هندوانه،گرمک،کدوخورشتی،مرکبات وکیوی، هلو،زردآلو، شلیل، قارچ ذغال اخته، آش،سوپ،ماهی،کله پاچه،شش،سیراب،سوسیس وکالباس،عدس،گوشت گاو- گوساله وگوسفندماده،قهوه وچای ونسکافه،میوه کال،نارنگی،ساندویچ، شرینی جات،غذاهای سرخ کرده ،ادویه تند،خیارشورو..، ترشی ولیته، کره گیاهی وخامه،غذاهای نشاسته ای مانندماکارونی ،آب یخ،سس ورب گوجه فرنگی،ساندویچ وپیتزا غذاهای کارخانه ای وتبلیغی وآنچه ازتلوزیون تبلیغ وتدریس وآموزش داده میشود ، (برنج باشوید،زیره،گردوچرخ کرده،فسنجون، کرفس، نخودولپه آن...مصرف شودتوازن آن برقرارمیگردد)، سیب زمینی باگردو خوب است درغیراینصورت پرهیزشود، خیاربوته ای باته تلخ آن جهت تنظیم پتاسیم بدن مصرف شودوازخیارپوست کنده پرهیزشود.موقع سرماخوردگی اگرشیریاسوپ یاسایر این غذاها مثل لیموشیرین بخورندعفونت بدن آنهاتایکماه طول میکشد ومدام بی حال وخواب آلودوبدن درددارند ولی اگراین غذاهارانخورنداصلاسرماخوردگی پیدانمی کنند.اگرکسالتی هم داشتندباغذاهای الویت اول درمان میشوند . غذای الویت اول بلغمی ها (غذاهای گرم وخشگ) که حکم دارو رابرای آنهادارد عسل وشربت عسل «ازشکم زنبورآبی شهدی خارج می شودکه شفای مردم درآن است/نحل69 - (پیغمبر: خداوند شفا را دردو چیزقرارداده 1- نیشتر حجامت 2- عسل) (پیغمبر:العسل یسر،عسل شادکننده است [وبهترازفلوکسیتین وپروزاک می باشد])- پیغمبر:5چیزفراموشی رامی بردحافظه رازیادمی کندوبلفم رامی برد1-مسواک2- روزه3- قرائت قرآن4- عسل5- کندر)امیرالمومنین:لم یستشف مریض بمثل شربت عسل – العسل شفاءمن کل داء،ولاداءفیه،یقل البلغم،ویجلوالقلب/1- برای مریض هیچ چیزمثل شربت عسل درمان کننده نیست2- عسل درمان هردردی است ودرآن نیزمرضی نیست بلغم راکاهش میدهدوقلب راجلامی بخشد. روغن زیتون خام - پیغمبر:برشمابادخوردن روغن زیتون خام ،سودا را خوب می کندبلغم راببرد اعصاب رامحکم کندضعف ثقل راازمعده می برد- اخلاق رانیکو میکند واندوه رامی برد/مکارم الاخلاق گوشت شتروگوسفندنر،سیب درختی،هویج، نخود،لپه نخود، مغزه ها،سبزی خوردن ، موسیر،کلم ها، پیازخام، مویز، نعنا، پونه ، آویشن ، کرفس، شوید،زیره، پونه،توت خشک،فلفل ها، بادمجان، سیب درختی،خرما، دارچین، زرچوبه و زعفران، زنجفیل ، زنیان(رزماری) زیتون ،سیاه دانه، هل، گردکاکائو- کندر[امام رضا:کندررازیادبجویدکه خوب جویدن آن بهتراست وبلغم رامی برد وعقل را زیادمیکند وطعام راهضم میکند.مکارم الاخلاق]- (روزی 3بارهرباریک نخود بمدت نیم ساعت)- بخاطرتلخی پودرکندرباعسل خمیرومصرف میشود- برای شب ادراری واسپرماتوره(احتلام شبانه جوانان)خوب است. امام معصوم اول:جویدن کندر دندانهارامحکم و بلغم رابرطرف میکند و بوی دهان رامیبرد. امام معصوم ششم « اسپندبرگزیده انبیاءاست ومریم ازآن کمک می جست وهیچ دودی ازدود آن زودتر به آسمان بالانرود ودودش میکروب رامی راند ومرض رادفع میکند ازان محروم نمانید»اسفند(اسپند)،چندعددباآب قورت داده میشود. امام معصوم ششم: اسفندشفاء70بیماری است که کمترین آنهاجذام است خودراازآن محروم نکنید .پیغمبر:هرکس اسپندبخوردوبخوابدازسرگیجه درامان است» با اغلب این غذاها میتوان غذای برنجی راتعدیل کرد مثلاباگردو فسنجان،کالجوش،سیب زمینی گردو،پنیروگردو، صبحانه نان وخرما،...خورد.بامیوه به ، خورشت قیمه بجای سیب زمینی درست کرد،سیب زمینی استمبولی راحذف نمود وآنرا بالپه وگوشت درست کرد،خورشت کرفس ،نخودپلو،ماش پلو،باهمه غذاهای برنجی شوید،زیره،سبزی خوردن،پیاز،زیتون،درکنارهمه غذاهای برنجی 2عددگردو،درکنارهمه هویج،2ساعت بعدازغذاسیاه دانه باآب قورت داد،اگربدن عفونت داشت 2ساعت بعدغذایک حبه سیرراخردکرده باآب قورت داد. نان پنیرهفته ای 2شب باگردو یاسبزی یازیتون بعلت کلسیم زیادآن وهمچنین کشک(خانم هاونوجوانان هرروزمقداری نصف آن کلسیم است)، باقالاپلو بعلت خونسازبودنش باگردوچرخ کرده. الویت دوم آنها(غذاهای گرم وتر) : بادمجان، گلابی ، شفتالو، لبو، شلغم، رازیانه، کنگر، انواع لوبیا – بادام زمینی – کنجد- تخمه آفتابگردان وخربزه- قنبید(کلم قمری) – خربزه- انگور- طالبی- کدوحلوائی- گیلاس- موز- گوشت مرغ- جگرودل وقلوه- الویت سوم [سرد و خشک] برای بلغمی ها ماش پلو، گوجه سبز، سنجد، شادونه ، گشنیز، سماق، زرشک نخودولپه ، آبغوره. آب خنک نه یخ هرچه بیشتربهتر،سوپ جو،نان جو،خاکشیر،جوانه گندم ونخود،سرکه سیب ، غوره، ذرت، لیمو ترش، لیموعمانی، ، رب انار، انار ترش، سیب ترش، پرتقال، نارنج، شاه توت، ریواس، غذاهای حاوی سدیم که افرادباطبع زمستانی (بلغمی )کمتربایدمصرف نمایندودرالویت بعدغذائی آنهاباشد: لوبیا ها – خربزه – طالبی – شلغم – هویج – کلم قمری – کدوحلوائی – گلابی – انگور- قیسی- زیتون رسیده – موز- آناناس – خربزه درختی(پاپایا)- انبه – گوشت گوسفند ومرغ وبوقلمون – برنج – باقلا- نخود فرنگی – تخمه کدو – سیب زمینی – قارچ – کاهو – لوبیا سبز- بامیه – هندوانه – گرمک – گوجه فرنگی – کدوخورشتی – مرکبات – انار- آلبالو- هلو – آلوبخارا وسیاه – شلیل – گوشت گاو وگوساله وگوسفند ماده – ماهی – میگو – کله پاچه – لبنیات (شیر – ماست - دوغ –شور– لور) سیرابی – جو – اسفناج – توت فرنگی – شاتوت – کیوی - ... [سرد وگرم غذاهای مذکورنیز باید مد نظر قرارگیرد. ازلوبیا تا بوقلمون گرم وازبرنج تا سماق سرد هستند] مایعات بین سلولی بدن سدیم وپتاسیم باید متوازن باشند سدیم یعنی تر وپتاسیم یعنی خشک. علائم کاهش سدیم دربدن(هیپوناترمی) :خواب آلودگی – گیجی – تشنج – درحالت ایستاده کم خون شدن که معمولا می افتیم – تهوع – خشگی مخاط – کاهش ترشح بزاق اما درافزایش پتاسیم (هایپوکالمی) :کولیت روده – اسها ل- فلج عضلانی وتنفسی – تهوع – فلج دست وپا و ضعف عضلانی علائم کاهش پتاسیم (هایپو کالمی) : خستگی – بی اشتهائی – تشنگی – گرفتگی وخواب رفتن پا – ضعف عضلانی – اختلالات حسی – تهوع واستفراغ غذاهای حاوی پتاسیم : پنیر- کشک – ذرت – ماش- لیمو عمانی – سنجد – زیتون کال – آلوزرد – گوجه سبز- سماق- نخود ولپه – نخودچی – بادام ها – گردو – پسته – فندق – نارگیل- سبزی خوردن – پیاز- سیر – موسیر- کلم برگ وبروکلی – جعفری – پونه – شوید – کرفس – توت خشک – فلفل دلمه – بادمجان – سیب درختی – خرما – گوشت شتر- عسل وشربت عسل، هویج، مویز، نعنا، زیره ، دارچین، زرچوبه و زعفران، زنجفیل ، زنیان(رزماری) زیتون ،سیاه دانه، هل، گردکاکائو... Phیعنی غلظت یون هیدروژن درمایع خارج سلولی منفی یعنی کمتراز4/7باشد 4/7= طبیعی 3/7 = اسیدوز 5/7= آلکالوز اسید یعنی مولکول یا یون ، یک هیدروژن به محلول خارج سلولی اضافه کند تعادل یعنی تنظیم بودن هیدروژن درمایعات بدن اسیدوز= تضعیف سیستم عصبی مرکزی تمامی اعمال حیاتی بدن و هرگونه تغییر و تحولی که در سراسر دوران حیات در آن بوجود می‌آید مستقیما به علت مداخله سیستم اعصاب از یک طرف و غدد مترشحه داخلی از طرف دیگر می‌باشد. یکی از مهمترین آثار غددمترشحه داخلی دخالت در تولید حرارت بدن است. پرکاری برخی از غدد داخلی مثل تیروئید و هیپوفیز و غده فوق کلیه باعث افزایش متابولیسم مواد غذایی و در نتیجه افزایش حرارت بدن شده و بالعکس کم کاری غدد مزبور موجب کاهش متابولیسم و در نتیجه کاهش درجه حرارت بدن می‌گردد. پزشکان قدیمی به این حقایق پی برده بودند و منظور آنان از گرمی و سردی مزاج همان بالا یا پایین بودن متابولیسم بدن بوده، که امروزه تناسب این علائم تاییدشده است. بعنوان مثال یک نمونه از این تطبیق را برایتان می‌نویسم: علائم کم کاری تیروئید علائم سرد مزاجی در کتاب قانون بوعلی سینا بی اشتهایی اشتها ضعیف است برادی کاردی نبض آهسته می‌زند بزرگی زبان و دشواری در تکلم زبان سنگین می‌شود آنمی سپیدی رنگ که نشانه کم خونی است. چاقی و افزایش وزن زیادی چربی و کمی گوشت حساس بودن در برابر سرما از سرما زود متاثر می‌شود که علامت سردی مزاج است

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:۳۱ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

سعدی :چهارطبع مخالف سرکش ، چند روزی بوند باهم خوش - چون یکی ازاین چهارشدغالب ، جان شیرین برآیـــــــد ازقالب. علائم طبع (گرم وتر) اینها بازوسدیم بدنشان زیاد است باید آن دو را کم نمایند اینگونه افراد آب یخ زیاد می خورند،ولی سرآنهامانندصفراوی ها شوره نمی زند بطوریکه مجبورباشند هرروز لباس خود رابه خاطرشوره عوض نمایند. درکارهاشتاب دارند- کندی حواس، کش آمدن آب دهان، شیرینى طعم دهان، سنگینى سر، سرخى رخسار و زبان ، سستى در اعضا، میل به خواب، خمیازه، دمل و جوش، خون ریزى بن دندان ها، سرخى ادرار، درد سینه و حلق، تنگى نفس، احساس گرما در بدن، کف دست گرم، خوش بین، هستند، کینه ورز نیستند، کمتر عصبانى مى شوند و فورى عصبانیتشا ن فروکش مى کند. علائم اضافه بودن سدیم دربدن (هایپوناترمی): ضعف – بی قراری – تشنگی – خشگی زبان ودهان – پوست برافروخته .می توان گفت اینها علائم اضطراب(دلشوره) هم هستند. غذاهای بهاری که بایدازبرنامه غذائی آنها حذف یا کم شود: شفتالو ، لبو، شلغم، رازیانه، کنگر، انواع گوشت کمتربایدمصرف نمایند(هفته ای 2مرتبه) - انواع لوبیا بایدحذف یاکمترمصرف شود- بادام زمینی –تخمه آفتابگردان وخربزه- قنبید(کلم قمری) – خربزه- انگور- طالبی- کدوحلوائی- گلابی ، هویج، گیلاس- موز- گوشت مرغ- جگرودل وقلوه- سیب زمینی حذفی: نارنگی سوسیس وکالباس،عدس،گوشت گاو- گوساله وگوسفندماده،قهوه وچای ونسکافه،میوه کال، ساندویچ، ،ادویه تند،خیارشورو..، ترشی ولیته، غذاهای کارخانه ای وتبلیغی وآنچه ازتلوزیون تبلیغ وتدریس وآموزش داده میشود شرینی جات،غذاهای سرخ کرده کره وخامه،غذاهای نشاسته ای مانندماکارونی و...،آب یخ،سس ورب گوجه فرنگی،ساندویچ وپیتزا،بادمجان،ماست،غذاهای کارخانه ای وتبلیغی وآنچه ازتلوزیون تبلیغ وتدریس وآموزش داده میشود . غذاهائی که باید الویت اول آنهاباشد ومرتب هفته ای 2مرتبه مصرف نمایند ویا هر وقت حالشان مساعد نبود فوری ازاین غذاها بخورند [سرد و خشک، پائیزی (سوداوی) ]: نان پنیرهفته ای 2شب، کشک(خانم هاونوجوانان باهرطبعی هرروزمقداری جهت تأمین کلسیم )، باقالاپلو، ماش پلو، زیتون، گوجه سبز، سنجد، شادونه ، گشنیز، سماق، زرشک نخودولپه ، آبغوره. آب خنک نه یخ هرچه بیشتربهتر،سوپ جو،نان جو،خاکشیر،جوانه گندم ونخود،سبزی خوردن باگشنیزبیشتر، ، سرکه سیب ، غوره، ذرت، لیمو ترش، لیموعمانی، ، رب انار، انار ترش، سیب ترش، پرتقال، نارنج، شاه توت، ریواس، الویت دوم (غذاهای سردوتر) قارچ، شیرفقط درشب ،کره حیوانی، برنج، تخمه کدو وهندوانه،سیب زمینی باگردو،کاهو،هندوانه، گرمک، کدوخورشتی، مرکبات به جزنارنگی،کیوی، انار،آلبالو، هلو،زردآلو، شلیل،خیاربوته ای باته تلخ آن جهت تنظیم پتاسیم بدن، ذغال اخته، ماهی، کله پاچه،شش،سیراب.[این گروه سدیم بدن رابالامی بردکه بایدمراقبت شودزیادمصرف نشود] الویت سوم(گرم وخشگ) گوشت شتر،نخود،لپه نخود،مغزه ها،سبزی خوردن ،موسیر،کلم ها،پیاز،مویز،نعنا،پونه ،آویشن،کرفس،شوید، زیره،پونه،توت خشک،فلفل ها،بادمجان،سیب درختی،خرما،دارچین،زرچوبه وزعفران،زنجفیل،زنیان(رزماری) ،سیاه دانه،هل، غذاهای حاوی سدیم که افرادباطبع بهاری(خونی)کمتربایدمصرف نمایندودرالویت بعدغذائی آنهاباشد: لوبیا ها – خربزه – طالبی – شلغم – هویج – کلم قمری – کدوحلوائی – گلابی – انگور- قیسی- زیتون رسیده – موز- آناناس – خربزه درختی(پاپایا)- انبه – گوشت گوسفند ومرغ وبوقلمون – برنج – باقلا- نخود فرنگی – تخمه کدو – سیب زمینی – قارچ – کاهو – لوبیا سبز- بامیه – هندوانه – گرمک – گوجه فرنگی – کدوخورشتی – مرکبات – انار- آلبالو- هلو – آلوبخارا وسیاه – شلیل – گوشت گاو وگوساله وگوسفند ماده – ماهی – میگو – کله پاچه – لبنیات (شیر – ماست - دوغ –شور– لور) سیرابی – جو – اسفناج – توت فرنگی – شاتوت – کیوی - ... [سرد وگرم غذاهای مذکورنیز باید مد نظر قرارگیرد. ازلوبیا تا بوقلمون گرم وازبرنج تا سماق سرد هستند]

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:٢٩ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

سعدی :چهارطبع مخالف سرکش ، چند روزی بوند باهم خوش - چون یکی ازاین چهارشدغالب ، جان شیرین برآیـــــــد ازقالب. طبع پائیزی(سردوخشگ)سوداوی که معمولااسیدوپتاسیم بدنشان زیاداست وبایدبکاهند علائم؟ افسردگی وگریه،سفیده چشم سیاه،سوزش معده،سوزش ادرار،لاغری،رنگ چهره کدر(نامساوی براق)،یبوست شدید، عصبانیت ، وسواس، توهم، پژمردگی، ادرارتیره مدفوع تیره، بوی بددهان،کابوس دیدن و خواب های اجق وجق، اینها بایدغذاهای سردوخشگ (سوداوی)راازبرنامه غذائی خود حذف یا کم نمایند: ماش پلو، گوجه سبز، سنجد، شادونه ، گشنیز، سماق، زرشک ، آب یخ ، غوره،لیموعمانی، ذرت،نارنگی سوسیس وکالباس،عدس،گوشت گاو- گوساله وگوسفندماده،قهوه وچای ونسکافه،میوه کال، ساندویچ، شرینی جات،غذاهای سرخ کرده ،ادویه تند،خیارشورو..، ترشی ولیته، کره گیاهی وخامه،غذاهای نشاسته ای مانندماکارونی ،آب یخ،سس ورب گوجه فرنگی،ساندویچ وپیتزا غذاهای کارخانه ای وتبلیغی وآنچه ازتلوزیون تبلیغ وتدریس وآموزش داده میشود الویت اول سوداوی (غذاهای گرم وتراست) که حکم داروبرای این طبع رادارند عسل وشربت عسل، گوسفندنر،روغن زیتون بابو،کنجد، گلابی ، شفتالو، لبو، شلغم، رازیانه، کنگر، انواع لوبیا – بادام زمینی – تخمه آفتابگردان وخربزه- قنبید(کلم قمری) – خربزه- انگور- طالبی- کدوحلوائی ومسمائی- گیلاس- جگرودل وقلوه- نان پنیرخشگ وسرداست ولی بخاطرکلسیم زیادش هفته ای 2شب باخربزه ، انگور،گردو،سبزی خوردن یازیتون مصرف شود، کشک مانند پنیرسرد وخشگ است ولی کلسیم آن بییش ازپنیراست هرروزاندازه دوبندانگشت مکیده شودبعدازان سیاه دانه باآب قورت داده شود- باقالاپلو سردوتراست اما بخاطرخونسازبودنش خانم هاوجوانان وکودکان آنراباگردوچرخ کرده هفته ای 2مرتبه استفاده نمایند، سوپ جو سردوتراست اما بازنجبیل یاخوردن گردوبعدازآن میتوان استفاده کرد،نان جو، جوانه گندم ونخود، سبزی خوردن باگشنیزبیشتر، پیازخام، خرما، زیتون الویت دوم سوداوی ها = غذاهای گرم وخشگ سیب درختی،هویج، نخود،لپه نخود، مغزه ها، موسیر،کلم ها، مویز، نعنا، پونه ، آویشن ، کرفس، شوید،زیره، پونه،توت خشک،فلفل ها، سیب درختی، دارچین، زرچوبه و زعفران، زنجفیل ، زنیان(رزماری) ،سیاه دانه، هل، گردکاکائو، گوشت شتر الویت سوم سوداوی هاغذاهای سردوتراست وقتی که ناچاربودنداستفاده میکنند ماست وشیر درشب مجزاازغذاهای دیگرتامانع جذب آهن غذانشودبدن ابتداکلسیم راجذب میکندونمیگذاردیُن آهن جذب بدن شوددرنتیجه سبب کم خونی میگردند ، تخمه کدو وهندوانه، کاهو،هندوانه، گرمک، کدوخورشتی، مرکبات وکیوی، هلو، زردآلو، شلیل، قارچ ذغال اخته، آش،سوپ،ماهی،کله پاچه،شش،سیراب، (برنج باشوید،زیره،گردوچرخ کرده،فسنجون، کرفس، نخودولپه آن...مصرف شودتوازن آن برقرارمیگردد)، سیب زمینی باگردو خوب است درغیراینصورت پرهیزشود، خیاربوته ای باته تلخ آن جهت تنظیم پتاسیم بدن مصرف شودوازخیارپوست کنده پرهیزشود.موقع سرماخوردگی اگرشیریاسوپ یاسایر این غذاها مثل لیموشیرین بخورندعفونت بدن آنهاتایکماه طول میکشد ومدام بی حال وخواب آلودوبدن درددارند ولی اگراین غذاهارانخورنداصلاسرماخوردگی پیدانمی کنند.اگرکسالتی هم داشتندباغذاهای الویت اول درمان میشوند . غذاهای حاوی سدیم که افرادباطبع پائیزی (سوداوی ) بایدمصرف نمایند: لوبیا ها – خربزه – طالبی – شلغم – هویج – کلم قمری – کدوحلوائی – گلابی – انگور- قیسی- زیتون رسیده – موز- آناناس – خربزه درختی(پاپایا)- انبه – گوشت گوسفند ومرغ وبوقلمون – برنج باخورشتهای گرم – باقلا باگردویاسبزی و...- نخود فرنگی – تخمه کدو – سیب زمینی – قارچ – کاهو – لوبیا سبز- بامیه – هندوانه – گرمک –– کدوخورشتی – مرکبات – انار- آلبالو- هلو – آلوبخارا وسیاه – شلیل– ماهی – میگو – کله پاچه – لبنیات (شیر – ماست - دوغ –شور– لوردرشب ) سیرابی – جو – اسفناج – توت فرنگی – شاتوت – کیوی - ... [سرد وگرم غذاهای مذکورنیز باید مد نظر قرارگیرد. ازلوبیا تا بوقلمون گرم وازبرنج تا کیوی سرد هستند]

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:٢۸ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 




















   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:٢٤ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

گوجه سبز گوجه سبز جزء اولین میوه هایی است که در بهار به بازار می آید. مزاج گوجه سبز "سرد و خشک" است. گوجه سبز، میوه ترش مزه بومی قاره آسیاست. نژاد این گیاه قدمت 2000 ساله دارد و چینی ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند. درختان گوجه سبز در نواحی معتدل بهترین رشد را دارند و در آب و هوای ملایم به رنگ های ارغوانی، قرمز، نارنجی، زرد و سبز روشن در می آیند. این میوه طعمی ترش دارد و سفت و ترد است و در میان ایرانیان اغلب با نمک به عنوان تنقلات مصرف می‌شود. درخت این میوه در بیشتر نواحی ایران بخصوص شمال غربی ایران تکثیر و برداشت می‌شود گوجه سبز اصلاح شده از نوع بادامی در شهر سردرود از رونق زیادی برخوردار است. این میوه دارای ارزش غذایی و خواص دارویی است . ارزش غذایی 100 گرم گوجه سبز حاوی کربوهیدرات 51/8 گرم ، چربی 84/2 گرم ، پروتئین 6/1 گرم ، فیبر خام 5/0 درصد . گوجه سبز ، حاوی ویتامین آ -ویتامین ب1(تیامین)-ویتامین ب2(ریبوفلاوین) ،نیاسین ، ویتامین C ، کلسیم ، فسفر ، آهن و پتاسیم است . خواص گوجه سبز *گوجه سبز غنی از ویتامینC است که نقش آنتی اکسیدان دارد. *ویتامینB موجود در آن استرس و افسردگی را کاهش می دهد و برای پوست مفید است. *فشار خون و چربی خون را کاهش می دهد و رسوبات موجود در خون را از بین می برد. *عملکرد معده و روده را تنظیم می کند. *به دلیل داشتن اسیداسکوربیک مصرف آن به افراد مبتلا به نقرس توصیه می شود. *روند پیری را به تاخیر می اندازد. *از بروز سرطان ها پیشگیری می کند. *خاصیت ضدقارچی و ضدباکتریایی دارد. اسید بنزوئیک، ترکیبی است که خاصیت ضد میکروبی دارد. این ماده به طور طبیعی در گوجه سبز وجود دارد. *مشکلات گوارشی از جمله یبوست را درمان می کند. *این میوه چون حاوی پیش ساز ویتامین A می باشد، به درمان شب کوری کمک می کند. احتیاط: عموماً کودکان با دیدن این گونه میوه ها بر روی چرخ دستی ها که ظاهری تمیز و خیس دارند، به گمان اینکه این خوراکی ها توسط فروشنده تمیز شده اند آنها را خریده و بلافاصله با پاشیدن مقداری نمک آن را را میل می کنند. در حالی که این خوراکی ها اصولاً شسته نشده اند و آبی که بر روی آنها پاشیده می شود صرفاً برای تازه و خوش منظره نگه داشتن آن هاست. مسمومیت های غذایی ناشی از باکتری هایی مثل باسیلوس سرئوس و استافیلوکوک اورئوس نیز از جمله بیماری هایی هستند که در اثر مصرف غذا و میوه ی آلوده فرد را مبتلا کرده و عوارض خود را به او تحمیل می کنند. مصرف زیاده از حد گوجه سبز باعث نفخ معده می‌شود. مصرف زیاد آن حالتی از حساسیت موقت را در دهان و دندان های مصرف کننده ایجاد می نماید. میوه های ترش برای افراد بلغمی مضر است. طریقه نگهداری و مصرف این میوه به سرعت می رسد و مدت نگهداری آن در یخچال 4 روز است. گوجه سبز به صورت تازه و پخته درخورش ها مصرف می شود.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:٢٢ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

نارگیل نارگیل ارزش فوق العاده غذایی دارد به گونه ای که با خوردن شیر درون آن به تنهایی می توان زنده ماند.اگر نارگیل را همراه با سالاد و سبزیجات مصرف کنید هضم آن ساده تر می شود ولی اگر همراه با مواد قندی میل شود دیرهضم می شود.این میوه خون را تمیز کرده و سینه را نرم می کند. در معالجه فلج، و تشنج اعضا و بیماری مالیخولیا مفید است. باعث از بین رفتن ضعف و فربه شدن بدن می شود و برای تقویت قوای بینایی توصیه شده است.اگر نارگیل را به سر بمالند باعث تقویت پیازچه مو می شود. نارگیل خشک در درمان بوی بد دهان مفید است و خوردن آن به افراد مبتلا به بیماری قند توصیه شده است. -

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:٢۱ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

آناناس پژوهشگران دریافته اند که یک برش آناناس تازه , خشکی و درد های گلو را که اولین نشانه های سرما خوردگی و آنفلونزا است کاهش می دهد . کارشناسان تغذیه می گویند : که قند آناناس بالاست . و آناناس سرشار از مواد مغذی است . سریع جذب می شود و آنزیم هایی دارد که به هضم غذا کمک می کند . و خوردن سه برش آناناس تازه یا ۵/۱ لیوان آب آناناس به محض احساس خارش گلو بسیار مفید است . آناناس علاوه بر ویتامین های مهمی مانند A,B,C فلزاتی هم چون پتاسیم , کلسیم , آهن , فسفر , گوگرد و منگنز دارد . برای کسانی که سوء هاضمه , ضعف بدن , چاقی , التهابات مفاصل و تصلب شرایین دارند بسیار مفید است . اما به سبب داشتن قند زیاد , خوردن آن به بیماران مبتلا به قند سفارش نمی شود . باید توجه داشت که کمپوت آناناس مفید نیست . زیرا در آناناس بسیاری از خاصیت های خود را به هنگام کمپوت شدن از دست می دهد . و پزشکان مصرف آناناس تازه را سفارش می کنند . --------------------------

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:۱٩ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

شاید نوشیدن یک لیوان آب سرد بعد از غذا، بسیار لذت بخش است اما آب سرد مواد روغنی که در آن لحظه مصرف کرده اید را سفت میکند روند هضم غذا را کند میکند زمانی که این رسوبها با اسید واکنش نشان میدهند و شکسته میشوندو سریعتر از غذاهای جامد، توسط روده جذب میشوندبسیار سریع این امر موجب چاقی و سپس سرطان میشود بهتر این است که بعد از غذا، سوپ گرم و یا آب ولرم مصرف کنید

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:۱۳ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

همه ما فکر میکنیم که خوردن میوه یعنی خرید میوه، پوست کندنش و فقط گذاشتنش توی دهان به این سادگی که فکر میکنید نیست بسیار مهم است که بدانیم چگونه و چه وقت باید میوه بخوریم راه صحیح خوردن میوه ها چیست؟ این است که میوه ها را بعد از مصرف غذا نخورید میوه ها باید زمانی خورده شوند که معده خالی است اگر میوه ها را به آن صورت بخورید، نقش مهمی در مسموم کردن سیستم بدنتان خواهند داشت بدنتان را با مقدار زیادی انرژی تامین میکنند که این انرژی به جای مفید بودن باعث از دست دادن وزن و کاهش قدرت برای انجام دیگر فعالیتهای زندگی میشود .. میوه مهم ترین خوراکهاست برای مثال درنظر بگیرید که دو تکه نان و یک تکه میوه خورده اید تکه میوه آماده است که مستقیما وارد معده تان و روده تان شود اما به دلیل آن دو تکه نان، از ورود سریع آن به معده جلوگیری می شود در این بین همه غذا فاسد شده، تخمیر میشود و به اسید تبدیل میشود به محض اینکه درون معده، میوه با غذا و آنزیمهای گوارشی تماس پیدا میکند، همه حجم غذا شروع به ازبین رفتن و فاسد شدن میکند ..توجه به تحقیقات دکتر هربرت شلتون، بایستی بدانیم که چنین موضوعی صحیح نیست که بعضی از میوه ها مانند پرتقال، نارنج و لیمو خودشان اسیدی هستند. چرا که همه میوه ها در بدن قلیایی میشوند اگر شما روش صحیح میوه خوردن را کاملا بیاموزید شما به راز زیبایی، عمر طولانی، سلامت، انرژی، شادابی و وزن طبیعی دست پیدا خواهید کرد، زمانی که نیاز دارید که آب میوه بنوشید- فقط آب میوه تازه بنوشید نه آب میوه کنسروها. حتی آب میوه هایی که بسیار سفت هستند را ننوشیدمیوه های پخته شده را نخورید چرا که هرگز ماده مغذی میوه ها را دریافت نخواهید کرد تنها مزه شان را دریافت میکندپختن، تمام ویتامین ها را از بین میبرد ..اما به هرحال خوردن میوه کامل بهتر از نوشیدن آب آن است اگر باید آب میوه بنوشید طوری بنوشید که دهانتان پر شود و آن را آرام آرام غورت دهیدچرا که باید اجازه دهید که آب میوه با بزاق دهانتان قبل از غورت دادن آن کاملا ترکیب شودمیتوانید برای پاکسازی بدنتان 3 روز روزه ی میوه بگیرید به مدت 3 روز فقط میوه بخوریدو در آخر متعجب میشوید از اینکه دوستانتان به شما میگویند که چقدر پوستتان درخشان و صاف شده است کیوی: میوه کوچک اما بسیار مقوی این میوه منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، ویتامین ای و فیبر است حجم ویتامین سی این میوه دوبرابر حجم ویتامین سی پرتقال است ..سیب: روزانه خوردن یک سیب، دکتر را از شما دور میکند اگرچه سیب مقدار کمی ویتامین سی دارد، اما دارای آنتی اکسیدانها و فلاونهاست (ماده شیمیایی بیرنگ و متبلور) که هر دوی این هافعالیت ویتامین سی در بدن را زیاد کرده و تسهیل می بخشند و درنتیجه ریسک مبتلا شدن به سرطان روده،حملات قلبی و سکته کاهش پیدا میکند توت فرنگی: میوه محافظ توت فرنگی بالاترین قدرت اکسیدانها را در میان اکثر میوه ها دارد و از بدن در برابر ابتلا به سرطان،گرفتگی رگها و رادیکالهای آزاد محافظت میکند پرتقال: دارویی شیرین مصرف روزانه 2 تا 4 عدد پرتقال جلوی سرماخوردگی را میگیرد کلسترول را کم میکنداز ایجاد سنگ در بدن جلوگیری کرده و یا سنگهای موجود در بدن رااز بین میبرد و همچنین ریسک ابتلا به سرطان روده را کاهش میدهد .. عنبه (انبه): نشان بالاترین برای ویتامین سی آنها بهترین برندگان برای داشتن بالاترین میزان ویتامین سی هستند این میوه سرشار از کاروتین است که حاوی ویتامین آ بوده و برای چشم ها مفید میباشند ..!

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:٠٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

شیرازی وشهری وتخم ریحان = گرم وتر خاکشیر= خنک بارهنگ = خنک تخم مرو=سردوتر برای سلامتی بدن در فصل پائیز خرمالو بخورید خرمالو دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین های C ، B3 ، B2 و B1 است، در ضمن این میوه دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر و پتاسیم و مقداری نیز سلولز است. «خرمالو» سرشار از آب و بتاکاروتن است، چنانچه این ویتامین به مقدار کافی به بدن نرسد، نه تنها قدرت بینایی کم می‌شود بلکه باعث خشن شدن پوست و شکننده شدن ناخن و موها و افت در میزان هوش و سلامت بدن می‌شود. خرمالو دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین‌های C ، B3 ، B2 و B1 است، در ضمن این میوه دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر و پتاسیم و مقداری نیز سلولز است. بخش گوشتی این میوه محتوی مقدار زیادی فیبر، مواد آنتی‌اکسیدانی همچون تانن، فنول، لیکوپن، لوتئین، مواد قندی، پکتین و اسید است. عمده‌ترین اسیدهایی که در این میوه وجود دارد، اسید ‌مالیک و اسید تارتاریک و اسید سیتریک است. خرمالو به دلیل دارا بودن مواد معدنی، برای رشد و نمو بسیار مفید شناخته شده است و آهن موجود در آن عنصر اصلی خونسازی و پتاسیم موجود در آن اشتهاآور و شست و شو دهنده کلیه و کبد است، با وجود عناصری همچون پتاسیم و منیزیم در این میوه، خرمالو کلسترول بد و فشار خون را نیز کاهش می‌دهد به همین دلیل این میوه برای سلامتی بیماران قلبی و افراد دارای چربی و فشار خون بالا بسیار مفید است. از طرفی به دلیل دارا بودن پکتین که یکی از انواع فیبرهای محلول در آب است، باعث کاهش چربی‌های خون می‌شود.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:٠٤ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

گرم وتر= توت سفید- توت سیاه سردوتر= توت فرنگی - شاتوت توت خشک= گرم وخشک تمشک =معتدل

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:٠٤ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

خربزه ،طالبی،دست انبو،کدوحلوائی=گرم تر هندوانه - گرمک- خیار- گوجه فرنگی- کدوخورشتی= سردوتر بادمجان - فلفل دلمه وسبزوقرمز=گرم وخشک خیارچنبر=متعادل

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:٠۳ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

مرکبات سردوخشک = نارنگی، لیموعمانی

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:٠٢ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

مرکبات: سردوتر؛پرتقال- لیموشیرین (یکی ازحماقت های مااین است که حین افزایش اسیدبدن بجای خوردن ادویه یا سیب وخرما لیموشیرین می خوریم)- گریب فروت،بالنگ- نارنج- کیوی- بیدخونی- ...

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:٠٠ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

گرم وخشک:سیب درختی - خرما گرم وتر:(برای طبع سوداوی یعنی سردوخشک):گلابی،گیلاس،به ،انگور،قیسی ،زیتون سبزرسیده،آناناس،خربزه درختی(پایاپا)،انبه ،[موزنیزگرم وتراست اماچون برای زردشدن سم میزنند خارج ازمیوه ها محسوب کنیم] میوه های سردوخشک:آلوزرد،ازگیل ،زالزالک،سنجد میوه های سردوترکه بایددرکنارش خرما یاگردوخوردتامتعادل شود: انار- آلبالو- هلو- زردآلو- شلیل- زغال اخته- شفتالو ----------------------

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٥۸ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

بجای چای که سردوتروعامل استرس واضطراب است ادویه دم کنیم وباعسل بنوشیم چوب دارچین رادرقوری مانندچای دم کرده باعسل بنوشیم دارچین پودرشده آب راکدرمیکند وبدطعم است اما دم کرده چوب دارچین شفاف وزلال وزیباوخوش ظعم است : دارچین بخورید تا با آرامش کامل همه چیز را زیبا ببینید. دارچین به اصطلاح نوعی والیوم گیاهی خوانده میشود که دارای اثر آرام کننده و شادکنندهای است و در مقایسه با داروهای آرامبخش تاثیرپذیری آن دوچندان است. دارچین همچنین رمز جوانی نیز خوانده میشود، چرا که مصرف روزانه آن انسان را سلامت و جوان نگاه میدارد. دارچین برای زیاد شدن و بازیافتن نیروی جنسی به کارمیرود، کلیه را گرم میکند و ضعف کمر و پاها را از بین میبرد و کمخونی را درمان میکند. دارچین بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و به تازگی در آمریکای شمالی و کانادا کرمهایی به بازار آمده که دارای دارچین است و برای رفع درد به کار میرود. اثر مهم دیگر دارچین پایین آوردن تب است و حتی امروزه دارچین را به صورت قرص و کپسول درآوردهاند که به عنوان تببر، به کار میرود. شما میتوانید به آسانی با نوشیدن یک فنجان چای دارچین تب را به سرعت پایین بیاورید. دارچین رگها را باز میکند و اثر خوبی در گردش خون دارد. دارچین خاصیت عجیب دیگری دارد و آن قوی کردن مصونیت بدن در مقابل امراض است و حتی میتوان گفت که اثر پنیسیلین و پادزیست (آنتیبیوتیک) را به مقدار زیادی دارا است. اگر حس کردید که ضعیف شدهاید و ممکن است مریض شوید، چای دارچین را فراموش نکنید و حتی اگر سرما خوردهاید یا ضعف شدید دارید چای دارچین بهترین دارو است. یکی از دانشمندان انگلیسی در کتابی که قرن نهم تالیف کرد ادعا کرده است که دارچین، معده را تمیز و آرام و قوی میکند. بنابراین اگر ناراحتی معده دارید حتما از دارچین استفاده کنید، دارچین با همه خواصی دیگر طعم بسیار خوبی دارد. حتی اگر چای معمولی مینوشید آن را با یک قطعه پوستدارچین به هم بزنید که طعم آن را بهتر کند. بیدلیل نیست که در گذشته سلمانیها که در حقیقت دکترهای طب قدیم بودند به مشتریهای خود چای دارچین میدادند. گذشته دارچین دارچین گیاهی است با نام علمی (Cinnammomn zelanicum‏) که از قدیمالایام در دنیا به کار میرفته است. در مصر حتی قبل از ساختمان اهرام ثلاثه مصر برای درمان امراض مختلف دارچین مصرف میکردند. دارچین اولین بار در سریلانکا یافت شد و بعد از آن، تمام دنیا این چاشنی را شناختند و برای طعم بهتر غذاها استفاده کردند. سریلانکا در حال حاضر بزرگترین تولیدکننده دارچین دنیا است. دارچین درختی است کوچک، به ارتفاع 5 تا 7متر و همیشه سبز که از تمام قسمتهای آن بویی معطر و مطبوع استشمام میشود. گلهای آن در فاصله ماههای بهمن تا اوایل فروردین ظاهر میشود. برگ این درخت سبز سیر و دارای گلهایی به رنگ سفید است. گیاه دارچین به علت داشتن اسانس و تانن، محرک و قابض است و به عنوان تقویتکننده، اعمال هضم و جریان گردش خون به کار میرود و از آن برای رفع سوءهاضمه، به ویژه در مواردی که با نفخ همراه باشد، به عنوان بادشکن استفاده میشود. همچنین به علت داشتن تانن در رفع اسهال، ضعف عمومی بدن و انعقاد خون مصرف میشود و به صورت دارو، مانند گرد و تنتور به کار میرود. با بررسی اثر 2 گیاه دارچین و سیاهدانه بروی نفخ معده، نتایجی که به دست آمد، نشان داد: 60درصد افرادی که سیاهدانه، 90درصد افرادی که مخلوط دارچین و سیاهدانه و 10درصدی افرادی که دارچین استفاده کردند، بهبود یافتند. اروپاییها از گذشتههای خیلی دور در شیرینیپزی و آشپزی از دارچین برای طعم دادن به انواع غذاها و شیرینیها و کیکها استفاده میکردهاند. دارچین کوبیده نشده خیلی بهتر از دارچین آسیاب شده عطر خود را حفظ میکند. از دارچین برای معطر کردن غذاهای گوشتی استفاده میشود. شربت قند دارچینی برای بیماران قندی تازه ترین تحقیقات نشان میدهد بیماران مبتلا به دیابت میتوانند با افزودن کمی دارچین به رژیم غذایی خود به حفظ سلامت بدنشان کمک کنند. دارچین یک ادویه خاص است و یکی از اجزای اصلی کاری هندی است. هنگامی که آن را به غذا اضافه میکنیم طعم شیرینی به غذا میدهد که حتی میتوان آن را با شکر اشتباه گرفت. ولی در عین حال ضررهای شکر را ندارد. به علاوه دارچین خواص بسیاری از لحاظ سلامت برای بدن دارد. یکی دیگر از خواص دارچین این است که باعث افزایش کارایی هورمون انسولین در بدن میشود و در نتیجه بدن نیاز کمتری به این هورمون برای کنترل قند خون پیدا میکند. تحقیقات بر حیوانات نشان میدهد که ادویه مریم گلی اثر انسولین را دو برابر میکند. زردچوبه و میخک این اثر را سه برابر کرده، ولی دارچین حتی اثر بیشتری از ادویههای ذکر شده را بر انسولین خون دارا است. بسیاری از افراد مبتلا به دیابت گزارش دادهاند که مصرف یک قاشق چایخوری دارچین روزانه تاثیر بسیار مثبتی بر قند خونشان داشته است. همچنین برخی تحقیقات نشان دهنده تاثیر مثبت دارچین در کاهش فشار خون بوده است. پایگاه اینترنتی رویترز گزارش داد که در مطالعهای درباره بیماران دیابتی که به مدت 40 روز روزانه یک گرم دارچین به رژیم غذایی معمول خود افزودند: میزان قند خون، کلسترول و چربیهای خونشان تا 30درصد کاهش یافت و کاهش میزان کلسترول، قند و چربی خون در بیماران دیابتی تاثیر مفیدی در بهبود سلامتی دارد. وقتی بدن حساسیت خود را نسبت به هورمون انسولین از دست میدهد، دیابت نوع دوم بروز میکند. انسولین قند را از خون به سلولهای بدن منتقل میکند تا به عنوان انرژی مورد استفاده قرار گیرد. بنابراین وقتی بدن به انسولین پاسخ ندهد مقدار قند یا گلوکز در خون بالا میرود و منجر به خستگی و تاری دید میشود. افزایش قند خون در دراز مدت میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، نارسایی کلیوی و نابینایی را افزایش دهد. افزودن مقدار کمی دارچین به چای، آب پرتقال یا غلات مفید است. با جوشاندن آب با یک تکه دارچین به راحتی میتوان چای دارچینی نیز تهیه کرد. دارچین همچنین از بروز دیابت نوع دوم در افراد در معرض خطر جلوگیری میکند. دارچین حاوی برخی مواد است که مصرف زیاد آن میتواند سمی باشد، بنابراین در مصرف این ماده غذایی باید دقت کرد. در این مطالعه 60 بیمار مبتلا به دیابت نوع دوم روزانه 1، 3 یا 6 گرم دارچین یا معادل آرد گندم (به عنوان دارونما) مصرف کردند. آرد گندم و دارچین به شکل کپسول استفاده میشد. میزان گلوکز، چربی و کلسترول تمام بیمارانی که دارچین مصرف کردند تا 30درصد کاهش یافت، اما هیچ گونه تغییری در کسانی که دارونما دریافت کردند، مشاهده نشد. همچنین دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولین در انتقال گلوکز به سلولها را بهبود میبخشد. دارچین تقریبا هیچ کالری ندارد، به همین خاطر دیابتیها بدون خطر چاق شدن میتوانند با افزودن دارچین طعم مطبوعی به غذای خود بخشند. هر گرم دارچین کمتر از 3 کالری دارد که بسیار اندک است. تحقیقات قبلی نشان داده بود که دارچین ظاهرا به سلولهای چربی در تشخیص و واکنش به انسولین کمک میکند. مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نیز نشان داده بود که دارچین سوخت و ساز گلوکز را حدود بیست برابر میکند. تحقیقات اخیر نشان داده افزودن مقداری دارچین به دسرهای شیرین میتواند افزایش قند خون حاصله از صرف یک وعده غذای حاوی شکر و را تعدیل کند. محققان دانشگاهی به این نتیجه رسیدند که با افزودن کمی بیش از یک قاشق چایخوری دارچین به یک کاسه پودینگ برنج میزان قند خون حاصله پس از صرف غذای مالمو در سوئد با انجام تحقیقات فراوان به طور چشمگیری کاهش مییابد، این یافته صحت و شواهد و مطالعات قبلی پیرامون این ادویه پرخاصیت را مورد تایید قرار میدهد، ولی به هر حال هنوز پزشکان در تجویز دارچین به عنوان یک درمان اصلی برای دیابت در شک و تردید هستند و معتقدند برای اعلام نظر نهایی زمان بیشتری مورد نیاز است. در این بیماری بدن نمیتواند به طور مناسب هورمون تنظیم کننده قند یعنی انسولین را مورد استفاده قرار دهد و به این ترتیب سطح قند خون بالاتر از حد طبیعی میشود. دکتر جونا هلبوویکز و تیم همراهش با انجام تحقیقات بر 14 داوطلب سالم از لحاظ بیماری دیابت قندخون آنها را قبل و بعد از خوردن یک کاسه پودینگ برنج اندازهگیری کردند، یک بار نیز قند خون آنها پس از خوردن پودینگ حاوی دارچین مورد آزمایش قرار گرفت، کلیه تستها دو ساعت پس از خوردن غذا انجام شد، نتایج این آزمایشها نشان داد وجود دارچین در دسر یا غذا سبب کم شدن سطح قند خون در این افراد شده است، حال آنکه پس از صرف غذا یا دسر ساده (بدون دارچین) سطح قند خون نسبتا بالاتر بود. هلبوویکز دلیل این امر را عملکرد دارچین در کمک به کاهش سرعت عبور غذا از معده به روده میداند، این تیم با استفاده از اسکن ماورای صوت دریافتند داوطلبان با استفاده از غذای دارچیندار تخلیه معده آهستهتری دارند، این تیم با تحقیق بر تعدادی از افراد مبتلا به دیابت نوع دوم از آنها خواستند به مدت 20روز در رژیم غذایی خود از دارچین استفاده کنند، پس از این مدت مشاهده کردند سطح قند خون و کلسترول به سرعت کاهش یافت. البته تاکنون گزارشی از عملکرد دارچین در بهبود بیماران به دیابت نوع یک به دست نیامده است، به نظر میرسد این ادویه بر نوع یک هیچ تاثیری ندارد.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٥۸ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

ادویه :ادویه هاهمه گرم وخشک هستند دارچین،زردچوبه ،آویشن،رزماری که معمولاعرقش رامی گیرند(اکلیل کوهی هم به ان می گویند)،رازیانه(بادیان رومی)،پونه کوهی،جوز(گردو)هندی،خردل،زعفران ،زنجبیل،زنیان،زیره های سیاه وسبز،فلفل سفیدوسیاه وقرمز،سماق،گردکاکائو،سیاه دانه ،وانیل،گلپر،گلبرگ،میخک وهل --------------

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٥٦ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

خواص درمانی سنبل الطیب خواص درمانی سنبل الطیب (علف گربه) سنبل الطیب گیاهی است علفی و چند ساله که ساقه آن به طور عمودی تا ارتفاع دو متر بالا می رود. این گیاه به صورت وحشی در جنگل های کم درخت، در حاشیه جویبارها و گودال ها در بیشتر مناطق آسیا و ایران می روید. سنبل الطیب دارای بویی مطبوع است و گربه بوی این گیاه را از فاصل دور تشخیص داده به طرف آن می رود و در اطراف آن به جست و خیز می پردازد و از بوی آن مست می شود. گلهای سنبل الطیب برنگ سفید یا صورتی و به صورت خوشه ای است. قسمت مورد استفاده این گیاه ریشه آن است و معمولا از ریشه گیاهی که بیش از سه سال عمر دارد استفاده می شود. سنبل الطیب پس از خشک شدن برنگ قهوه ای در می آید. طعم آن تلخ ولی خوشبو و معطر است. عطر آن پس از خشک شدن بیشتر می شود. ● ترکیبات شیمیایی ریشه سنبل الطیب حاوی ۱ درصد اسانس است. این اسانس درریشه تازه بیشتر است و به تدریج که ریشه خشک می شود مقدار اسانس آن کاهش یافته ولی بوی آن قوی تر می شود. اسانس تازه برنگ سبز مایل به زرد است ولی در اثر ماندن غلیظ می شود. آثار دارویی ریشه تازه آن سه برابر خشک شده آن است. سنبل الطیب باید در حرارت کم خشک شود و در حرارت بالا تمام اثر دارویی آن از بین می رود. ● خواص داروئی ریشه سنبل الطیب از نظرطب قدیم ایران گرم و خشک است خواص مهم آن به شرح زیر است. اثر ضد تشنج دارد، در رفع ناراحتی های عصبی و هیستری مفید است،ضد اسپاسم و آرام بخش است، تب بر است، بیخوابی را درمان می کند، ضد کرم معده و روده است، ضد هیجان است، میگرن را برطرف می کند، برای برطرف کردن دلهره، تشویش و نگرانی مفید است، در درمان بیماری مالیخولیا اثر مفید دارد، در برطرف کردن درد سیاتیک موثر است، سکسکه مداوم را از بین می برد، درد سینه را برطرف می کند، استفراغ را برطرف می کند، در معالجه مرض قند موثر است، گرد سنبل الطیب را روی زخم ها بپاشید التیام یابند. ● طرز استفاده ۱) گرد سنبل الطیب: ریشه سنبل الطیب را خرد کرده و در حرارت ۴۰ درجه خشک کنید. سپس آنرا آسیاب کنید و از الک ریز در کنید. گرد آن به عنوان ضد تشنج به کار می رود. مقدار مصرف آن ۵-۱۰ گرم در روز است. ۲) مخلوط سنبل الطیب: ۴ گرم گرد ریشه سنبل الطیب را با ۴ گرم رازیانه و ۴ گرم قند سائیده و مخلوط کنید،این مخلوط را چهار قسمت کرده و در طول روز به فواصل مساوی بخورید. ۳) تنتور والریان: ۱۰۰ گرم ریشه سنبل الطیب را خرد کرده و در نیم لیتر الکل طبی ۶۰ درجه بریزید و بگذارید بماند. هر روز چند بار آن را بهم بزنید و پس از ۱۵ روز آنرا صاف کرده و در شیشه دربسته نگهداری کنید .مقدار مصرف آن ۱۰-۳۰ قطره می باشد. ● مضرات چون سنبل الطیب برای کلیه مضر است باید آنرا با کتیرا خورد. منبع : روزنامه مردم‌سالاری ویکی پدیا: ریشهٔ این گیاه در طب سنتی ایران دراای ارزش دارویی است و از آن به عنوان آرام‌بخش اعصاب. خواب آور. ضد تشنج. درمان افسردگی. هضم کننده غذا وضد دل‌پیچه استفاده می‌شود.[۱] نام علف گربه برای این گیاه ناشی از ویژگی غیرعادی آن است که گربه‌ها را به خود جذب می‌کند و نوعی اثر مست‌کننده در آن‌ها دارد. این خاصیت به دلیل وجود آکتینیدین در عصارهٔ این گیاه است که به فرومون‌های بدن گربه‌ها شباهت دارد. این گیاه اثر مشابهی نیز بر روی رات‌ها دارد

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٥٦ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

سردوخشک پنیر کشک قره قروت

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٥٥ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

ازنظرعملی چون کلسیم داردوکلسیم شب موقع ارامش جذب میشود سردوتر : شیر ماست سرشیر دوغ خامه لور شور ماست چکیده

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٥٤ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

معتدل: چغندرقند چغندرقرمز شیرین بیان موخوره را درمان می کند شیرین بیان گیاه بومی مناطق مدیترانه با نام علمی (Glycyrrhiza globra) در اکثر نقاط کشور می روید. شیرین بیان گیاهی است چند ساله و دارای ساقه ای به طول یک متر که در نواحی معتدل تا ارتفاع دو متر می رسد و ریشه آن به طور عمیق در زمین فرو می رود.مهمترین ماده موثر شیرین بیان در ریشه گیاه موجود است از شکر شیرین تر است ریشه و ریزوم گیاه که به صورت با پوست یا بدون پوست مصرف دارویی دارد، قسمت مورد استفاده گیاه است که در قطعات استوانه ای در عطاری ها به فروش می رسد.شیرین بیان که به عنوان پدربزرگ گیاهان دارویی معروف است خواص درمانی بسیاری دارد از جمله درمان کننده زخم معده و سرطان معده است که برای این منظور شربت این گیاه را تهیه و روزانه به مقدار یک قاشق غذاخوری قبل از غذا به مریض داده شود.این گیاه برای تقویت عمومی بدن مفید است و خوردن آن از پیری جلوگیری می کند. همچنین برای برطرف کردن زخم و التهاب دهان ریشه شیرین بیان را بمکید.شیرین بیان سرفه را برطرف می کند و تنگی نفس را تسکین می دهد و برای درمان سوء هاضمه مفید است و چشم را نیز تقویت می کند.عرق شیرین بیان برای درمان سرفه و گرفتگی صدا، کم خونی، زخم و عفونت های لثه، بدبویی دهان و اشتها مفید است.بالا بردن فشارخون و پایین آوردن پتاسیم خون مضرات این گیاه محسوب می شود

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٥۳ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

شلغم (عامل ابریزش بینی بعلت تربودن درحالیکه مردم ایام ابریزش بیشترمیخورند - تریعنی اینکه عفونت بدن رازیادمیکند ) سیب زمینی ترشی کلم قمری(قنبید) هویج بیابانی(شقاقل) هویج فرنگی هویج ایرانی (زردک)

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٥٢ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

گرم وخشک: پیاز(دارواعصاب) سیر(داروعفونت) موسیر تربچه (ترب سیاه وترب سفید) سردوتر: سیب زمینی ---------

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٥۱ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

گشنیز

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٥٠ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

سردوتر: قارچ بامیه کاهو اسفناج

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٤٩ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

گرم وخشک= کلم برگ گل کلم کنگر ریواس نعنا ترخون مرزه پونه شوید کرفس سوسن گل -------------------

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٤۸ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

سبزی خوردن به جزگشنیزهمه گرم وخشک کلم بروکلی= گرم وخشک محققان اخیرا در کلم بروکلی، گل کلم و دیگر سبزیجات مرتبط، نوعی ماده شیمیایی با نام ایزوتیوساینت (isothiocyanate) یافته‌اند که به نظر می‌رسد با ایجاد مرگ سلولی (آپوپتوز) در سلول‌های سرطانی، رشد این سلول‌ها را متوقف می‌کند. به گفته محققان آمریکایی، isothiocyanate با چسبیدن و تاثیر گذاشتن روی ماده پروتئینی در سلول‌های سرطانی، می‌تواند خطر سرطان را کاهش دهد زیرا حضور isothiocyanate میزان مرگ سلول‌های سرطانی که با جهش ژن p53 به وجود آمده‌اند راافزایش می‌دهد. دانشمندان با انجام آزمایشی دریافتند که وقتی ماده شیمیایی گل کلم به پروتئین سرطانی ( هنگامی که هنوز ناقص است) چسبید، سلول‌های سرطان سینه از بین رفتند

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٤٦ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

کلیات گیاه شناسی پسته درخت دو پایه ای است که ارتفاع آن به حدود پنج متر می رسد و در ایران و افغانستان می روید. برگهای درخت پسته متناوب و مرکب از ۲ یا ۳ برگچه نوک تیز با یک برگچه انتهایی است و به رنگ سبز روشن می باشد. گلهای آن خوشه ای است گل نر آن فاقد گلبرگ است. ▪ ترکیبات شیمیایی: پسته دارای مواد غذایی فراوانی است و بنابراین برای تقویت بیماران و اشخاص ضعیف مناسب است. ▪ خواص داروئی: مغز پسته از نظر طب قدیم ایران، گرم و خشک است. ۱) مغز پسته به علت داشتن آهن، خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند، باید حتماً روزانه پسته بخورند. ۲) خوردن پسته نیروی جنسی را تقویت می کند. ۳) مغز و ذهن را تقویت می کند. ۴) برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است. ۵) برای باز کردن مجاری کبد، مصرف پسته توصیه می شود. ۶) پسته معده را تقویت می کند. ۷) برای تسکین سرفه مفید است. ۸) اسهال معمولی و اسهال خونی را درمان می کند. ● خواص پوست سبز پسته پوست سبز پسته تازه از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است و دارای خواص زیر است: ۱) برای رنگرزی بکار می رود. ۲) بهترین دارو برای رفع بوی بد دهان است. ۳) جویدن آن باعث التیام زخمهای داخل دهان می شود. ۴) برای استحکام لثه آن را روی لثه بمالید و یا بجوید. ۵) دم کرده پوست سبز پسته حالت دل بهم خوردگی و استفراغ را از بین می برد. ۶) دم کرده آن برای رفع اسهال مفید است. ۷) برای رفع سکسکه، پوست سبز پسته را دم کنید و یک فنجان از آن را بنوشید. ● خواص پوست سفید پسته پوست سفید پسته برای بواسیر مفید است. برای درمان این بیماری باید پوست سفید پسته را در آب بجوشانید و آن را داخل لگنی بریزید و شخصی که این بیماری را دارد برای چند دقیقه در آن بنشیند. این کار باعث تسکین درد و تخفیف بیماری می شود. ▪ مضرات: مغز پسته چربی زیادی دارد و بنابراین برای معده مناسب نیست و کسانی که معده ضعیفی دارند، باید آن را با زردآلو بخورند. ضمناً مغز پسته گرم و خشک است، خوردن زیاد آن باعث گرمی بدن و کهیر و دانه های قرمزرنگ در پوست می شود. برای رفع گرمی و خشکی باید سرکه، انار ترش و یا برگه زردآلوی ترش مصرف نمود.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٤٤ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

خرما میوه ای بسیار قدیمی است. این میوه ی پُر خاصیت برای مردم کشورهای اروپایی و آمریکایی تا حدی ناآشناست و آن را فقط در کیک و شیرینی مصرف می کنند، ولی در خاورمیانه و به خصوص در کشورهای عربی به عنوان یک غذای اصلی به کار می رود. خرما را به طور معمول در دسته میوه ها قرار می دهند، چرا که در میان تمامی آن ها، از نظر میزان انرژی بی نظیرترین است. از خرما به عنوان یک میوه انرژی زا نام برده می شود، به طوری که 100گرم آن، حاوی 160 کالری انرژی می باشد. در حالی که هیچ کدام از میوه ها در این حجم، این میزان انرژی را تولید نمی کنند، علاوه بر این که ممکن است از خرما هم گران تر باشند. از طرفی خرما منبع خوبی از آهن می باشد، در 100 گرم خرمای تازه حدود 1/3 میلی گرم آهن وجود دارد که با میزان آهن موجود در مرغ و ماهی قابل مقایسه است. البته در بین میوه ها: انگور، توت، خربزه، زالزالک و همچنین نارگیل هم از نظر داشتن آهن، غنی و خوب می باشند. خرما همچنین مانند سایر میوه ها، فیبر نسبتا بالایی دارد که در رفع یبوست می تواند مفید واقع شود و از نظر انواع ویتامین ها مشابه سایر میوه ها می باشد و فرق چندانی ندارد. در واقع مزیت عمده خرما همین خاصیت انرژی زایی آن می باشد؛ یعنی در یک حجم کم، شما می توانید انرژی زیادی به دست آورید: مثلاً انرژی موجود در 100 گرم خرما معادل انرژی موجود در 1000 گرم خیار، یا 500 گرم هلو یا سیب یا گلابی، یا 200 گرم انگور می باشد. از نظر اقتصادی نیز خرید خرما، مقرون به صرفه تر از بسیاری میوه های دیگر است که فقط اسم و رسمی به دست آورده اند و تشریفاتی می باشند؛ مثلا آناناس که با قیمت خیلی گران فروخته می شود، هیچ مزیتی نسبت به سایر میوه ها ندارد و ترکیبات آن مثل سایر میوه های معمول در بازار است. البته ما باید از غذاها و میوه های متنوعی استفاده کنیم و اصولاً فقط مصرف یک نوع میوه یا غذا، باعث عدم تعادل روانی در انسان می شود. این نکته هم حائز اهمیت است که میوه های شیرین و با کالری بالا مانند خرما، برای افرد چاق یا کسانی که بیماری دیابت دارند، باید با احتیاط مصرف شوند. فواید خرما: یک ضرب المثل عربی می گوید: «خواص درخت خرما به اندازه روزهای سال است». پژوهش های جدید، فواید قرار دادن خرما در برنامه غذایی روزانه را تایید می کنند. اصولا مصرف یک رژیم غذایی مناسب که شامل انواع میوه و سبزی باشد، به عنوان راهی برای کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی نظیر سرطان شناخته شده است. مصرف خرما، روش شناخته شده ای برای درمان سرطان و سایر بیماری های عفونی است. خرما می تواند با مهار رادیکال های آزاد، از تخریب مولکولی ناشی از این رادیکال ها جلوگیری کند. به نظر می رسد علت ابتلای بسیار کم ساکنان شبه جزیره عربستان در زمان های قبل به بیماری هایی نظیر: تصلب شرایین، مرض قند و سرطان که تصور می شود ناشی از رادیکال های آزاد هستند، مصرف فراوان خرما باشد. ترکییبات موجود در خرما، قادر به نابودی کامل رادیکال های سوپراکسیدانت است. این رادیکال ها که اصلی ترین رادیکال های آزاد در بیشتر سیستم های زیستی هستند، می توانند در بدن به گونه های فعالی، نظیر رادیکال هیدروکسیل، پروکسیل و الکوکسیل تبدیل شوند. شیره خرما حتی رادیکال های هیدروکسیل را نیز نابود می کند. مصرف خرما یک درمان مناسب برای رفع عارضه "خستگی مزمن" و "کم خونی" به شمار می آید. انواع متنوع خرمای خشک شده غنی از آهن می باشد. به علاوه، تمام انواع آن دارای حجم زیادی فیبر بوده و یک منبع غذایی از نظر پتاسیم به حساب می آیند. خوردن 10 عدد خرمای بدون هسته به وزن 80 گرم، 10 درصد از نیاز بدن به ویتامین نیاسین(B3) و 5 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین های B1 و B2 را تامین می کند. نیاسین برطرف کننده مشکلات گوارشی، روانی و پوستی است. ویتامین های B1 و B2 نیز در حفظ سلامت اعصاب و دستگاه گوارش نقش دارند. مصرف خرما در حفظ سلامت دستگاه عصبی، جلوگیری از شب کوری و تنش های عصبی موثر است. مطالعات جدید پزشکی نشان می دهد، خرما همچنین در ایجاد اشتها، سلامت دهان و لب ها نقش دارد و به عنوان تمیز کننده کبد و کلیه ها به شمار می رود. خرما علاوه بر داشتن خاصیت ضد سرفه و ضد التهاب مجاری تنفسی، خلط آور نیز می باشد. محققان توصیه می کنند: زنان بعد از زایمان خرما بخورند. خرما همچنین دستگاه گوارش را تقویت می کند. جوشانده هسته خرما برای دفع سنگ کلیه و بیماری های مثانه مفید است. خرما دارای چند ترکیب دارویی است که یکی از آن ها شبیه کورتن است که برای درمان کلیه، التهاب و امراض عفونی موثر است. مالیدن کوبیده گل خرما به دندان، باعث تقویت لثه می شود و از "پیوره" و "چرک خون" جلوگیری می کند و برای تقویت معده مفید است و عرق آن که مانند گلاب گرفته می شود، پیچش معده را تسکین می دهد. برای خواب راحت تر و آرامش بیشتر، شام را حدود ساعت 7 بعد از ظهر خورده و قبل از خواب دو عدد خرما و یک لیوان شیر ولرم میل کنید. میوه ها را باید تازه خورد، خرما در فصل خود تازه است و در غیر فصلش نیز کهنگی بر آن اثری نمی گذارد. کشمش هر چه کهنه تر شود اسیدالکل های موجود در آن به شیرینی تبدیل می شود و برای افطار بهتر است. بنابراین افطار با این دو (برای همیشه) یک نوع تازه خوری محسوب می شود. خرما و کشمش[آفتاب خشک]، قند خون را به سرعت تامین می کنند. بدن مواد قندی را زودتر از پروتئین می سوزاند، بنابراین روزه دار از انرژی حاصل از قند خرما و کشمش، نسبت به سایر مواد غذایی وارد شده به بدن، زودتر بهره مند می شود.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٤۱ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

اگرماده غذائی سردوتربودبهتراست درکنارآن خرما یاگردواستفاده شود تا ادرارمثل آب بی رنگ نشودچون ادراربی رنگ نشانه بیماری های متعدداست وباید زردطلائی باشد =================

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:۳٩ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۱۸
comment نظرات ()

 

توجه: مصرف موادی که جلویشان پرانتز هست تنها با آن مواردی که درون پرانتز آمده بلامانع است.این دستورات برای کسانی است که غلبه طبع داشته باشند و به این دلیل ذکر شده است که دکتر روازاده در پاسخ برخی سوالات به این لیست ارجاع داداه اند. ۱-طبع بهاری؛ گرم و تر؛ دموی؛ قرمز؛ هوایی گندم، نخود، گوشت گوسفند، روغن حیوانی، تخم شربتی، انگور، انجیر، شفتالو، هویج، عسل، خرما، خربزه، بادام، آلو شیرین، آب نارگیل، کشمش، شیره انگور، ترب، تخم مرغ، فندق، شلغم و کنگر... ۲-طبع تابستانی؛ گرم و خشک؛ صفرایی؛ سبز؛ آتشی سیاهدانه، شاهدانه، پیاز، سیر، پنیر کهنه، تخم شنبلیله، کرفس، ترخون، پونه، گردو، پسته، زیتون سیاه، روغن گردو، شنبلیله، روغن تخم کتان، روغن زیتون، زیره، زنیان، فلفل، دارچین، زنجبیل، خردل، شوید، رازیانه، ریحانه، نارگیل و آویشن... ۳-طبع پاییزی؛ سرد و خشک؛ سوداءی؛ سیاه؛ خاکی عدس، باقلا، خشخاش، برنج، گوشت بز، گوشت گاو، کاسنی، انار ترش، گلابی، به، سیب ترش، مرزنجوش، کافور، سماق، کشک، سرکه، پرتغال، شاه توت، تمرهندی، آبغوره، سنجد، ریواس، زرشک، اسفناج، نارنج، نارنگی... ۴-طبع زمستانی؛ سرد و تر؛ بلغمی؛ سفید؛ آبی جو(زعفران)، ماش(گندم)، ماءالشعیر(پسته)، ماهی تازه(زیتون و گردو)، شیر(خرما، عسل)، کاهو(سکنجبین)، چغندر، گیشنیز، هندوانه(گلاب)، اسفرزه، آب لیمو ترش، گل سرخ با دوغ(نعنا)، خاک شیر(گلاب)، ماست(نعنا)، آلو بخارا(انجیر)...

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٧:٥٢ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/٩
comment نظرات ()

 

بدلیل اثر ضد انعقادی هیرودین (Hirudin) بزاق زالو، امروزه در تحقیقات جدید ثابت شده است که پس از عمل جراحی آنژیوپلاستی قلب و بطور کلی در بیماری های کرونری قلب، زالو می تواند نقش مؤثری ایفا کند و Risk جراحی و Side Effect و خطر حملات قلبی را به حداقل کاهش دهد. در هندوستان ۲۰بیمار با واریس اندام تحتانی (پیشرفته) کاندید زالو درمانی شده و پاسخ درمانی شگفت آوری مشاهده شده و تمامی بیست نفر (۱۰۰% بیماران مورد مطالعه) کاملاً درمان شدند. ریکاو و کولین آمریکایی در مقاله ای تحت عنوان کاربردهای نوین زالو درمانی گزارش اثر شگفت انگیز زالو درمانی در بهبودی پیوند Rejecct شده انگشت قطع شده دست یک کودک سه ساله و گرافت عضلانی گردن یک مرد ۶۷ ساله را قید کرده اند. سابقه زالو تراپی به ۱۵۰۰ سال قبل از میلاد در مصر باستان بر می گردد. در قرن ۱۹ در آمریکا از زالو برای درمان هموروئید، بیماری های لثه و دهان و بیماری های متنوع دیگری استفاده می شد. امروزه در مهار Venous Congestion (مهمترین کمپلیکاسیون جراحی ها پلاستیک و میکروسکوپی و پیوند اعضاء و گرافت های پوستی) زالو به خوبی عمل می کند و مانع احتقان خون، هماتوم، ادم، ترومبوز و نکروز عضو یا فلاپ پیوند زده شده می گردد(البته زالو در نارسایی شریانی یا ایسکمی بافتی چندان موثر نیست و infection های مشاهده شده پس از زالو تراپی در چنین بیمارانی بوده است). Gerald و James ضمن معرفی Case های متعدد و متنوعی که با متد زالودرمانی Reject پیوند عضو قطع شده آنها بهبودی یافته، بحث کاملی پیرامون عفونت های متعاقب زالو و آنتی بیوتیک تراپی آن ارائه داده است. زاخارسکی و همکارانش در Report خود بیماری با ملانوم بدخیم متاستاتیکی را معرفی کردند که طی سه جلسه زالو درمانی کاملاُ مداوا شده است (تحریک رشد سلولهای سرطانی ملانوم به دلیل آنزیم مترشحه از سلولهای ملانوم است که هیدرودین بزاق زالو مهار کننده این آنزیم است.) دکتر NAZAR در Lik Sprava ۱۹۹۸ Aug شرح درمان میوکاردیت عفونی را با هیریدوتراپی آورده است. پژوهشگران دپارتمان فارماکولوژی دانشگاه کنتاکی از لحاظ بیوشیمی مقایسه ای میان هپسارین و هیرودین به عمل آوردند که اثر اختصاصی تر هیرودین نسبت به هپارین را به دلیل زیر توجیه کرده اند : ۱) هیرودین برای فعال شدن نیاز به کوفاکتور ندارد ۲) هیرودین اثرات پایدار و یکنواخت dose-dependent دارد ۳) هیرودین اثر مستقیم روی مهار ترومبین دارد ۴) هیرودین toxicity (مسمومیت) نمی دهد. جوزف آیتون جراح ترمیمی بیمارستان ماساچوست ایالات متحده در سال ۱۹۸۵ وازنش(Reject) پیوند گوش یک پسربچه را با زالو مرتفع ساخت.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٧:٤٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/٩
comment نظرات ()

 

اختلال عاطفى فصلى عبارت از این است که بعضى از بیماران در زمان معینى از سال به طور مکرر به افسردگى مبتلا مى‏گردند. در برخى موارد، این امر بازتاب توقعات اضافى کار و زندگى، روى شخص است. در پاره‏اى موارد چنین عللى در کار نیست و گروهى از پژوهشگران، آن را به تغییرات فصلى، مثل طول تاریکى و کوتاهى روزها نسبت مى‏دهند. هر چند اختلالات عاطفى فصلى با زمان وقوع خود مشخص هستند، گفته مى‏شود بعضى از نشانه‏هاى آن بیشتر از سایر اختلالات عاطفى است که عبارتند از پرخوابى و افزایش اشتها مخصوصا براى مواد قندى.
الگوى شایع شروع افسردگى در پاییز و زمستان و بهبود آن در بهار و تابستان است. این الگو سبب شده که بیمارى به کوتاهى روزها نسبت داده شده و براى معالجه آن، «نوردرمانى» توصیه شود. گزارش داده شده است که سه تا چهار روز پس از آغاز نوردرمانى، آثار بهبود ظاهر مى‏گردد، اما بعد از قطع آن، علایم بیمارى به سرعت برمى‏گردد. معلوم شده است که رویارویى با نور درخشان در ضمن روز به اندازه‏اى مواجهه با نور درخشان شبانگاهى مؤثر مى‏باشد. این موضوع در سبب‏شناسى بیمارى، ابهام ایجاد کرده است.
شمارى از مردم در خلال ماههاى زمستان از نشانه‏هاى افسردگى در رنج و عذابند. این علامت‏ها در طول ایام بهار و تابستان فروکش مى‏کنند. ممکن است چنین حالتى، اختلال عاطفى فصلى (اس‏اى‏دى) باشد. «اس‏اى‏دى»، نابسامانى خُلق و خوى است که با بروز پریشان‏خاطرى همراه بوده و به دگرگونى‏هاى نورى هر فصل مربوط مى‏باشد.
اختلال یاد شده نخستین بار پیش از سال 1224ش ـ 1845م مورد توجه قرار گرفت و تا اوایل دهه 1980 رسما نامى از آن برده نمى‏شد. از آن جایى که نور خورشید بر فعالیت‏هایى همچون چرخه تولیدمثل و زمستان‏خوابى تأثیر مى‏نهد، بنابراین شاید «اس‏اى‏دى» اثر تغییرات نورى فصلى بر انسان‏ها باشد. همچنان که فصل‏ها عوض مى‏شوند، «ساعت داخلى‏زیستى» یا «چرخه شبانه‏روزى» ما نیز تغییر مى‏یابند و این دگرگونى تا حدى به واسطه تغییرات حاصل از الگوهاى آفتاب است.
این وضع سبب مى‏شود که ساعت‏زیستى ما با برنامه‏هاى روزانه‏مان ناهماهنگ گردد. طاقت‏فرساترین ماهها براى مبتلایان به اختلال عاطفى فصلى دو ماه زمستان، اوایل دیماه تا اوایل اسفند است و در این فاصله زمانى جوانان و زنان بیشتر در معرض خطر هستند.

آگاهى‏هایى در باره نشانه‏هاى اختلال عاطفى فصلى

علایم افسردگى که اغلب رخ مى‏نمایند (مانند خور و خواب زیاد و افزایش وزن) در طى ماههاى پاییزى یا زمستانى.
رهایى کامل از چنین افسردگى در بهار و تابستان.
نشانه‏هایى که در دو سال گذشته روى داده، با هیچ نوع بروز فسرده‏دلى غیر فصلى توأم نباشند.
افسردگى فصلى، فزون‏تر از سایر افسردگى‏هاست.
نیاز به مواد قندى و نشاسته‏اى.
علت احتمالى این گونه اختلال
«ملاتونین»، هورمون مربوط به خواب است که از غده صنوبرى (پینه‏آل) واقع در مغز ترشح کرده و به اختلال عاطفى فصلى مربوط مى‏شود. هورمون مزبور که احتمالاً باعث پیدایش نشانه‏هاى بیمارى مى‏گردد، بیشتر در تاریکى تولید مى‏شود. از همین‏رو، وقتى روزها کوتاه‏تر و تیره‏تر مى‏گردند، به همان نسبت بر میزان ترشح هورمون مزبور افزوده مى‏شود.

درمان

ثابت شده است که نوردرمانى یا مداوا با نور درخشان، ترشح «ملاتونین» را فرو مى‏نشاند. گرچه هیچ یافته پژوهشى به دست نیامده است که خاصیت ضد افسردگى روش مورد بحث را قطعا به اثبات رساند، ولى هستند افرادى که به این راهکار درمانى واکنش نشان مى‏دهند. وسیله‏اى که امروزه براى معالجه ناراحتى پیش‏گفته، کاربرد گسترده‏اى دارد، چند چراغ مهتابى سفیدى است که روى بازتاب‏گر فلزى نصب شده و داراى صفحه محافظ پلاستیکى مى‏باشد.
در مورد علایم خفیف مى‏توان گفت که وقت‏گذرانى روزانه در خارج از خانه و یا اتخاذ
تدابیرى جهت بهره‏مندى هر چه بیشتر از آفتاب در خانه و محل کار، شاید مفید باشد. به موجب پژوهش صورت گرفته، یک ساعت پیاده‏روى در زیر آفتاب زمستانى همان قدر براى آدم خاصیت دارد که دو و نیم ساعت در زیر نور روشن مصنوعى بودن.
چنانچه نوردرمانى اثر نکند، امکان دارد یک داروى ضد افسردگى در کاهش یا زدودن نشانه‏هاى اختلال عاطفى فصلى کارگر باشد. احتمال دارد در این میان، عوارض جانبى ناخواسته نیز پدید آیند. در باره علامت‏هایى که به شما عارض شده است، با پزشک و یا متخصص بهداشت روانى، رایزنى کنید.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٤٩ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/٩
comment نظرات ()

نوشیدنیهای مخصوص هر فصل

نوشیدنی ها ، بخش مهمی از مواد غذایی مورد نیاز روزانه ما را تشکیل می دهند. آشامیدنی ها از خواص ویژه ای برخوردار بوده و تأثیر خاصی بر روی کلیه سیستم بدن می گذارند.همانگونه که انتخاب یک نوشیدنی به جا و مغذی ، تأثیر مطلوبی در بهبود سلامت شخص دارد، عدم توجه در انتخاب آن زیان های فراوانی را در بر خواهد داشت. انتخاب آشامیدنی ، باید با نوع آب و هوا تناسب داشته باشد. نوشیدنی سرد در سرما و نوشیدنی گرم در گرما لذت بخش نیست، زیرا نوشیدنی ها موجب تغییر درجه حرارت پوست می شوند. هنگامیکه احساس سرما می کنیم، رگهای زیر پوستی منقبض می شوند. یک نوشیدنی گرم موجب انبساط رگهای خونی مزبور شده و خون بیشتری را به طرف پوست می راند در نتیجه شخص احساس گرما می کند. عکس این عمل با آشامیدن نوشیدنی های خنک اتفاق می افتد. استفاده از آشامیدنی های تهیه شده از آب انواع میوه ها و سبزیهای فصل، از خواص ویژه ای برخوردار هستند و موجب نشاط روح و تقویت جسم می شوند.

همچنین شربت ها، آب و چایهای مختلف، نوشیدنی خوبی هستند. در صورتی که چای سیاه و یا قهوه دوست دارید، دو تا سه فنجان در روز برای یک فرد بالغ و سالم مشکلی ندارد. البته این دو فنجان چای و یا قهوه را نباید جزء 5/1 تا 2 لیتر مایعات حساب کنید، زیرا کافئین قهوه و چای ، بدن را تحریک می کند تا مایعات را دفع کند.

آب های معدنی، آب میوه ها و چای های گیاهی دارویی و یا آب معمولی گوارا توصیه می شود . می توان آب های معدنی را با آب میوه ها مخلوط و مصرف کرد. با مصرف چای گیاهان دارویی ضمن اینکه تراز آبی بدن خود را تنظیم می کنید از مزایا و ترکیبات آنها نیز برای هضم غذا و سایر اعضاء بدن استفاده کنید.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٤٦ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/٩
comment نظرات ()

 

گروه دیگری از نا زایی ها متعلق به زنان .و شوهرانی است که مزاج زن وشوهر با هم متفاوت است که برای اختصار به سه مورد ان اشاره می کنیم . اول زنان سوداوی و شوهران بلغمی- –زنان سوداوی طبع سرد و خشک دارند و دچار کم خونی و ضعف بنیه هستند مردان هم رطوبت بدنشان بسیار است اما سست و کم تحرکند و هر دوی انان حرارت بدنشان پایین است پس با رعایت رژیم مخصوص باید به اعتدال نزدیک شوند و شوهران با خوردن خوردنی های گرم و خشگ مانند ادویه و زنان با خوردن غذا های گرم و تر مانند کباب و جگر کبابی به کمک بدن خود بشتابند . به این طریق هم به قدرت بدنی خود می افزایند هم اعتماد به نفس انان افزایش می یابد و مردان این گروه از هیکل خوش تراشی بر خوردار می شوند و زنان رنگ و روی تازه ای خواهند یافت و محیط اخلاقی خانه تفاهم بیشتری خواهند داشت . دوم زنان صفراوی و مردان بلغمی یا سوداوی –در این گروه زنان حاکم خانه خواهند بود و تحکم از سوی خانم خانه به شوهر اعمال می شود زنان در این حال از مردان پر تحرک تر وجسور تر می باشند چون سرشت مرد که در حقیقت گرم تر از زنان باید باشد در اینجا درست بر عکس شده است یعنی حرارت بدن مردان سوداوی و بلغمی کاهش یافته و زنان صفراوی از حد طبیعی گرم تر شده اند پس مردان با مصرف غذا های ویژه خود باید حرارت تن خود را بالا ببرند و زنان با مصرف غذا های ضد صفرا می توانند به خوی و خلق زنانه تری دست یابند . چون خانم های صفراوی از همقطاران خود کمتر مورد توجه مردان هستند چون خصیصه مردانه پیدا کرده اند و هم زنان این گروه هستند که رشد مو در صورت و اندامشان بیشتر است نا زایی و نا باروری در این زنان همچنانچه شوهرانی بلغمی یا سودایی داشته باشند فراوان است پس باید رژیم خود را جدا جدا رعایت کنند. سوم شوهران سوداوی و زنان بلغمی-قدرت عضلانی و توانایی های جسمانی مردان این گروه کاهش یافته و عمو ما لاغر و کم توانند و از ان سو چون زنان این گروه بلغمی هستند انان نیز دچار رخوت و بی تحرکی هستند. زنان در این خانواده ارام و مطیع هستند ولی در اجتماع و میان اقوام مشکلات اجتماعی دارند گر چه اختلافات حادی بین این گروه بروز نمی کنند . چون مرد انزوا طلب است و زن بی تفاوت و رام متاسفانه اگر این گروه هم فرزندی داشته باشند نسلی ضعیف و کم استعدادخواهند بود توصیه مکرر ما رعایت رژیم مخصوص به خود است تا اثار شگفتی اور انرا ملاحظه کنند. –

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٤۳ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/٩
comment نظرات ()

 

شماری از نا بارور ها در نتیجه اختلال در تغییر مزاج بدن زن و شوهر بوجود می اید که از ان جمله اند:اول گروهی زن وشوهر که هر دوصفراوی مزاجند یعنی طبیعتی گرم و خشگ دارند در این حالت قدرت باروری زن کاهش می یابدو در مردان هم چون حرارت بدن افزایش یافته است ساخت وساز بدن محتل شده و خشکی مزاج هم بدن رابه کویر سوزان مبدل کرده است.این گونه زوجهانسبت به دیگر گروه هاپر خاشگری بیشتری نسبت به هم دارند و اگر هم صاحب فرزندی شوند فرزندانی زرد چهره و لاغر و بیمار گونه دارند که احتمال یرقان پس از تولد در انان زیاد است. به انها توصیه می شود از رژیم صفراوی گفته شده سود برند و لبیات ترش میوه هایی چون خیار و کاهو را بیشتر به کار گیرند و بخصوص از خوردن گوشت قرمز و ادویه های تند پرهیز کنند حمام اب سرد بسیار بگیرند و از شیر و چربی و کره استفاده کنند که بتدریج اثار ارامش و تندرستی را احساس خواهند کرد وخلق و خوی شادابی پیدا خواهند کرد. مصرف روزانه یک کیلو گرم کاهو خیارویک لیتر ماست و لبنیات به مدت سه ماه اثار بسیار خوبی بر جای خواهد گذاشت. ودر خواهید یافت چهره زندگی برای شما که در لین گروه جای دارید تغییر یافته است . دوم -گروه زنان و شوهرانی که که هر دو بلغمی اند وعلایمشان را هم گفتیم در صد بالایی از عقب ماندگیهای ذهنی و نا زایی زوجهای جوان در این گروه می گنجد .زنانی که در شمال کشور منطقه گیلان و مازندران ونیز مناطق کوهستانی پر باران زندگی می کننددر این دسته جا دارند. به این گروه بویژه شوهران بلغمی مزاج اکیداتوصیه می کنیم با مصرف غذاهای ضد بلغم باتلاقهای بافتی بدن خود را بخشکانند. این گروه افراد بهتر است خوردنیهای گرم و خشک مانند فلفل را بسیار بکار گیرند.و از خرما و سبزیها استفاده فراوا ن ببرند.و به جای گوشت مرغ و ماهی از گوشت قرمز استفاده کنند .مصرف لبنیات را محدود کنند و از ترشیها بپرهیزند . استفاده فراوان از افتاب را پیوسته در نظر داشته باشند .با انجام این دستورالعمل ها از سرما خوردگیهای فراوان و ترشحات بسیار دهان و بینی خلاصی می یابند .کدورت ذهن و عدم اعتماد به نفس کاهش می یابد.سوء هاضمه و قدرت باروری شما افزایش می یابد.و در محیط کار و خانه به موفقیتهابی بیشتری نایل می شوید.و سستی و خواب الودگی به نشاط و شاد ابی تبدیل می شود . سوم-زنان و مردان سوداویکه هر دو طرف مزاجی خشک و سرد دارند انزوا طلب و افسرده اند و در محیط کار از موفقیت ها محروم می شوند.و اکثرا از کم رویی و زود رنجی اسیب می بینند واز معاشرت گریزان هستند و در محیط خانه گرمی و نشاط کمی دارند .فرزند دار شدن انهامشکل اسلت و اگر هم صاحب فرزند شدند فرزندان انها کم توان و ضعیف الجثه خشکیده و تکیده و کم خون از انان بوجود می ایدو پیوسته باید به پزشک مراجعه کنند.زنان این گروه کم خون هستند و از کمی شیروضعف جسمانی رنج میبرند که در دراز مدت اگر درمان نشوند به ضعف اعصاب و مالیخولیا و وسواس می انجامد توصیه می کنیم از غذا های سرد و خشک مانند عدس-ماش –جگر –وبادنجان پرهیز کنند و در عوض از ابگوشت جگر و گوشت قرمز کباب شده استفاده کنند .حلوا ها و شیرینی برایشان بسیار سودمند است .و گوشت قرمز بمراتب برایشان از مرغ بهتر است . دم کردنن گل گاو زبان همراه با سیب و جوشاندن هر دو به مدت 45دقیقه و پس از اماده شدن مصرف با عسل را توصیه می کنیم .انگور و انجیر و خر بزه شیربین راه حل مشکل انها است و در فصل انگور به جای پرهیز می توانند از انگور تازه استفاده کنند.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:۳٩ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/٩
comment نظرات ()

 

پزشکان گذشته معتقد بودند چهار فصل با چهار ماده در بدن ما منطبق است این چهار ماده خون- سودا- صفرا و بلغم است . برای هر یک از این چهار خلط اندامی قایل بودند می گفتند جایگاه خون در رگها است و مخزن ان کبد است . سودا ته نشین خون است وجای ان طحال است و صفرا کفک خون است و محل ان کیسه صفرا است و بلغم را خون نیمه پخته ای می دانستند که به هنگام ضرورت بدن پختگی می یابد و به خون تبدیل می شود و در بدن جایگاه خاصی برای ان متصور نبودند می گفتندممکن است یک یا دوتا از این خلط افزایش پیدا کند و بسیاری بیماری ها را از بر هم خوردن تعادل این چهار ماده می دانستند و کسانی که در بدن انها سودا غالب است مانند سرزمینی هستند که سرمای خشک بر ان غالب است .افراد این گروه افسرده و اندوهگین و پیوسته فکور هستند و همان انحماد حاکم بر محیط زمستان در بدن انها غالب است کسانی را که بلغم (سردی)در بدنشان افزایش می یابد با علایم پاییز همانند می کردند یعنی کم حرارت و هم چون فصل پر باران پاییز پر ترشح هستند اب بینی ودهانشان فراوان است .و همچنان که در فصل پاییز که برگ درختان می ریزند ریزش مو دارند . افراد این گروه ساده اندیش و راحت طلب هستند. کسانی را که گرمی و خشگی بر تنشان غالب است صفراوی مزاج خواندند و همانند فصل تابستان که گرم و خشگ است خلق و خویی حشگ و خشم الود دارند . همچنان که که روز های تابستان بلند است صدایشان بلند است .و همان طور که گندم در تابستان به زردی می گراید چهره صفراییان زرد گونه است. و سر انجام افراد گرم و تر را منسوب به خون و فصل بهار کردند که هم چون نامشان خون گرمند و در اجتماع به افراد اجتماعی موسومند. اگر شما از افرادی هستید که به یکی از چهار گروه اصلی (دموی بلغمی سوداوی صفراوی ) تعلق دارید با مصرف غذاهای حنثی کننده خلط چیره شده بر بدنتان به اعتدال نزدیک شوید و همسرتان را نیز با این طریق به اعتدال اورید که اگر صاحب فرزند هستید با بهبود وضع مزاجی شما صلح و صفای بیشتری به خانه خواهد امد و فرزندان شاداب و و تندرست تر پرورش خواهند یافت و اگر هم در ارزوی فرزند هستید با رعایت این دستور ها به باروری حود کمک کرده اید در جدول زیر با ذکر نوع مزاج غذای مورد نیاز ان مزاج اورده شده است . رژیم غذایی صفراوی مزاج کاهو چغندر گشنیز خرفه شفتالو الو خربزه شیرین بالنگ شیر غوره ماست ترش سماق انار ترش تمر هندی شیر خشت خیار دوغ کره زرشک ماهی تازه . رژیم غذایی سوداوی مزاج لوبیا نخود گوشت گوسفند انگور انار شیرین عناب حلوای شیرین موز انجیرعسل و زرده تخم مرغ و ضمناپخته گیاه انتیمون بسیار برای سوداوی مزاجان سودمند است . رژیم غذایی بلغمی مزاج گوشت قرمز مصرف ادویه های تند زنجبیل چای نمک پسته زیره گلپر میخک تره ترتیزک پیاز سیر بادنچان از گیاهان دارویی افسنتین اسطو قودوس توصیه می شود. رژیم غذایی دموی مزاج(خونی)زالزالک انار ترش و شیرین عدس ماش نان جو کشک الو چه (گوجه سبز )سکنجبین ترشک بلوط ونیزخون دادن در فصل بهار و پاییز را توصیه می کند.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:۳۸ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/٩
comment نظرات ()

 

ماه دوم بهار خونها به جنبش می‏آید نیسان سی روز است در این ماه روز بلند می‏شود و مزاج فصل قوی می‏گردد، خون بحرکت می‏آید، بادهای شرقی در این ماه میوزد، از غذاهای سرخ کرده مصرف می‏شود و از آنچه به سرکه عمل می‏آید و نیز از گوشت‏های شکار. فصلها مانند بدنهای ما دارای مزاجند یعنی عواملی که در طبیعت در فصول چهار گانه روی موجودات خصوص حیوان و انسان کار می‏کند ممزوج و مختلط از عناصر مختلفه‏ای است که با اختلاف در کمیت و کیفیت آن عناصر مزاج فصول نیز مختلف شده است مزاج بهار در ماه دوم تقویت میشود بنابراین کمتر می‏توان تحت تأثیر آن نرفت، مقصود از حرکت خون تسریع در جریان است چونانکه منظور از هیجان آن جنبش وضعی و زیاد شدن ملکولها است. در ماه دوم بهار بادها بیشتر از جانب مشرق میوزد بنابراین کسانیکه مایلند از باد بهاری استفاده کنند باید بیشتر در سمت شمال غربی محل سکونت خود را قرار دهند تا از بادهای مخالف محفوظ مانده و از نسیم شرق بهاری بآرامی بهره‏مند شوند. خوراکهای این ماه باید بیشتر سرخ کرده باشد زیرا در این ماه طغیان بلغم شروع می‏شود خوردن غذاهای آبکی بر غلبه آن میافزاید و صلاح نیست ضاهرا منظور از مأکل مشویه گوشت‏های بریان کرده است و ممکن است مطلق بریانی‏ها باشد. چند دستور در ماه نیسان اعمال غریزه جنسی و مالیدن روغن به بدن در حمام نیکو است و نوشیدن آب ناشتا مفید، بوئیدن گل‏ها و عطریات سودمند است. در این ماه چون خون از هیجان وضعی گذشته حرکت انتقالی پیدا می‏کند منی که خلاصه اوست مانند خون قرار نمیگیرد چیزی که هست سیر خون رجعی و سیر منی دفعی است و بهمین جهت عمل مجامعت خیلی مناسب است. در این ماه چون مزاج فصل و هوا غلظتی پیدا می‏کند تنفس آن از راه مسامات بدن چندان مطلوب نیست مگر اینکه به وسیله‏ای آنرا تلطیف کنند و این عمل را چربی که روی پوست بدن مالیده می‏شود ببهترین وجه انجام میدهد و چون عمل تعریق در این ماه کم است و غده‏های آن ترشح قابل توجهی از خود نشان نمیدهند مالیدن روغن روی پوست و سد مسامات بوسیله آن عوارض سوئی را در بر نخواهد داشت. در این ماه بر اثر کم شدن بلغم صفرا غلبه می‏کند و در نتیجه اشتهاء کم می‏شود زیرا غلبه صفرا موجب ضعف غدد مترشحه معدی شده و اسید معدی را کم می‏کند و این خود موجب کمی اشتهاء است نوشیدن آب (البته مقصود آب سرد است) ناشتا معده را خنک ساخته و حرارت غریزی آنرا که عکس العمل سردی است زیاد میکند در نتیجه غدد بکار افتاده ترشح زیاد و اشتهاء بسیار و صفرا نابود میگردد. در این ماه به واسطه حرکت خون بسوی اعالی بدن و سر و مغز فکر بیشتر میشود احساسات غالب و خشم مسلط و اعصاب دماغ محتاج به تقویت بیشتری هستند استشمام بوهای خوش بهترین خوراک اعصاب و دماغ است. پایان بهار ایار سی و یک روز است. در این ماه بادها صاف است و آن آخر فصل بهار می‏باشد، در آن از خوردن غذاهای شور و گوشتهای غلیظ مانند کله و گوشت گاو منع شده و نیز خوردن ماست ترش و خامه در او مفید نیست. بادها همواره حامل اجرام ریز و سبکی هستند که گاهی میکربها و نقاله‏های امراض است. میکروبها از تحولات ناگهانی هوا و گرما و سرمای زیاد که بی‏مقدمه باشد غالبا نابود می‏شوند ولی پس از گذشتن زمانی کم کم بقایای آنها بهوای جدید عادت کرده محیط برای رشد آنها مناسب می‏شود و در محوطه‏هائی که تناسب برای رشد میکروبها بطور کافی وجود دارد بادها آرام و سبکبارند و در آنجا خطر سرایت امراض خیلی کم است. آخر فصل بهار هوا از انقلاب آرام می‏گیرد میکربها با هوای بهار انس گرفته بر شد و تکثیر می‏پردازند بادها صاف و حامل میکرب بمقداری که قابل توجه باشد نخواهند بود. در آخر بهار که سلولهای بدن فعالیتشان کم می‏شود و بدن مواد غذائی را کمتر می‏تواند بخود جذب کند و بر اثر شروع گرمای خارج حرارت غریزی تن رو بنقصان گذاشته و ترشحات غدد معدی کم می‏شود بهتر آنست که از خوردن غذاهای شور و غلیظ مانند کله و پاچه و گوشت گاو پرهیز کرد. مقصود از غذاهای غلیظ خوراکیهای چرب نیست لذا کره و روغنجات و دنبه ممنوع نمی‏باشد ماست مانده و ترشیده و خامه به واسطه غلظتی که دارد دیر جذب بدن می‏گردد، نمک گر چه در عمل هضم و تحریک اشتها و ضد عفونی دهان و معده بسیار مؤثر است اما افراط در آن باعث ضعف دید چشم و کمی شهوت خواهد شد. در آن چه کنیم در ماه ایار رفتن به حمام نفع می‏بخشد در صورتی که اول روز باشد، و قبل از غذا بکار انداختن جوارح و اعضاء در کارهای سخت پسندیده نیست. در اواخر بهار که گرما بر سردی هوا چیره می‏شود احتیاج بدن نیز بعمل تعریق شروع می‏گردد ولی این احتیاج باید کم کم و بطور مدارا تأمین شود حمام غدد مربوطه را تحریک میکند و کارهائی که بعد از آن بوسیله جوارح انجام میگیرد عمل تبخیر را نیز با ملایمت صورت میدهد. حرکت اعضاء و جوارح هم چون بنوبه خود در تحریک غدد مترشحه عرق بسیار مؤثر است لازم است که قبل از خوردن غذا نباشد زیرا تعریق دفع مایعات زائده بدن است و این مایعات با شکم گرسنه و ضعف مزاج بآسانی دفع نمی‏شود. علاوه خود غدد برای تحریک محتاج بانرژی هستند و آنرا باید از مواد غذائی تهیه کنند. موضوع دیگری که باید توجه داشت ربط غده‏ها در انجام کارهای فیزیکی با یکدیگر است غده‏ها همه با هم کار می‏کنند و چنانچه یکدسته از آنها مواد مدفوعه خود را نتوانند بخارج پرتاب کنند در داخل بدن منتشر می‏سازند. غده‏های تعریقی با غدد ترشحی معدی نیز مرتبط است. وقتی غدد تعریقی بر اثر فشار زیاد و کار و فعالیت خسته شد و از عمل باز ماند غدد معدی نیز فرسوده می‏شود. این ارتباط میان ماهیچه‏ها و یاخته‏ها نیز هست بنابراین بعد از کارهای سخت بلافاصله نباید بخوردن طعام پرداخت.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:۳٥ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/٩
comment نظرات ()

 

آغاز تابستان . حزیران سی روز است. استیلای بلغم و خون در این ماه از بین میرود و زمان مره صفراویه رو میآورد. در این ماه از رنج زیاد و خوردن گوشت بسیار خصوص چربی‏دار نهی شده. گرمی هوا و خشکی آن موجب تبخیر مایعات بدن و کم شدن بلغم و غلبه‏ی صفرا می‏گردد حزیران ماه گرم و خشکی است. در هوای گرم مسامات بدن باز و ترشح غدد تعریق بآسانی انجام می‏گیرد کارهای سخت و پر مشقت سبب زیادی عمل تعریق و ضعف و لاغری زیاده از حد می‏شود. خوردن چربی زیاد تأثیر حرارت هوا و آفتاب را روی بدن زیاد می‏کند. زیاده‏روی در خوردن گوشت گر چه همیشه مذموم و بد است اما در ماه حزیران که گرما رو بطغیان گذاشته زیانش بیشتر است زیرا گوشت در میان خوراکیها زودتر از هر چیز فاسد می‏شود بخصوص در هوای گرم که بندرت می‏شود گوشت سالمی پیدا کرد و یا سالم نگهداری نمود. گرمای هوا غدد تعریق را بکار می‏اندازد. حیوانی را که در هوای گرم ذبح می‏کنند غالبا عرق‏دار است، عرق مایعات مسمومی است که از بدن خارج میشود بنابراین گوشت در هوای گرم یک سم خطرناکی است. گوشت در هوای گرم چون خیلی زود می‏پوسد و پوسیدن عبارت از تبدیل ذرات ترکیبی اوست بانواع میکربها پس گوشت در هوای گرم انبانی از بیماریها است.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:۳٠ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/٩
comment نظرات ()

 

هر فصلی از سال برای کسانی که مزاج صحی آنها با مزاج فصل مورد نظر متناسب است سازگار می باشد. هر فصلی برای کسانی که دارای مزاج مخالف با مزاج فصل هستند ناسازگار می باشند.»

شیخ الرئیس ابوعلی سینا، همچنین فصولی در فنّ دوم از کتاب اول قانون در طب را به معرفی انتشار و پراکنش بیماری های گوناگون در فصول مختلف پرداخته است. بعنوا ن مثال بعد از ذکر پاتوفیزیولوژی شرایط بهاری در ایجاد بیماری های این فصل بر اساس فلسفة نظری طب اسلامی به بیماری های بهاری اشاره می کند.

«بیماری های بهاری از این قرارند: دگرگون شدن خون (اختلاف الدم)، خونریزی بینی، تشدید بیماری مالیخولیایی در مزاج های سودائی، ورم ها، دمل ها و خراج ها، خناق و دیفتری که ممکن است کشنده باشد، ترک برداشت رگ ها، پیدایش بزاق و خدوی خون آلود و سرانجام سرفه».

شیخ الرئیس سپس به عوامل جغرافیایی چون عرض جغرافیایی، بلندی ها و پستی های زمین، کوهساران، دریا، بادها و تأثیرات محیط زیست بر سلامت و بیماری انسان می پردازد.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٢٦ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/٩
comment نظرات ()

 

بیشترین ضرر خواب روز متوجه سرد مزاجان است. خواب روز نمی‌تواند جایگزین خواب شب باشد و افرادی که به خواب روز عادت دارند باید به تدریج تغییر عادت دهند. خوابیدن در آفتاب به علت تحریک اخلاط و صفرا سبب سنگینیِ دِماغ و سردرد می‌شود. بیداری بیش از حد موجب از بین رفتن رطوبات اصلی بدن، اختلال هضم، خشکی مغز و احتراق اخلاط می‌شود. خواب معتدل شش ساعت است و نباید از ده ساعت بیشتر باشد. محل خواب هر شخص باید بر حسب مزاج هر شخص، از نظر حرارت و برودت در دمای مناسبی باشد. لباس خواب هر شخص باید متناسب با مزاج شخص و فصل باشد. خوابیدن در محل خیلی سفت موجب آسیب به عصب می‌شود. خواب بر زمین سرد و نمناک می‌تواند زمینه ساز برخی بیماریها مثل استرخاء و درد پشت گردد. مکان خواب باید در تاریکی مطلق باشد لذا استفاده از چراغ خواب در حالت طبیعی به هیچ وجه توصیه نمی شود. در تابستان در زیر آسمان و فضای باز بخوابید و آسمان را نگاه کنید. شیوه خوابیدن: بهتر است ابتدا برای مدتی به پهلوی راست و سپس به پهلوی چپ خوابید. شکل صحیح خوابیدن، حالت جنینی می باشد. خوابیدن رو به قبله باعث می گردد تا آهن در مغز نشست نکند و جلوی سکته مغزی را می گیرد. هنگام خوابیدن باید روی شکم را با روانداز مناسب پوشاند و گرم نگه داشت (باعث تجمع حرارت و هضم بهتر غذا می‌شود). به پشت خوابیدن به ‌علت تجمع ترشحات دِماغی بر منافذ مربوطه موجب عوارض متعدد مانند بی‌خوابی، کابوس، نزله، درد پشت و ... می‌شود. هیچ وقت طاقباز نخوابید چرا که تخلیه ترشحاتی که از مغز ما خارج می شود را مختل می کند و فرد را مستعد سکته می کند. هیچ وقت در معرض امواج الکترومغناطیسی گوشی موبایل و ... نخوابید. توصیه می شود گوشی تلفن همراه خود را در هنگام خواب، خاموش کرده یا از محل خواب دوره نمایید. تذکر: 1- توصیه می شود افرادی که خواب خوبی ندارند و مشکل بی خوابی دارند: - قبل از خواب دم کرده گل گل گاوزبان و سنبل الطیب میل نمایند. - قبل از خواب در جای شلوغ حضور داشته باشند و یک دفعه از آن مکان شلوغ خارج شوند و در مکانی تاریک و ساکت استراحت کنند. - شنیدن صدای آب، صدای باد در برگ درختان یا صدای موسیقی سنتی بسته نگار نیز به آنها کمک می کند. - برای داشتن خواب آرام، نوشیدن دم کرده بهار نارنج بعد از خنک شدن، یک دو ساعت قبل از خواب نیز نافع است. همچنین قرار دادن دستمال معطر با گلاب در کنار بینی توصیه شده است. 2-خواب زیاد ناشی از افزایش رطوبت مغز است و می تواند به علت افزایش بلغم یا افزایش خون حادث گردد. اگر این خواب در فصل بهار افزایش می یابد و در طول روز خمیازه می کشید و بدن را کش و قوس می دهید، این مشکل ناشی از افزایش خون است که با حجامت برطرف می شود. اما اگر گرم مزاج نیستید و در خواب آب دهانتان جاری می شود و سردی ها باعث اذیت شما می شوند باید سردیهایی مثل ماست و دوغ و کاهو را ترک کنید و از ادویه جات مثل دارچین و زنجبیل استفاده کنید. هر روز 1-2 ساعت کندر بجوید (توجه کنید جویدن کندر در این مورد موثر است نه بلعیدن آن)

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٢٢ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/٩
comment نظرات ()

 

تدبیر خواب و بیداری عواملی خارجی یا داخلی وجود دارند که در ساختار اخلاط و مزاج ما دخالت می کنند و موجب نگهداری سلامت ما و یا موجب از بین رفتن سلامت ما می شوند که به آن ها اسباب ضروریه یا سته ضروریه و یا اسباب سته می گویند که عبارتند از غذا و نوشیدنی ها، هوا، احتباس و دفع، خواب و بیداری، حرکت و سکون و نهایتاً اعراض نفسانی. در طب سنتی برای هر یک از این شش مورد تدابیری توصیه شده است که در ذیل به برخی از تدابیر مربوط به خواب و بیداری اشاره می گردد: بهترین وقت خوابیدن هنگامی است که هضم معدی انجام گرفته و غذا از فم معده عبور کرده باشد و خواب قبل از این زمان، موجب تمدد و نفخ و رویاهای ترسناک می‌شود. بهترین ساعت خواب حدوداً از ساعت 10:30 شب تا 3:30 بامداد می باشد و بیدار ماندن در شب بسیار بد و سحرخیزی ممدوح و شایسته است بنابراین بهترین وقت برای قیام شب و به اصطلاح فقهی شب زنده داری با آنچه طب سنتی در مورد زمان خواب توصیه کرده است منطبق می باشد. وقتی سحر می شود و به صبح نزدیک می شویم، خواب در آن اوقات خاصیت دم زا دارد و تولید دم می کند لذا بیدار بودن در آن اوقات مورد تاکید است و فظیلت نماز شب نیز، نزدیک صبح بیشتر است. بنابراین بهترین زمان خواب بعد از پاسی از شب شروع می شود تا فجر اول، که این زمان را باید استراحت کنید و بخوابید و بعد از آن را می توانید بیدار باشید. خوابیدن در حال گرسنگی باعث ضعف حرارت غریزی و لاغری بدن می‌‌شود. به همین دلیل، خواب بامداد نیز که دیگر غذای شب هضم یافته و معده خالی شده است مناسب نمی‌باشد. خوابیدن در زمان بین الطلوعین ، هنگام اذان ظهر و هنگام غروب آفتاب مذموم بوده و نهی شده است. خوابیدن در روز، خصوصاً در زمستان، باعث ایجاد بیماری‌های رطوبتی و نزله می‌گردد. تباهی رنگ چهره، سستی بدن، احساس کسالت و کاهش اشتها از دیگر عوارض خواب روزانه هستند. خواب کوتاه قبل از اذان ظهر، قیلوله نام دارد و خوب است . خواب عصر بلغم زاست و خوب نیست افراد را خسته تر می کند. افراد صفراوی فقط مجاز هستند قدری بعد از ناهار خوردن با فاصله بخوابند و با شکم خالی نخوابند تا رطوبت به بدنشان برگردد.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:٢۱ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/٩
comment نظرات ()

 

ورزش و حرکت در تابستان باید کمتر باشد ، زیرا ورزش و حرکت خود از سبب های گرمی اند و این گرمی که به طبع فصل یاری می رساند ، محرک و برانگیزاننده اخلاط بویژه خلط صفراست و از این رو ، می تواند به سوء مزاج منجر گردد . - مباشرت ( جماع ) در تابستان باید کمتر و دیرادیرتر از دیگر فصول باشد . بنا بر قول حکما زیان نزدیکی در تابستان بسیار است . - ازفصد کردن در تابستان حتی المقدور باید اجتناب شود مگر در صورت ضرورت شدید که آن هم باید در هنگام متوسط بودن حرارت انجام گردد و در خونگیری نیز باید حد اعتدال رعایت شود ، بدیهی است که مراعات ایام ماه قمری در قواعد کلی فصد و حجامت ، همانند سایر اوقات و فصول در اینجا نیز ضروری و حتمی است . - تابستان بهترین فصل سال برای مبادرت به قی پیشگیرانه یا درمانی ( با شرایط و ضوابط خاص آن ) است، این امر برای کسانی که سهل القی باشند و در قی کردن دچار اذیت بسیار نشوند ، برای تنقیه بدن از اخلاط بد ، در تابستان مفید دانسته شده است . - بهترین لباس در تابستان ، لباس کتانی است زیرا سردترین لباس هاست و به بدن نمی چسبد . پوشیدن کرباس نرم نیزدر این فصل توصیه شده است . - سیر و سفر در گرمای تابستان بویژه در آفتاب نهی گشته است . - آسایش گزیدن و از گرما خود را پوشاندن و درزیرسایه و در خانه خنک نشستن از دیگر توصیه های حکما برای تابستان است.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:۱۸ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/٩
comment نظرات ()

 

مزاج فصل ها حکمای ایرانی بر این باور بودند که همانگونه که پیدایش بیماری نیاز به سبب دارد ، تندرستی نیز بدون تدبیر و تدارک سبب های آن ، پایدار و برقرار نمی ماند . حکما این اسباب را شش سبب می دانستند و آنها را بنام " اسباب سته " یا " سته ضروریه " می خواندند و برای هر یک چند و چون بسیار برمی شمردند . این شش سبب عبارت اند از : هوا ، خوردنی ها وآشامیدنی ها ، حرکت و سکون بدنی ، خواب و بیداری ، استفراغ ( به معنی فراغت یافتن و آسوده شدن از مواد زاید و سمی از طریق دفع از راه های طبیعی ) و احتباس ( نگهداری مواد حیاتی در بدن )، و رویدادهای نفسانی . بخشی از اموری که زیرگروه سبب ضروری نخستین ( هوا ) برشمرده می شوند ، تدابیر مربوط به فصل های سال هستند . بر اساس آموزه های طب سنتی ایران ، یکی ازمهم ترین راه های نگهداری تندرستی ( حفظ الصحة) و پیشگیری از بیماری ها ( تقدمة الحفظ ) ، بکار بستن تدابیرمتناسب با هر فصل در گذر سال است. حکمای ایرانی ، آگاهانه و پیش بینانه راه و چاره هایی اندیشیده بودند تا تندرستان ( ونیز بیماران) با مزاج های گوناگون بدانند که به مقتضای چگونگی سرشت خود وبه تناسب دور فلک و گردش فصول باید از چه اموری گریز و پرهیزکنند وبه چه اعمالی روی آورند تا ازهماهنگی داخلی و اعتدال مزاجی بیرون نروند و یا آنکه زودتر بدان هماهنگی بازگردند. این بایست و نبایست ها و چند و چون ها ، بخش هایی بس خواندنی ازکتب طب سنتی را در برمی گیرد و طرفه آنکه با وجود آکندگی از نکته سنجی ها و ریز بینی های فراوان ، همواره کل نگرانه و با دیدی باز وگشاده به موضوع تندرستی فرد بیان شده است . مزاج فصل ها ی سال 1 – فصل ربیع ( بهار ) = گرم و تر : افراد دموی خصوصا اگر در سنین رشد نیز باشند مشکلات بیشتری خواهند داشت . 2 – فصل صیف ( تابستان ) = گرم و خشک : افراد صفراوی با مزاج گرم و خشک که فعالیت زیادی هم دارند ، رطوبت خود را از دست میدهند و مشکلات بیشتری دارند . 3 – فصل خریف ( پاییز ) = سرد و خشک : این فصل اوج بیماریهای پوستی و اگزما و ترک لبها است . 4- فصل شتاء ( زمستان ) = سرد و تر : این فصل اوج بیماریهای مفصلی و بلغمی می باشد . توصیه :مصرف انواع غذاها در ماههای مختلف سال بهار .................................................................................................... در فصل بهار باید غذاهایی که ازفصل زمستان در بدن مانده و فسرده شده است کم کنیم و اگر این غذاها بماند در فصل تابستان منبسط و باعث حجیم شدن و چاق شدن بدن می شود و سایز بدن بدون آنکه تغییر زیادی در وزن باشد بیشتر می شود و بدن نفخ می کند . لذا باید طعام کمتر مصرف شود و غذای خورده شده لطیف باشد . معده پر نشود و صبح قبل از غذا کمی ورزش کنیم . بهترین کار در فصل بهار حجامت است و گاهاً استعمال مسهل خوب است و از مصرف غذاهایی که مزاج را گرم تر سازد باید پرهیز کرد . از مصرف گوشت بسیار، طعامهای گرم و تر مثل آش رشته – طعامهای تلخ و شور وتند پرهیز شود . فروردین : سفارش به خوردن غذاهای لطیف ، گوشت ، شربتها ، خوردن مسهل و رگ زدن و حجامت کردن .اجتناب از خوردن سیر و پیاز و ترشی . اردیبهشت : خوردن کباب ، غذاهای برشته و گوشتهای صید شده ، جماع کردن ، روغن مالیدن در حمام ، مصرف ریاحین و بوی خوش . اجتناب از خوردن آب در ناشتا . خرداد : حمام رفتن در اول روز . اجتناب از خوردن غذاهای غلیظ ، کله پاچه ، گوشت گاو و شیر . ........................................................................................ تابستان در سایه بنشیند و مسکن و آرامش گزیند . غذاو مشروبات و ورزش را کم کند . از فعالیت ما بین ساعت 10 صبح تا 7 بعد از ظهر اجتناب کند از قرار دادن اطفال در نور خورشید در همان ساعات جلوگیری شود . در صورت نیاز به ورزش قبل از طلوع آفتاب و بعد از غروب آفتاب زمان مناسبی است . به شرطی که احساس اجابت مزاج و دفع ادرار نداشته باشد . از غذاهایی که حرارت خون را بکاهد استفاده کند مثل دوغ و عرق شاهتره و در صورت وجود علائم گرمی از عرق کاسنی استفاده شود . قی بکار برد ، جماع کمتر شود . از مسهلات قوی استفاده نکند . از خوردن و آشامیدن غذاهای بسیار داغ و همچنین بسیار سرد اجتناب شود . جهت نشاندن تشنگی آب زرشک و همچنین آب لیموی رقیق استفاده کند . آب میوه ها و آب لباب و شراب بنفشه خوب است . تیر : مصرف سبزیهایی مانند کاسنی ، خرفه ، خیار ، شیرخشت ، پیاز و میوه های تر و غذاهای ترشی دار ، خوردن گوشت بزغاله دوساله و بره هشت یا شش ماهه ، مرغ ، کبک ، دراج ، ماست و ماهی تازه .اجتناب از کار زیاد و خستگی آور و پرهیز از خوردن گوشت چرب . مرداد : مصرف غذاهای سبک ( آب دوغ خیار ) ، شربت بنفشه و خوراکیهای سرد و تر . شهریور : مصرف خنکیها . اجتناب از جماع و مسهل ......................................................................................................................................پاییز پرهیزازخشک کنندگان ( هوای بادی ، پنکه ، کولر ) وغذاهای خشک کننده ( ادویه جات ) از جماع پرهیز شود - پرهیز از آب - پرهیزاز خواب در مکانهای سرد - پرهیز از گرمای ظهر - پرهیز از سردی صبح و شب - پرهیز از خوردن میوه ها - خوردن غذاهایی که مزاج را مختصری تر و گرم سازد - پرهیز از غذاهای مانده ، گوشت یخ زده ، گوشت های مانده مثل سوسیس ، کالباس ، ماهی بوداده و ... - در پایان فصل بهتر است از مسهلها استفاده کنند. مهر : سردی و خشکی که نشانه سودا است در این ماه غلبه می کند . خوردن مسهل نیکو وشیرین و گوشتهای معتدل مثل بره و بزغاله شش هفت ماهه خوب است .از خوردن گوشت گاو و سرخ کردنیها و حمام زیاد خودداری و خربزه و خیار کمتر خورده شود . آبان : خوردن گوشت چرب و میوه و انار ترش و شیرین خوب است . جماع کردن هم نیکو است . آب کمتر خورده شود . آذر : هر روز صبح کمی آب گرم میل شود .جماع و حمام رفتن کنترل شود ، سبزیهایی مانند کرفس و تره تیزک کمتر خورده شود . ............................................................................................................. زمستان دی : غذاهایی با مزاج گرم خورده شود .از مجامعت و رگ زدن پرهیز گردد و مانند ماه نهم عمل کند . بهمن : سردی و تری و غلبه بلغم است . صبح ناشتا آب گرم میل شود ، جماع خوب است ، سبزیهایی مانند تره و شاهی نافع است ، حمام روزانه نافع است ، مالیدن شیر و روغنهای خوشبو به بدن مناسب است .از خوردن شیرینی و میوه تازه پرهیز گردد . اسفند : خوردن سیر و گوشت پرنده ها و میوه های خشک نافع است و جماع خوب است . شیرینی کمتر خورده شود .

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:۱۳ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/٩
comment نظرات ()

 

مزاج سرد و تر:الف)خصوصیات جسمی:این افراد چاق و پرچربی هستند.پوست سفید و موهای کم پشت دارند.تشنه نمی شوند و دهان مرطوبی دارند.خواب زیادی دارند.تمایل به مصرف گرمی ها مثل شیرینی و ادویه دارند و تمایل به خوردن سردی ها از جمله ترشی از خود نشان نمی دهند.فصل زمستان فصل بدی برایشان می باشد.....خصوصیات روانی:این افراد کم انرژی و کند هستند معمولا صبور و آرام هستند و کمتر عصبانی می شوند

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٥:۱٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/٢/۸
comment نظرات ()