علایم مزاجهای چهارگانه و انتخاب غذا.حجامت.زالو درمانی.

اموزشی و بهداشتی و سلامتی

 

جنون مانیا

این بیمارى را جنون سبعى یا جنون درندگان گویند، صاحب این بیمارى هر چه را ببیند مى شکند، مى زند، پاره مى کند، و مرتبا مى خواهد به اطرافیان حمله ور شود این بیمارى بیشتر در اثر حالات سوداوى و صفراوى زیاد دیده مى شود.
مانیا با حالت سوداوى شدید
پوست لاغر و چسبیده به بدن و پوست تیره رنگ و گرفته و اکثر با حالت خاموشى و ساکت ، اما اگر شروع به سخن کند به زودى دست بردار نیست و مرتبا تکرار مى کند و اگر عصبانى شد دیرتر فرو مى نشیند گاهى به قصد خودکشى کارى را انجام مى دهد.
مانیا با حالت صفراوى شدید
کثرت اضطراب ، سرعت ، شرارت ، و سرعت زوال عقلى یعنى زود عصبانى مى شوند و زود هم فرو مى نشینند، درهمى کلمات ، و زایل شدن عقل ، و کثرت کلام بیهوده از علائم این مرض است .
درمان :
بر حسب علت مرض درمان را بایستى شروع کرد و بایستى ماءالشعیر (آب جو اسلامى ) و محرکات قلب و بدن تجویز شود در صورت یبوست مزاج آب تمرهندى آب آلو و شربت نیلوفر به کار مى برند

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:۱۸ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/٢٠
comment نظرات ()

 

فواید خوردن غذاهای مربوط به هر فصل چیست؟

هر هفته ما یکی از غذاهای فصلی را معرفی می‌کنیم ، زیرا در این زمان ، شما بیشترین طعم و ارزش غذایی را خواهید یافت. زمانی که این مواد غذایی از هر وقت دیگری ارزان تر هستند.

برای اینکه بیشترین میزان تازگی را بدست بیاورید، باید به دنبال غذاهایی باشید که در محل شما و در فصل کنونی به عمل می‌آیند.

فصول، زمینة طبیعی و اصلی خوراک را فراهم می‌کنند. سالم ترین غذاهای دنیا فصلی هستند. باغ سبزیجاتی را تصور کنید که در خواب زمستانی فرو رفته است. حال همین باغ را در یک روز آفتابی تابستانی مجسم کنید.

چقدر همه چیز در این دو فصل متفاوتند. از نظر بوم شناسان، طبیعت منشأ اصلی این تفاوت هاست. تغییراتی که در نتیجه تغییر فصول از بهار به تابستان و یا از پاییز به زمستان ایجاد می‌شوند، برای ایجاد تعادل در منابع طبیعی زمین و اشکال مختلف حیات در آن، لازم و ضروریست.

اما امروزه خیلی راحت موقع غذا خوردن، فصل ها را فراموش می‌کنیم. فرآوری مواد غذایی مدرن و توزیع وسیع آن در سراسر جهان، آن را در تمام طول سال در دسترس قرار می‌دهد به طوری که قفسه های مواد غذایی در ماه دی همان طور به نظر می‌رسند که در ماه تیر .

تحقیقاتی که غذا خوردن بر اساس فصول را تأیید می‌کنند :

در یک مطالعه تحقیقاتی انجام شده در سال ۱۹۹۷ توسط وزارت کشاورزی، شیلات و مواد غذایی در لندن، انگلستان، تفاوت های فاحشی در مواد مغذی موجود در شیر پاستوریزه در زمستان در مقایسه با تابستان کشف شده است. در تابستان مقدار ید و در زمستان میزان بتا –کاروتن بیشتر است.

این وزارت خانه دریافت که تفاوت های موجود در ترکیب شیر اساسأ مربوط به تفاوت در رژیم غذایی گاوها می‌باشد. با مواد غذایی نمک سود شده در زمستان و سبزیجات تازة بیشتر در تابستان، گاوها دیگر در طول این دو فصل، شیرهایی که از نظر مواد مغذی با هم متفاوتند، تولید نمی‌کنند .

به طور مشابه، محققان در ژاپن تفاوت های سه گانه ای را در محتویات ویتامین C در اسفناج کشف     کرده اند که در تابستان در مقایسه با زمستان ایجاد می‌شود.

راهنمایی هایی در رابطه با غذا خوردن فصلی

این برای شما به چه معناست؟ بطور فصلی غذا بخورید! برای لذت بردن از همة مواد مغذی غذاها، شما باید لیستی از غذاهای فصلی تهیه بکنید. در بخشهای مختلف دنیا و حتی در مناطق مختلف یک کشور، لیست های غذایی فصلی می‌توانند متفاوت باشند.

اما در اینجا چند اصل برتر ذکر شده است که می‌توان با دنبال کردن آنها وجود مواد مغذی بهینه را در هر فصلی تضمین کرد .

۱٫در فصل بهار بر روی سبزیجات برگداری تمرکز کنید که برگ های نازکی دارند و نمایانگر تولدی دوباره در فصل بهار هستند . این سبزی و طراوت بهار باید در بشقاب شما توسط سبزیجاتی چون اسفناج ،کاهو ، جعفری تازه و ریحان نمایان شود .

۲٫در تابستان ، به غذاهای سبک و خنک کننده پناه ببرید که در داروهای سنتی چینی نیز یافت می‌شوند .این غذاها شامل میوه هایی چون توت فرنگی ، سیب ، هلو و آلو ، سبزیجاتی چون کدو سبز ، کلم بروکلی ، گل کلم ، ذرت و همچنین طعم دهنده هایی چون نعنا و جعفری می‌باشند.

۳٫در پاییز به سمت غذاهای گرم[۱] و پاییزی مانند هویج ، سیب زمینی ، پیاز و سیر بروید . همچنین از ادویه های تند و گرم مثل زنجبیل ، ‌فلفل و دانه های خردل ، بیشتر استفاده کنید .

۴٫در زمستان،‌ خیلی بیشتر به سراغ غذاهای گرم بروید .این اصل را فراموش نکنید که غذاهایی که بیشتر طول می‌کشد تا به عمل آیند ،گرمتر از آنهایی هستند که به سرعت بدست می‌آیند . همه غذاهای حیوانی جزء گروه غذاهای گرم هستند

مانند : ماهی ، مرغ ، گوشت گاو ، گوشت بره و گوشت آهو یا گوزن .همچنین سبزیجات بته ای مانند هویج ، سیب زمینی ، پیاز و سیر نیز در این دسته قرار دارند. تخم مرغ ، ذرت و دانه های روغنی هم غذاهای گرمی محسوب می‌شوند .

در همه فصول خلاق باشید ! اجازه دهید شرایط طبیعی بهار ، تابستان ، پاییز ، و زمستان راهنمای شما باشد.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:٢٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۱٩
comment نظرات ()

 

فواید خوردن غذاهای مربوط به هر فصل چیست؟

هر هفته ما یکی از غذاهای فصلی را معرفی می‌کنیم ، زیرا در این زمان ، شما بیشترین طعم و ارزش غذایی را خواهید یافت. زمانی که این مواد غذایی از هر وقت دیگری ارزان تر هستند.

برای اینکه بیشترین میزان تازگی را بدست بیاورید، باید به دنبال غذاهایی باشید که در محل شما و در فصل کنونی به عمل می‌آیند.

فصول، زمینة طبیعی و اصلی خوراک را فراهم می‌کنند. سالم ترین غذاهای دنیا فصلی هستند. باغ سبزیجاتی را تصور کنید که در خواب زمستانی فرو رفته است. حال همین باغ را در یک روز آفتابی تابستانی مجسم کنید.

چقدر همه چیز در این دو فصل متفاوتند. از نظر بوم شناسان، طبیعت منشأ اصلی این تفاوت هاست. تغییراتی که در نتیجه تغییر فصول از بهار به تابستان و یا از پاییز به زمستان ایجاد می‌شوند، برای ایجاد تعادل در منابع طبیعی زمین و اشکال مختلف حیات در آن، لازم و ضروریست.

اما امروزه خیلی راحت موقع غذا خوردن، فصل ها را فراموش می‌کنیم. فرآوری مواد غذایی مدرن و توزیع وسیع آن در سراسر جهان، آن را در تمام طول سال در دسترس قرار می‌دهد به طوری که قفسه های مواد غذایی در ماه دی همان طور به نظر می‌رسند که در ماه تیر .

تحقیقاتی که غذا خوردن بر اساس فصول را تأیید می‌کنند :

در یک مطالعه تحقیقاتی انجام شده در سال ۱۹۹۷ توسط وزارت کشاورزی، شیلات و مواد غذایی در لندن، انگلستان، تفاوت های فاحشی در مواد مغذی موجود در شیر پاستوریزه در زمستان در مقایسه با تابستان کشف شده است. در تابستان مقدار ید و در زمستان میزان بتا –کاروتن بیشتر است.

این وزارت خانه دریافت که تفاوت های موجود در ترکیب شیر اساسأ مربوط به تفاوت در رژیم غذایی گاوها می‌باشد. با مواد غذایی نمک سود شده در زمستان و سبزیجات تازة بیشتر در تابستان، گاوها دیگر در طول این دو فصل، شیرهایی که از نظر مواد مغذی با هم متفاوتند، تولید نمی‌کنند .

به طور مشابه، محققان در ژاپن تفاوت های سه گانه ای را در محتویات ویتامین C در اسفناج کشف     کرده اند که در تابستان در مقایسه با زمستان ایجاد می‌شود.

راهنمایی هایی در رابطه با غذا خوردن فصلی

این برای شما به چه معناست؟ بطور فصلی غذا بخورید! برای لذت بردن از همة مواد مغذی غذاها، شما باید لیستی از غذاهای فصلی تهیه بکنید. در بخشهای مختلف دنیا و حتی در مناطق مختلف یک کشور، لیست های غذایی فصلی می‌توانند متفاوت باشند.

اما در اینجا چند اصل برتر ذکر شده است که می‌توان با دنبال کردن آنها وجود مواد مغذی بهینه را در هر فصلی تضمین کرد .

۱٫در فصل بهار بر روی سبزیجات برگداری تمرکز کنید که برگ های نازکی دارند و نمایانگر تولدی دوباره در فصل بهار هستند . این سبزی و طراوت بهار باید در بشقاب شما توسط سبزیجاتی چون اسفناج ،کاهو ، جعفری تازه و ریحان نمایان شود .

۲٫در تابستان ، به غذاهای سبک و خنک کننده پناه ببرید که در داروهای سنتی چینی نیز یافت می‌شوند .این غذاها شامل میوه هایی چون توت فرنگی ، سیب ، هلو و آلو ، سبزیجاتی چون کدو سبز ، کلم بروکلی ، گل کلم ، ذرت و همچنین طعم دهنده هایی چون نعنا و جعفری می‌باشند.

۳٫در پاییز به سمت غذاهای گرم[۱] و پاییزی مانند هویج ، سیب زمینی ، پیاز و سیر بروید . همچنین از ادویه های تند و گرم مثل زنجبیل ، ‌فلفل و دانه های خردل ، بیشتر استفاده کنید .

۴٫در زمستان،‌ خیلی بیشتر به سراغ غذاهای گرم بروید .این اصل را فراموش نکنید که غذاهایی که بیشتر طول می‌کشد تا به عمل آیند ،گرمتر از آنهایی هستند که به سرعت بدست می‌آیند . همه غذاهای حیوانی جزء گروه غذاهای گرم هستند

مانند : ماهی ، مرغ ، گوشت گاو ، گوشت بره و گوشت آهو یا گوزن .همچنین سبزیجات بته ای مانند هویج ، سیب زمینی ، پیاز و سیر نیز در این دسته قرار دارند. تخم مرغ ، ذرت و دانه های روغنی هم غذاهای گرمی محسوب می‌شوند .

در همه فصول خلاق باشید ! اجازه دهید شرایط طبیعی بهار ، تابستان ، پاییز ، و زمستان راهنمای شما باشد.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:٢٦ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۱٩
comment نظرات ()

 

فواید خوردن غذاهای مربوط به هر فصل چیست؟

هر هفته ما یکی از غذاهای فصلی را معرفی می‌کنیم ، زیرا در این زمان ، شما بیشترین طعم و ارزش غذایی را خواهید یافت. زمانی که این مواد غذایی از هر وقت دیگری ارزان تر هستند.

برای اینکه بیشترین میزان تازگی را بدست بیاورید، باید به دنبال غذاهایی باشید که در محل شما و در فصل کنونی به عمل می‌آیند.

فصول، زمینة طبیعی و اصلی خوراک را فراهم می‌کنند. سالم ترین غذاهای دنیا فصلی هستند. باغ سبزیجاتی را تصور کنید که در خواب زمستانی فرو رفته است. حال همین باغ را در یک روز آفتابی تابستانی مجسم کنید.

چقدر همه چیز در این دو فصل متفاوتند. از نظر بوم شناسان، طبیعت منشأ اصلی این تفاوت هاست. تغییراتی که در نتیجه تغییر فصول از بهار به تابستان و یا از پاییز به زمستان ایجاد می‌شوند، برای ایجاد تعادل در منابع طبیعی زمین و اشکال مختلف حیات در آن، لازم و ضروریست.

اما امروزه خیلی راحت موقع غذا خوردن، فصل ها را فراموش می‌کنیم. فرآوری مواد غذایی مدرن و توزیع وسیع آن در سراسر جهان، آن را در تمام طول سال در دسترس قرار می‌دهد به طوری که قفسه های مواد غذایی در ماه دی همان طور به نظر می‌رسند که در ماه تیر .

تحقیقاتی که غذا خوردن بر اساس فصول را تأیید می‌کنند :

در یک مطالعه تحقیقاتی انجام شده در سال ۱۹۹۷ توسط وزارت کشاورزی، شیلات و مواد غذایی در لندن، انگلستان، تفاوت های فاحشی در مواد مغذی موجود در شیر پاستوریزه در زمستان در مقایسه با تابستان کشف شده است. در تابستان مقدار ید و در زمستان میزان بتا –کاروتن بیشتر است.

این وزارت خانه دریافت که تفاوت های موجود در ترکیب شیر اساسأ مربوط به تفاوت در رژیم غذایی گاوها می‌باشد. با مواد غذایی نمک سود شده در زمستان و سبزیجات تازة بیشتر در تابستان، گاوها دیگر در طول این دو فصل، شیرهایی که از نظر مواد مغذی با هم متفاوتند، تولید نمی‌کنند .

به طور مشابه، محققان در ژاپن تفاوت های سه گانه ای را در محتویات ویتامین C در اسفناج کشف     کرده اند که در تابستان در مقایسه با زمستان ایجاد می‌شود.

راهنمایی هایی در رابطه با غذا خوردن فصلی

این برای شما به چه معناست؟ بطور فصلی غذا بخورید! برای لذت بردن از همة مواد مغذی غذاها، شما باید لیستی از غذاهای فصلی تهیه بکنید. در بخشهای مختلف دنیا و حتی در مناطق مختلف یک کشور، لیست های غذایی فصلی می‌توانند متفاوت باشند.

اما در اینجا چند اصل برتر ذکر شده است که می‌توان با دنبال کردن آنها وجود مواد مغذی بهینه را در هر فصلی تضمین کرد .

۱٫در فصل بهار بر روی سبزیجات برگداری تمرکز کنید که برگ های نازکی دارند و نمایانگر تولدی دوباره در فصل بهار هستند . این سبزی و طراوت بهار باید در بشقاب شما توسط سبزیجاتی چون اسفناج ،کاهو ، جعفری تازه و ریحان نمایان شود .

۲٫در تابستان ، به غذاهای سبک و خنک کننده پناه ببرید که در داروهای سنتی چینی نیز یافت می‌شوند .این غذاها شامل میوه هایی چون توت فرنگی ، سیب ، هلو و آلو ، سبزیجاتی چون کدو سبز ، کلم بروکلی ، گل کلم ، ذرت و همچنین طعم دهنده هایی چون نعنا و جعفری می‌باشند.

۳٫در پاییز به سمت غذاهای گرم[۱] و پاییزی مانند هویج ، سیب زمینی ، پیاز و سیر بروید . همچنین از ادویه های تند و گرم مثل زنجبیل ، ‌فلفل و دانه های خردل ، بیشتر استفاده کنید .

۴٫در زمستان،‌ خیلی بیشتر به سراغ غذاهای گرم بروید .این اصل را فراموش نکنید که غذاهایی که بیشتر طول می‌کشد تا به عمل آیند ،گرمتر از آنهایی هستند که به سرعت بدست می‌آیند . همه غذاهای حیوانی جزء گروه غذاهای گرم هستند

مانند : ماهی ، مرغ ، گوشت گاو ، گوشت بره و گوشت آهو یا گوزن .همچنین سبزیجات بته ای مانند هویج ، سیب زمینی ، پیاز و سیر نیز در این دسته قرار دارند. تخم مرغ ، ذرت و دانه های روغنی هم غذاهای گرمی محسوب می‌شوند .

در همه فصول خلاق باشید ! اجازه دهید شرایط طبیعی بهار ، تابستان ، پاییز ، و زمستان راهنمای شما باشد.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:٢٢ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۱٩
comment نظرات ()

 

مزاج بهار

فصل بهار از نظر گرمی ‌و سردی، تری و خشکی در اعتدال است و هیچ‌یک از وضعیت‌های فوق غلبه ندارد. هر چند برخی معتقدند که مزاج بهار گرم و تر است.
با این وجود  طب آیورودیک و طب سنتی چینی همگی بر پاک سازی بدن از مواد زائدی که از خوردن غذاهای انرژی‌زا و گرم در فصل زمستان ایجاد شده‌اند و با گرم شدن تدریجی هوا در بهار و تابستان تبدیل به سموم و مواد شدیدا مضر می‌شوند، تاکید دارند. به همین منظور برای لذت بردن از طراوت بهاری و جلوگیری از سستی و افزایش غلظت خون پیش رفتن به سمت یک رژیم غذایی سبک را توصیه می‌کنند.

طب چینی
بعلاوه در طب چینی، انباشته شدن زیاد مواد زائد در کبد و عدم پاک سازی کبد از سموم مانع جریان یکنواخت خون و انرژی به تمام قسمت‌های بدن می‌شود و در نتیجه قسمت‌های ضعیف تر بدن دچار بیماری می‌شوند و یا فرد دچار وضعیت مسمومیت مزمن (که با علائمی‌چون کاهش اشتها، سوء هضم، نفخ، خستگی، احساس طعم تلخ، خستگی، سردرد و تحریک پذیری زیاد همراه است) خواهد شد.
بنابراین فصل بهار زمان پاک‌سازی کبد از سموم است و قطعا تغذیه صحیح نقش کلیدی در این امر دارد. چنانچه کبد از سموم پاک نشود، دریافت غذای بیشتر نه تنها باعث سلامتی نمی‌شود، بلکه زمینه بروز بیماری‌هایی را به ویژه در تاندون‌ها و حتی چشم فراهم می‌کند. ایجاد دمل‌های چرکی، بثورات پوستی، خونریزی از بینی و پارگی برخی رگ‌های بدن را بدلیل زیادی خون ناشی از عدم دفع مواد و فضولاتی که در طول زمستان در بدن مجتمع شده اند و انتقال آنها به اعضای ضعیف بدن می‌دانند.

طب ایورودیک
در طب ایورودیک معتقدند همانگونه که با گرم شدن هوا برف ‌ها آب می‌شوند، در بدن انسان هم انرژی که در فصل زمستان تجمع یافته است باید از بدن پاک شود، بنابراین در بهار چربی به همراه سموم از بافت‌های بدن آزاد شده و وارد جریان خون می‌شود. غلیظ شدن خون از سموم و خلط باعث ایجاد حالت سستی و خشکی عضلانی، تجمع پلاک در عروق، افزایش خلط و گاه بروز تب می‌شود، بنابراین بدن نیاز دارد که سموم، خلط و چربی‌های اضافه را در این فصل دفع کند.

نکته 1: در فصل بهار وعده‌های غذایی سبک و زود هضمی داشته باشید

سبک ترین رژیم غذایی در طی سال را باید در فصل بهار داشته باشیم، بنابراین در تمام وعده‌های غذایی از غذاهای سبک و زود هضم استفاده کنید، بنابراین فصل بهار زمان مناسبی برای شروع رژیم کاهش وزن و رهایی از چربی‌های اضافه است.
روزه داری سبک برای مدت کوتاه (در نیمه‌های فروردین) می‌تواند برای پاک‌سازی کبد مفید باشد.

نکته 2: مصرف این نوشیدنی‌ها در فصل بهار مفید است

نوشیدن چای زنجفیل تازه و داغ در این فصل برای حذف سموم تجمع یافته و مواد هضم نشده در بدن در طی زمستان مفید است. بعلاوه مصرف شربت‌های لیمو، نارنج، آلبالو، به، غوره، انار، سکنجبین، کاسنی و زرشک توصیه می‌شود.

نکته 3: در وعده ناهار از حبوبات و سبزیجات استفاده کنید
قبل از وعده ناهار حتما صبحانه‌ای سبک که شامل آبمیوه و چند تکه تازه میوه باشد میل کنید.
برای وعده ناهار بیشتر از انواع لوبیای تازه، جوانه‌های ماش، لوبیا، عدس و یونجه و سبزیجات سبز رنگ جوان مثل ریحان، کرفس، کاهو، مارچوبه، اسفناج، بامیه، کدو، کلم، برگ‌سبز تربچه و چغندر استفاده کنید، مثلا آش جو، آش آبغوره، آش تمر هندی، خورش کدو، بورانی، آش دوغ، آش ماست و سوپ سبزیجات. خورش‌ها و خوراک‌های سبزیجات که بدون سرخ شدن و با ادویه‌هایی چون ریحان، رازیانه، مرزنجوش، رزماری، زیره سیاه و شوید طعم‌دار شده باشند، انتخاب‌های مفیدی هستند.
میوه‌های تازه مثل زردآلو، انجیر، انگور، آلو، انواع توت‌ها به همراه بادام خام و فرنی، تمرهندی ترش یا شیرین، کاهو با سکنجبین نیز میان وعده‌های مفیدی هستند و مصرف آنها نسبت به تنقلات گرم مانند گردو و انواع شیرینی‌ها ارجحیت دارد.

نکته 4: در فصل بهار از این مواد غذایی کمتر مصرف کنید

برای کمک به پاک سازی کبد از غذاهای با طبع گرم، تلخ و به ویژه شور باید پرهیز شود.
مصرف کمتر گوشت‌ها به ویژه گوشت قرمز و مواد تولید کننده خون، در مقایسه با زمستان ضروری است.
مصرف مواد و غذاهای چرب و تند در فصل بهار توصیه نمی‌شود.

نکته 5: از میوه‌ها و سبزیجات فصلی استفاده کنید

دیدگاهی در بین برخی متخصصین تغذیه وجود دارد که میوه‌ها و سبزیجات را باید متناسب با فصل رویش آنها مصرف نمود. براساس این نظریه مصرف میوه‌ها و سبزیجات هر فصل در همان فصل می‌تواند بیش از پیش مفید باشد و به پاک سازی بدن از سموم تجمع یافته کمک کند.

نکته 6: برنامه غذایی و خواب منظمی داشته باشید

بر اساس نظریه‌های طب سنتی نظم برنامه غذایی و ساعت خواب به هنگام تغییر فصل که بدن نسبت به تغییرات محیطی حساس‌تر می‌شود و بیشتر در معرض سرماخوردگی قرار می‌گیرد توصیه می‌شود.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:۱٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۱٩
comment نظرات ()

 

مزاج بهار

فصل بهار از نظر گرمی ‌و سردی، تری و خشکی در اعتدال است و هیچ‌یک از وضعیت‌های فوق غلبه ندارد. هر چند برخی معتقدند که مزاج بهار گرم و تر است.
با این وجود  طب آیورودیک و طب سنتی چینی همگی بر پاک سازی بدن از مواد زائدی که از خوردن غذاهای انرژی‌زا و گرم در فصل زمستان ایجاد شده‌اند و با گرم شدن تدریجی هوا در بهار و تابستان تبدیل به سموم و مواد شدیدا مضر می‌شوند، تاکید دارند. به همین منظور برای لذت بردن از طراوت بهاری و جلوگیری از سستی و افزایش غلظت خون پیش رفتن به سمت یک رژیم غذایی سبک را توصیه می‌کنند.

طب چینی
بعلاوه در طب چینی، انباشته شدن زیاد مواد زائد در کبد و عدم پاک سازی کبد از سموم مانع جریان یکنواخت خون و انرژی به تمام قسمت‌های بدن می‌شود و در نتیجه قسمت‌های ضعیف تر بدن دچار بیماری می‌شوند و یا فرد دچار وضعیت مسمومیت مزمن (که با علائمی‌چون کاهش اشتها، سوء هضم، نفخ، خستگی، احساس طعم تلخ، خستگی، سردرد و تحریک پذیری زیاد همراه است) خواهد شد.
بنابراین فصل بهار زمان پاک‌سازی کبد از سموم است و قطعا تغذیه صحیح نقش کلیدی در این امر دارد. چنانچه کبد از سموم پاک نشود، دریافت غذای بیشتر نه تنها باعث سلامتی نمی‌شود، بلکه زمینه بروز بیماری‌هایی را به ویژه در تاندون‌ها و حتی چشم فراهم می‌کند. ایجاد دمل‌های چرکی، بثورات پوستی، خونریزی از بینی و پارگی برخی رگ‌های بدن را بدلیل زیادی خون ناشی از عدم دفع مواد و فضولاتی که در طول زمستان در بدن مجتمع شده اند و انتقال آنها به اعضای ضعیف بدن می‌دانند.

طب ایورودیک
در طب ایورودیک معتقدند همانگونه که با گرم شدن هوا برف ‌ها آب می‌شوند، در بدن انسان هم انرژی که در فصل زمستان تجمع یافته است باید از بدن پاک شود، بنابراین در بهار چربی به همراه سموم از بافت‌های بدن آزاد شده و وارد جریان خون می‌شود. غلیظ شدن خون از سموم و خلط باعث ایجاد حالت سستی و خشکی عضلانی، تجمع پلاک در عروق، افزایش خلط و گاه بروز تب می‌شود، بنابراین بدن نیاز دارد که سموم، خلط و چربی‌های اضافه را در این فصل دفع کند.

نکته 1: در فصل بهار وعده‌های غذایی سبک و زود هضمی داشته باشید

سبک ترین رژیم غذایی در طی سال را باید در فصل بهار داشته باشیم، بنابراین در تمام وعده‌های غذایی از غذاهای سبک و زود هضم استفاده کنید، بنابراین فصل بهار زمان مناسبی برای شروع رژیم کاهش وزن و رهایی از چربی‌های اضافه است.
روزه داری سبک برای مدت کوتاه (در نیمه‌های فروردین) می‌تواند برای پاک‌سازی کبد مفید باشد.

نکته 2: مصرف این نوشیدنی‌ها در فصل بهار مفید است

نوشیدن چای زنجفیل تازه و داغ در این فصل برای حذف سموم تجمع یافته و مواد هضم نشده در بدن در طی زمستان مفید است. بعلاوه مصرف شربت‌های لیمو، نارنج، آلبالو، به، غوره، انار، سکنجبین، کاسنی و زرشک توصیه می‌شود.

نکته 3: در وعده ناهار از حبوبات و سبزیجات استفاده کنید
قبل از وعده ناهار حتما صبحانه‌ای سبک که شامل آبمیوه و چند تکه تازه میوه باشد میل کنید.
برای وعده ناهار بیشتر از انواع لوبیای تازه، جوانه‌های ماش، لوبیا، عدس و یونجه و سبزیجات سبز رنگ جوان مثل ریحان، کرفس، کاهو، مارچوبه، اسفناج، بامیه، کدو، کلم، برگ‌سبز تربچه و چغندر استفاده کنید، مثلا آش جو، آش آبغوره، آش تمر هندی، خورش کدو، بورانی، آش دوغ، آش ماست و سوپ سبزیجات. خورش‌ها و خوراک‌های سبزیجات که بدون سرخ شدن و با ادویه‌هایی چون ریحان، رازیانه، مرزنجوش، رزماری، زیره سیاه و شوید طعم‌دار شده باشند، انتخاب‌های مفیدی هستند.
میوه‌های تازه مثل زردآلو، انجیر، انگور، آلو، انواع توت‌ها به همراه بادام خام و فرنی، تمرهندی ترش یا شیرین، کاهو با سکنجبین نیز میان وعده‌های مفیدی هستند و مصرف آنها نسبت به تنقلات گرم مانند گردو و انواع شیرینی‌ها ارجحیت دارد.

نکته 4: در فصل بهار از این مواد غذایی کمتر مصرف کنید

برای کمک به پاک سازی کبد از غذاهای با طبع گرم، تلخ و به ویژه شور باید پرهیز شود.
مصرف کمتر گوشت‌ها به ویژه گوشت قرمز و مواد تولید کننده خون، در مقایسه با زمستان ضروری است.
مصرف مواد و غذاهای چرب و تند در فصل بهار توصیه نمی‌شود.

نکته 5: از میوه‌ها و سبزیجات فصلی استفاده کنید

دیدگاهی در بین برخی متخصصین تغذیه وجود دارد که میوه‌ها و سبزیجات را باید متناسب با فصل رویش آنها مصرف نمود. براساس این نظریه مصرف میوه‌ها و سبزیجات هر فصل در همان فصل می‌تواند بیش از پیش مفید باشد و به پاک سازی بدن از سموم تجمع یافته کمک کند.

نکته 6: برنامه غذایی و خواب منظمی داشته باشید

بر اساس نظریه‌های طب سنتی نظم برنامه غذایی و ساعت خواب به هنگام تغییر فصل که بدن نسبت به تغییرات محیطی حساس‌تر می‌شود و بیشتر در معرض سرماخوردگی قرار می‌گیرد توصیه می‌شود.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:۱٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۱٩
comment نظرات ()

 

مزاج بهار

فصل بهار از نظر گرمی ‌و سردی، تری و خشکی در اعتدال است و هیچ‌یک از وضعیت‌های فوق غلبه ندارد. هر چند برخی معتقدند که مزاج بهار گرم و تر است.
با این وجود  طب آیورودیک و طب سنتی چینی همگی بر پاک سازی بدن از مواد زائدی که از خوردن غذاهای انرژی‌زا و گرم در فصل زمستان ایجاد شده‌اند و با گرم شدن تدریجی هوا در بهار و تابستان تبدیل به سموم و مواد شدیدا مضر می‌شوند، تاکید دارند. به همین منظور برای لذت بردن از طراوت بهاری و جلوگیری از سستی و افزایش غلظت خون پیش رفتن به سمت یک رژیم غذایی سبک را توصیه می‌کنند.

طب چینی
بعلاوه در طب چینی، انباشته شدن زیاد مواد زائد در کبد و عدم پاک سازی کبد از سموم مانع جریان یکنواخت خون و انرژی به تمام قسمت‌های بدن می‌شود و در نتیجه قسمت‌های ضعیف تر بدن دچار بیماری می‌شوند و یا فرد دچار وضعیت مسمومیت مزمن (که با علائمی‌چون کاهش اشتها، سوء هضم، نفخ، خستگی، احساس طعم تلخ، خستگی، سردرد و تحریک پذیری زیاد همراه است) خواهد شد.
بنابراین فصل بهار زمان پاک‌سازی کبد از سموم است و قطعا تغذیه صحیح نقش کلیدی در این امر دارد. چنانچه کبد از سموم پاک نشود، دریافت غذای بیشتر نه تنها باعث سلامتی نمی‌شود، بلکه زمینه بروز بیماری‌هایی را به ویژه در تاندون‌ها و حتی چشم فراهم می‌کند. ایجاد دمل‌های چرکی، بثورات پوستی، خونریزی از بینی و پارگی برخی رگ‌های بدن را بدلیل زیادی خون ناشی از عدم دفع مواد و فضولاتی که در طول زمستان در بدن مجتمع شده اند و انتقال آنها به اعضای ضعیف بدن می‌دانند.

طب ایورودیک
در طب ایورودیک معتقدند همانگونه که با گرم شدن هوا برف ‌ها آب می‌شوند، در بدن انسان هم انرژی که در فصل زمستان تجمع یافته است باید از بدن پاک شود، بنابراین در بهار چربی به همراه سموم از بافت‌های بدن آزاد شده و وارد جریان خون می‌شود. غلیظ شدن خون از سموم و خلط باعث ایجاد حالت سستی و خشکی عضلانی، تجمع پلاک در عروق، افزایش خلط و گاه بروز تب می‌شود، بنابراین بدن نیاز دارد که سموم، خلط و چربی‌های اضافه را در این فصل دفع کند.

نکته 1: در فصل بهار وعده‌های غذایی سبک و زود هضمی داشته باشید

سبک ترین رژیم غذایی در طی سال را باید در فصل بهار داشته باشیم، بنابراین در تمام وعده‌های غذایی از غذاهای سبک و زود هضم استفاده کنید، بنابراین فصل بهار زمان مناسبی برای شروع رژیم کاهش وزن و رهایی از چربی‌های اضافه است.
روزه داری سبک برای مدت کوتاه (در نیمه‌های فروردین) می‌تواند برای پاک‌سازی کبد مفید باشد.

نکته 2: مصرف این نوشیدنی‌ها در فصل بهار مفید است

نوشیدن چای زنجفیل تازه و داغ در این فصل برای حذف سموم تجمع یافته و مواد هضم نشده در بدن در طی زمستان مفید است. بعلاوه مصرف شربت‌های لیمو، نارنج، آلبالو، به، غوره، انار، سکنجبین، کاسنی و زرشک توصیه می‌شود.

نکته 3: در وعده ناهار از حبوبات و سبزیجات استفاده کنید
قبل از وعده ناهار حتما صبحانه‌ای سبک که شامل آبمیوه و چند تکه تازه میوه باشد میل کنید.
برای وعده ناهار بیشتر از انواع لوبیای تازه، جوانه‌های ماش، لوبیا، عدس و یونجه و سبزیجات سبز رنگ جوان مثل ریحان، کرفس، کاهو، مارچوبه، اسفناج، بامیه، کدو، کلم، برگ‌سبز تربچه و چغندر استفاده کنید، مثلا آش جو، آش آبغوره، آش تمر هندی، خورش کدو، بورانی، آش دوغ، آش ماست و سوپ سبزیجات. خورش‌ها و خوراک‌های سبزیجات که بدون سرخ شدن و با ادویه‌هایی چون ریحان، رازیانه، مرزنجوش، رزماری، زیره سیاه و شوید طعم‌دار شده باشند، انتخاب‌های مفیدی هستند.
میوه‌های تازه مثل زردآلو، انجیر، انگور، آلو، انواع توت‌ها به همراه بادام خام و فرنی، تمرهندی ترش یا شیرین، کاهو با سکنجبین نیز میان وعده‌های مفیدی هستند و مصرف آنها نسبت به تنقلات گرم مانند گردو و انواع شیرینی‌ها ارجحیت دارد.

نکته 4: در فصل بهار از این مواد غذایی کمتر مصرف کنید

برای کمک به پاک سازی کبد از غذاهای با طبع گرم، تلخ و به ویژه شور باید پرهیز شود.
مصرف کمتر گوشت‌ها به ویژه گوشت قرمز و مواد تولید کننده خون، در مقایسه با زمستان ضروری است.
مصرف مواد و غذاهای چرب و تند در فصل بهار توصیه نمی‌شود.

نکته 5: از میوه‌ها و سبزیجات فصلی استفاده کنید

دیدگاهی در بین برخی متخصصین تغذیه وجود دارد که میوه‌ها و سبزیجات را باید متناسب با فصل رویش آنها مصرف نمود. براساس این نظریه مصرف میوه‌ها و سبزیجات هر فصل در همان فصل می‌تواند بیش از پیش مفید باشد و به پاک سازی بدن از سموم تجمع یافته کمک کند.

نکته 6: برنامه غذایی و خواب منظمی داشته باشید

بر اساس نظریه‌های طب سنتی نظم برنامه غذایی و ساعت خواب به هنگام تغییر فصل که بدن نسبت به تغییرات محیطی حساس‌تر می‌شود و بیشتر در معرض سرماخوردگی قرار می‌گیرد توصیه می‌شود.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:۱٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۱٩
comment نظرات ()

تـغـذیه بـهـاری از دیـدگاه طب سنتی

مزاج بهار

فصل بهار از نظر گرمی ‌و سردی، تری و خشکی در اعتدال است و هیچ‌یک از وضعیت‌های فوق غلبه ندارد. هر چند برخی معتقدند که مزاج بهار گرم و تر است.
با این وجود  طب آیورودیک و طب سنتی چینی همگی بر پاک سازی بدن از مواد زائدی که از خوردن غذاهای انرژی‌زا و گرم در فصل زمستان ایجاد شده‌اند و با گرم شدن تدریجی هوا در بهار و تابستان تبدیل به سموم و مواد شدیدا مضر می‌شوند، تاکید دارند. به همین منظور برای لذت بردن از طراوت بهاری و جلوگیری از سستی و افزایش غلظت خون پیش رفتن به سمت یک رژیم غذایی سبک را توصیه می‌کنند.

طب چینی
بعلاوه در طب چینی، انباشته شدن زیاد مواد زائد در کبد و عدم پاک سازی کبد از سموم مانع جریان یکنواخت خون و انرژی به تمام قسمت‌های بدن می‌شود و در نتیجه قسمت‌های ضعیف تر بدن دچار بیماری می‌شوند و یا فرد دچار وضعیت مسمومیت مزمن (که با علائمی‌چون کاهش اشتها، سوء هضم، نفخ، خستگی، احساس طعم تلخ، خستگی، سردرد و تحریک پذیری زیاد همراه است) خواهد شد.
بنابراین فصل بهار زمان پاک‌سازی کبد از سموم است و قطعا تغذیه صحیح نقش کلیدی در این امر دارد. چنانچه کبد از سموم پاک نشود، دریافت غذای بیشتر نه تنها باعث سلامتی نمی‌شود، بلکه زمینه بروز بیماری‌هایی را به ویژه در تاندون‌ها و حتی چشم فراهم می‌کند. ایجاد دمل‌های چرکی، بثورات پوستی، خونریزی از بینی و پارگی برخی رگ‌های بدن را بدلیل زیادی خون ناشی از عدم دفع مواد و فضولاتی که در طول زمستان در بدن مجتمع شده اند و انتقال آنها به اعضای ضعیف بدن می‌دانند.

طب ایورودیک
در طب ایورودیک معتقدند همانگونه که با گرم شدن هوا برف ‌ها آب می‌شوند، در بدن انسان هم انرژی که در فصل زمستان تجمع یافته است باید از بدن پاک شود، بنابراین در بهار چربی به همراه سموم از بافت‌های بدن آزاد شده و وارد جریان خون می‌شود. غلیظ شدن خون از سموم و خلط باعث ایجاد حالت سستی و خشکی عضلانی، تجمع پلاک در عروق، افزایش خلط و گاه بروز تب می‌شود، بنابراین بدن نیاز دارد که سموم، خلط و چربی‌های اضافه را در این فصل دفع کند.

نکته 1: در فصل بهار وعده‌های غذایی سبک و زود هضمی داشته باشید

سبک ترین رژیم غذایی در طی سال را باید در فصل بهار داشته باشیم، بنابراین در تمام وعده‌های غذایی از غذاهای سبک و زود هضم استفاده کنید، بنابراین فصل بهار زمان مناسبی برای شروع رژیم کاهش وزن و رهایی از چربی‌های اضافه است.
روزه داری سبک برای مدت کوتاه (در نیمه‌های فروردین) می‌تواند برای پاک‌سازی کبد مفید باشد.

نکته 2: مصرف این نوشیدنی‌ها در فصل بهار مفید است

نوشیدن چای زنجفیل تازه و داغ در این فصل برای حذف سموم تجمع یافته و مواد هضم نشده در بدن در طی زمستان مفید است. بعلاوه مصرف شربت‌های لیمو، نارنج، آلبالو، به، غوره، انار، سکنجبین، کاسنی و زرشک توصیه می‌شود.

نکته 3: در وعده ناهار از حبوبات و سبزیجات استفاده کنید
قبل از وعده ناهار حتما صبحانه‌ای سبک که شامل آبمیوه و چند تکه تازه میوه باشد میل کنید.
برای وعده ناهار بیشتر از انواع لوبیای تازه، جوانه‌های ماش، لوبیا، عدس و یونجه و سبزیجات سبز رنگ جوان مثل ریحان، کرفس، کاهو، مارچوبه، اسفناج، بامیه، کدو، کلم، برگ‌سبز تربچه و چغندر استفاده کنید، مثلا آش جو، آش آبغوره، آش تمر هندی، خورش کدو، بورانی، آش دوغ، آش ماست و سوپ سبزیجات. خورش‌ها و خوراک‌های سبزیجات که بدون سرخ شدن و با ادویه‌هایی چون ریحان، رازیانه، مرزنجوش، رزماری، زیره سیاه و شوید طعم‌دار شده باشند، انتخاب‌های مفیدی هستند.
میوه‌های تازه مثل زردآلو، انجیر، انگور، آلو، انواع توت‌ها به همراه بادام خام و فرنی، تمرهندی ترش یا شیرین، کاهو با سکنجبین نیز میان وعده‌های مفیدی هستند و مصرف آنها نسبت به تنقلات گرم مانند گردو و انواع شیرینی‌ها ارجحیت دارد.

نکته 4: در فصل بهار از این مواد غذایی کمتر مصرف کنید

برای کمک به پاک سازی کبد از غذاهای با طبع گرم، تلخ و به ویژه شور باید پرهیز شود.
مصرف کمتر گوشت‌ها به ویژه گوشت قرمز و مواد تولید کننده خون، در مقایسه با زمستان ضروری است.
مصرف مواد و غذاهای چرب و تند در فصل بهار توصیه نمی‌شود.

نکته 5: از میوه‌ها و سبزیجات فصلی استفاده کنید

دیدگاهی در بین برخی متخصصین تغذیه وجود دارد که میوه‌ها و سبزیجات را باید متناسب با فصل رویش آنها مصرف نمود. براساس این نظریه مصرف میوه‌ها و سبزیجات هر فصل در همان فصل می‌تواند بیش از پیش مفید باشد و به پاک سازی بدن از سموم تجمع یافته کمک کند.

نکته 6: برنامه غذایی و خواب منظمی داشته باشید

بر اساس نظریه‌های طب سنتی نظم برنامه غذایی و ساعت خواب به هنگام تغییر فصل که بدن نسبت به تغییرات محیطی حساس‌تر می‌شود و بیشتر در معرض سرماخوردگی قرار می‌گیرد توصیه می‌شود.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:۱۳ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۱٩
comment نظرات ()

تـغـذیه بـهـاری از دیـدگاه طب سنتی

مزاج بهار

فصل بهار از نظر گرمی ‌و سردی، تری و خشکی در اعتدال است و هیچ‌یک از وضعیت‌های فوق غلبه ندارد. هر چند برخی معتقدند که مزاج بهار گرم و تر است.
با این وجود  طب آیورودیک و طب سنتی چینی همگی بر پاک سازی بدن از مواد زائدی که از خوردن غذاهای انرژی‌زا و گرم در فصل زمستان ایجاد شده‌اند و با گرم شدن تدریجی هوا در بهار و تابستان تبدیل به سموم و مواد شدیدا مضر می‌شوند، تاکید دارند. به همین منظور برای لذت بردن از طراوت بهاری و جلوگیری از سستی و افزایش غلظت خون پیش رفتن به سمت یک رژیم غذایی سبک را توصیه می‌کنند.

طب چینی
بعلاوه در طب چینی، انباشته شدن زیاد مواد زائد در کبد و عدم پاک سازی کبد از سموم مانع جریان یکنواخت خون و انرژی به تمام قسمت‌های بدن می‌شود و در نتیجه قسمت‌های ضعیف تر بدن دچار بیماری می‌شوند و یا فرد دچار وضعیت مسمومیت مزمن (که با علائمی‌چون کاهش اشتها، سوء هضم، نفخ، خستگی، احساس طعم تلخ، خستگی، سردرد و تحریک پذیری زیاد همراه است) خواهد شد.
بنابراین فصل بهار زمان پاک‌سازی کبد از سموم است و قطعا تغذیه صحیح نقش کلیدی در این امر دارد. چنانچه کبد از سموم پاک نشود، دریافت غذای بیشتر نه تنها باعث سلامتی نمی‌شود، بلکه زمینه بروز بیماری‌هایی را به ویژه در تاندون‌ها و حتی چشم فراهم می‌کند. ایجاد دمل‌های چرکی، بثورات پوستی، خونریزی از بینی و پارگی برخی رگ‌های بدن را بدلیل زیادی خون ناشی از عدم دفع مواد و فضولاتی که در طول زمستان در بدن مجتمع شده اند و انتقال آنها به اعضای ضعیف بدن می‌دانند.

طب ایورودیک
در طب ایورودیک معتقدند همانگونه که با گرم شدن هوا برف ‌ها آب می‌شوند، در بدن انسان هم انرژی که در فصل زمستان تجمع یافته است باید از بدن پاک شود، بنابراین در بهار چربی به همراه سموم از بافت‌های بدن آزاد شده و وارد جریان خون می‌شود. غلیظ شدن خون از سموم و خلط باعث ایجاد حالت سستی و خشکی عضلانی، تجمع پلاک در عروق، افزایش خلط و گاه بروز تب می‌شود، بنابراین بدن نیاز دارد که سموم، خلط و چربی‌های اضافه را در این فصل دفع کند.

نکته 1: در فصل بهار وعده‌های غذایی سبک و زود هضمی داشته باشید

سبک ترین رژیم غذایی در طی سال را باید در فصل بهار داشته باشیم، بنابراین در تمام وعده‌های غذایی از غذاهای سبک و زود هضم استفاده کنید، بنابراین فصل بهار زمان مناسبی برای شروع رژیم کاهش وزن و رهایی از چربی‌های اضافه است.
روزه داری سبک برای مدت کوتاه (در نیمه‌های فروردین) می‌تواند برای پاک‌سازی کبد مفید باشد.

نکته 2: مصرف این نوشیدنی‌ها در فصل بهار مفید است

نوشیدن چای زنجفیل تازه و داغ در این فصل برای حذف سموم تجمع یافته و مواد هضم نشده در بدن در طی زمستان مفید است. بعلاوه مصرف شربت‌های لیمو، نارنج، آلبالو، به، غوره، انار، سکنجبین، کاسنی و زرشک توصیه می‌شود.

نکته 3: در وعده ناهار از حبوبات و سبزیجات استفاده کنید
قبل از وعده ناهار حتما صبحانه‌ای سبک که شامل آبمیوه و چند تکه تازه میوه باشد میل کنید.
برای وعده ناهار بیشتر از انواع لوبیای تازه، جوانه‌های ماش، لوبیا، عدس و یونجه و سبزیجات سبز رنگ جوان مثل ریحان، کرفس، کاهو، مارچوبه، اسفناج، بامیه، کدو، کلم، برگ‌سبز تربچه و چغندر استفاده کنید، مثلا آش جو، آش آبغوره، آش تمر هندی، خورش کدو، بورانی، آش دوغ، آش ماست و سوپ سبزیجات. خورش‌ها و خوراک‌های سبزیجات که بدون سرخ شدن و با ادویه‌هایی چون ریحان، رازیانه، مرزنجوش، رزماری، زیره سیاه و شوید طعم‌دار شده باشند، انتخاب‌های مفیدی هستند.
میوه‌های تازه مثل زردآلو، انجیر، انگور، آلو، انواع توت‌ها به همراه بادام خام و فرنی، تمرهندی ترش یا شیرین، کاهو با سکنجبین نیز میان وعده‌های مفیدی هستند و مصرف آنها نسبت به تنقلات گرم مانند گردو و انواع شیرینی‌ها ارجحیت دارد.

نکته 4: در فصل بهار از این مواد غذایی کمتر مصرف کنید

برای کمک به پاک سازی کبد از غذاهای با طبع گرم، تلخ و به ویژه شور باید پرهیز شود.
مصرف کمتر گوشت‌ها به ویژه گوشت قرمز و مواد تولید کننده خون، در مقایسه با زمستان ضروری است.
مصرف مواد و غذاهای چرب و تند در فصل بهار توصیه نمی‌شود.

نکته 5: از میوه‌ها و سبزیجات فصلی استفاده کنید

دیدگاهی در بین برخی متخصصین تغذیه وجود دارد که میوه‌ها و سبزیجات را باید متناسب با فصل رویش آنها مصرف نمود. براساس این نظریه مصرف میوه‌ها و سبزیجات هر فصل در همان فصل می‌تواند بیش از پیش مفید باشد و به پاک سازی بدن از سموم تجمع یافته کمک کند.

نکته 6: برنامه غذایی و خواب منظمی داشته باشید

بر اساس نظریه‌های طب سنتی نظم برنامه غذایی و ساعت خواب به هنگام تغییر فصل که بدن نسبت به تغییرات محیطی حساس‌تر می‌شود و بیشتر در معرض سرماخوردگی قرار می‌گیرد توصیه می‌شود.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:۱۳ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۱٩
comment نظرات ()

تـغـذیه بـهـاری از دیـدگاه طب سنتی

مزاج بهار

فصل بهار از نظر گرمی ‌و سردی، تری و خشکی در اعتدال است و هیچ‌یک از وضعیت‌های فوق غلبه ندارد. هر چند برخی معتقدند که مزاج بهار گرم و تر است.
با این وجود  طب آیورودیک و طب سنتی چینی همگی بر پاک سازی بدن از مواد زائدی که از خوردن غذاهای انرژی‌زا و گرم در فصل زمستان ایجاد شده‌اند و با گرم شدن تدریجی هوا در بهار و تابستان تبدیل به سموم و مواد شدیدا مضر می‌شوند، تاکید دارند. به همین منظور برای لذت بردن از طراوت بهاری و جلوگیری از سستی و افزایش غلظت خون پیش رفتن به سمت یک رژیم غذایی سبک را توصیه می‌کنند.

طب چینی
بعلاوه در طب چینی، انباشته شدن زیاد مواد زائد در کبد و عدم پاک سازی کبد از سموم مانع جریان یکنواخت خون و انرژی به تمام قسمت‌های بدن می‌شود و در نتیجه قسمت‌های ضعیف تر بدن دچار بیماری می‌شوند و یا فرد دچار وضعیت مسمومیت مزمن (که با علائمی‌چون کاهش اشتها، سوء هضم، نفخ، خستگی، احساس طعم تلخ، خستگی، سردرد و تحریک پذیری زیاد همراه است) خواهد شد.
بنابراین فصل بهار زمان پاک‌سازی کبد از سموم است و قطعا تغذیه صحیح نقش کلیدی در این امر دارد. چنانچه کبد از سموم پاک نشود، دریافت غذای بیشتر نه تنها باعث سلامتی نمی‌شود، بلکه زمینه بروز بیماری‌هایی را به ویژه در تاندون‌ها و حتی چشم فراهم می‌کند. ایجاد دمل‌های چرکی، بثورات پوستی، خونریزی از بینی و پارگی برخی رگ‌های بدن را بدلیل زیادی خون ناشی از عدم دفع مواد و فضولاتی که در طول زمستان در بدن مجتمع شده اند و انتقال آنها به اعضای ضعیف بدن می‌دانند.

طب ایورودیک
در طب ایورودیک معتقدند همانگونه که با گرم شدن هوا برف ‌ها آب می‌شوند، در بدن انسان هم انرژی که در فصل زمستان تجمع یافته است باید از بدن پاک شود، بنابراین در بهار چربی به همراه سموم از بافت‌های بدن آزاد شده و وارد جریان خون می‌شود. غلیظ شدن خون از سموم و خلط باعث ایجاد حالت سستی و خشکی عضلانی، تجمع پلاک در عروق، افزایش خلط و گاه بروز تب می‌شود، بنابراین بدن نیاز دارد که سموم، خلط و چربی‌های اضافه را در این فصل دفع کند.

نکته 1: در فصل بهار وعده‌های غذایی سبک و زود هضمی داشته باشید

سبک ترین رژیم غذایی در طی سال را باید در فصل بهار داشته باشیم، بنابراین در تمام وعده‌های غذایی از غذاهای سبک و زود هضم استفاده کنید، بنابراین فصل بهار زمان مناسبی برای شروع رژیم کاهش وزن و رهایی از چربی‌های اضافه است.
روزه داری سبک برای مدت کوتاه (در نیمه‌های فروردین) می‌تواند برای پاک‌سازی کبد مفید باشد.

نکته 2: مصرف این نوشیدنی‌ها در فصل بهار مفید است

نوشیدن چای زنجفیل تازه و داغ در این فصل برای حذف سموم تجمع یافته و مواد هضم نشده در بدن در طی زمستان مفید است. بعلاوه مصرف شربت‌های لیمو، نارنج، آلبالو، به، غوره، انار، سکنجبین، کاسنی و زرشک توصیه می‌شود.

نکته 3: در وعده ناهار از حبوبات و سبزیجات استفاده کنید
قبل از وعده ناهار حتما صبحانه‌ای سبک که شامل آبمیوه و چند تکه تازه میوه باشد میل کنید.
برای وعده ناهار بیشتر از انواع لوبیای تازه، جوانه‌های ماش، لوبیا، عدس و یونجه و سبزیجات سبز رنگ جوان مثل ریحان، کرفس، کاهو، مارچوبه، اسفناج، بامیه، کدو، کلم، برگ‌سبز تربچه و چغندر استفاده کنید، مثلا آش جو، آش آبغوره، آش تمر هندی، خورش کدو، بورانی، آش دوغ، آش ماست و سوپ سبزیجات. خورش‌ها و خوراک‌های سبزیجات که بدون سرخ شدن و با ادویه‌هایی چون ریحان، رازیانه، مرزنجوش، رزماری، زیره سیاه و شوید طعم‌دار شده باشند، انتخاب‌های مفیدی هستند.
میوه‌های تازه مثل زردآلو، انجیر، انگور، آلو، انواع توت‌ها به همراه بادام خام و فرنی، تمرهندی ترش یا شیرین، کاهو با سکنجبین نیز میان وعده‌های مفیدی هستند و مصرف آنها نسبت به تنقلات گرم مانند گردو و انواع شیرینی‌ها ارجحیت دارد.

نکته 4: در فصل بهار از این مواد غذایی کمتر مصرف کنید

برای کمک به پاک سازی کبد از غذاهای با طبع گرم، تلخ و به ویژه شور باید پرهیز شود.
مصرف کمتر گوشت‌ها به ویژه گوشت قرمز و مواد تولید کننده خون، در مقایسه با زمستان ضروری است.
مصرف مواد و غذاهای چرب و تند در فصل بهار توصیه نمی‌شود.

نکته 5: از میوه‌ها و سبزیجات فصلی استفاده کنید

دیدگاهی در بین برخی متخصصین تغذیه وجود دارد که میوه‌ها و سبزیجات را باید متناسب با فصل رویش آنها مصرف نمود. براساس این نظریه مصرف میوه‌ها و سبزیجات هر فصل در همان فصل می‌تواند بیش از پیش مفید باشد و به پاک سازی بدن از سموم تجمع یافته کمک کند.

نکته 6: برنامه غذایی و خواب منظمی داشته باشید

بر اساس نظریه‌های طب سنتی نظم برنامه غذایی و ساعت خواب به هنگام تغییر فصل که بدن نسبت به تغییرات محیطی حساس‌تر می‌شود و بیشتر در معرض سرماخوردگی قرار می‌گیرد توصیه می‌شود.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:۱۳ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۱٩
comment نظرات ()

تـغـذیه بـهـاری از دیـدگاه طب سنتی

مزاج بهار

فصل بهار از نظر گرمی ‌و سردی، تری و خشکی در اعتدال است و هیچ‌یک از وضعیت‌های فوق غلبه ندارد. هر چند برخی معتقدند که مزاج بهار گرم و تر است.
با این وجود  طب آیورودیک و طب سنتی چینی همگی بر پاک سازی بدن از مواد زائدی که از خوردن غذاهای انرژی‌زا و گرم در فصل زمستان ایجاد شده‌اند و با گرم شدن تدریجی هوا در بهار و تابستان تبدیل به سموم و مواد شدیدا مضر می‌شوند، تاکید دارند. به همین منظور برای لذت بردن از طراوت بهاری و جلوگیری از سستی و افزایش غلظت خون پیش رفتن به سمت یک رژیم غذایی سبک را توصیه می‌کنند.

طب چینی
بعلاوه در طب چینی، انباشته شدن زیاد مواد زائد در کبد و عدم پاک سازی کبد از سموم مانع جریان یکنواخت خون و انرژی به تمام قسمت‌های بدن می‌شود و در نتیجه قسمت‌های ضعیف تر بدن دچار بیماری می‌شوند و یا فرد دچار وضعیت مسمومیت مزمن (که با علائمی‌چون کاهش اشتها، سوء هضم، نفخ، خستگی، احساس طعم تلخ، خستگی، سردرد و تحریک پذیری زیاد همراه است) خواهد شد.
بنابراین فصل بهار زمان پاک‌سازی کبد از سموم است و قطعا تغذیه صحیح نقش کلیدی در این امر دارد. چنانچه کبد از سموم پاک نشود، دریافت غذای بیشتر نه تنها باعث سلامتی نمی‌شود، بلکه زمینه بروز بیماری‌هایی را به ویژه در تاندون‌ها و حتی چشم فراهم می‌کند. ایجاد دمل‌های چرکی، بثورات پوستی، خونریزی از بینی و پارگی برخی رگ‌های بدن را بدلیل زیادی خون ناشی از عدم دفع مواد و فضولاتی که در طول زمستان در بدن مجتمع شده اند و انتقال آنها به اعضای ضعیف بدن می‌دانند.

طب ایورودیک
در طب ایورودیک معتقدند همانگونه که با گرم شدن هوا برف ‌ها آب می‌شوند، در بدن انسان هم انرژی که در فصل زمستان تجمع یافته است باید از بدن پاک شود، بنابراین در بهار چربی به همراه سموم از بافت‌های بدن آزاد شده و وارد جریان خون می‌شود. غلیظ شدن خون از سموم و خلط باعث ایجاد حالت سستی و خشکی عضلانی، تجمع پلاک در عروق، افزایش خلط و گاه بروز تب می‌شود، بنابراین بدن نیاز دارد که سموم، خلط و چربی‌های اضافه را در این فصل دفع کند.

نکته 1: در فصل بهار وعده‌های غذایی سبک و زود هضمی داشته باشید

سبک ترین رژیم غذایی در طی سال را باید در فصل بهار داشته باشیم، بنابراین در تمام وعده‌های غذایی از غذاهای سبک و زود هضم استفاده کنید، بنابراین فصل بهار زمان مناسبی برای شروع رژیم کاهش وزن و رهایی از چربی‌های اضافه است.
روزه داری سبک برای مدت کوتاه (در نیمه‌های فروردین) می‌تواند برای پاک‌سازی کبد مفید باشد.

نکته 2: مصرف این نوشیدنی‌ها در فصل بهار مفید است

نوشیدن چای زنجفیل تازه و داغ در این فصل برای حذف سموم تجمع یافته و مواد هضم نشده در بدن در طی زمستان مفید است. بعلاوه مصرف شربت‌های لیمو، نارنج، آلبالو، به، غوره، انار، سکنجبین، کاسنی و زرشک توصیه می‌شود.

نکته 3: در وعده ناهار از حبوبات و سبزیجات استفاده کنید
قبل از وعده ناهار حتما صبحانه‌ای سبک که شامل آبمیوه و چند تکه تازه میوه باشد میل کنید.
برای وعده ناهار بیشتر از انواع لوبیای تازه، جوانه‌های ماش، لوبیا، عدس و یونجه و سبزیجات سبز رنگ جوان مثل ریحان، کرفس، کاهو، مارچوبه، اسفناج، بامیه، کدو، کلم، برگ‌سبز تربچه و چغندر استفاده کنید، مثلا آش جو، آش آبغوره، آش تمر هندی، خورش کدو، بورانی، آش دوغ، آش ماست و سوپ سبزیجات. خورش‌ها و خوراک‌های سبزیجات که بدون سرخ شدن و با ادویه‌هایی چون ریحان، رازیانه، مرزنجوش، رزماری، زیره سیاه و شوید طعم‌دار شده باشند، انتخاب‌های مفیدی هستند.
میوه‌های تازه مثل زردآلو، انجیر، انگور، آلو، انواع توت‌ها به همراه بادام خام و فرنی، تمرهندی ترش یا شیرین، کاهو با سکنجبین نیز میان وعده‌های مفیدی هستند و مصرف آنها نسبت به تنقلات گرم مانند گردو و انواع شیرینی‌ها ارجحیت دارد.

نکته 4: در فصل بهار از این مواد غذایی کمتر مصرف کنید

برای کمک به پاک سازی کبد از غذاهای با طبع گرم، تلخ و به ویژه شور باید پرهیز شود.
مصرف کمتر گوشت‌ها به ویژه گوشت قرمز و مواد تولید کننده خون، در مقایسه با زمستان ضروری است.
مصرف مواد و غذاهای چرب و تند در فصل بهار توصیه نمی‌شود.

نکته 5: از میوه‌ها و سبزیجات فصلی استفاده کنید

دیدگاهی در بین برخی متخصصین تغذیه وجود دارد که میوه‌ها و سبزیجات را باید متناسب با فصل رویش آنها مصرف نمود. براساس این نظریه مصرف میوه‌ها و سبزیجات هر فصل در همان فصل می‌تواند بیش از پیش مفید باشد و به پاک سازی بدن از سموم تجمع یافته کمک کند.

نکته 6: برنامه غذایی و خواب منظمی داشته باشید

بر اساس نظریه‌های طب سنتی نظم برنامه غذایی و ساعت خواب به هنگام تغییر فصل که بدن نسبت به تغییرات محیطی حساس‌تر می‌شود و بیشتر در معرض سرماخوردگی قرار می‌گیرد توصیه می‌شود.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:۱۳ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۱٩
comment نظرات ()

تـغـذیه بـهـاری از دیـدگاه طب سنتی

مزاج بهار

فصل بهار از نظر گرمی ‌و سردی، تری و خشکی در اعتدال است و هیچ‌یک از وضعیت‌های فوق غلبه ندارد. هر چند برخی معتقدند که مزاج بهار گرم و تر است.
با این وجود  طب آیورودیک و طب سنتی چینی همگی بر پاک سازی بدن از مواد زائدی که از خوردن غذاهای انرژی‌زا و گرم در فصل زمستان ایجاد شده‌اند و با گرم شدن تدریجی هوا در بهار و تابستان تبدیل به سموم و مواد شدیدا مضر می‌شوند، تاکید دارند. به همین منظور برای لذت بردن از طراوت بهاری و جلوگیری از سستی و افزایش غلظت خون پیش رفتن به سمت یک رژیم غذایی سبک را توصیه می‌کنند.

طب چینی
بعلاوه در طب چینی، انباشته شدن زیاد مواد زائد در کبد و عدم پاک سازی کبد از سموم مانع جریان یکنواخت خون و انرژی به تمام قسمت‌های بدن می‌شود و در نتیجه قسمت‌های ضعیف تر بدن دچار بیماری می‌شوند و یا فرد دچار وضعیت مسمومیت مزمن (که با علائمی‌چون کاهش اشتها، سوء هضم، نفخ، خستگی، احساس طعم تلخ، خستگی، سردرد و تحریک پذیری زیاد همراه است) خواهد شد.
بنابراین فصل بهار زمان پاک‌سازی کبد از سموم است و قطعا تغذیه صحیح نقش کلیدی در این امر دارد. چنانچه کبد از سموم پاک نشود، دریافت غذای بیشتر نه تنها باعث سلامتی نمی‌شود، بلکه زمینه بروز بیماری‌هایی را به ویژه در تاندون‌ها و حتی چشم فراهم می‌کند. ایجاد دمل‌های چرکی، بثورات پوستی، خونریزی از بینی و پارگی برخی رگ‌های بدن را بدلیل زیادی خون ناشی از عدم دفع مواد و فضولاتی که در طول زمستان در بدن مجتمع شده اند و انتقال آنها به اعضای ضعیف بدن می‌دانند.

طب ایورودیک
در طب ایورودیک معتقدند همانگونه که با گرم شدن هوا برف ‌ها آب می‌شوند، در بدن انسان هم انرژی که در فصل زمستان تجمع یافته است باید از بدن پاک شود، بنابراین در بهار چربی به همراه سموم از بافت‌های بدن آزاد شده و وارد جریان خون می‌شود. غلیظ شدن خون از سموم و خلط باعث ایجاد حالت سستی و خشکی عضلانی، تجمع پلاک در عروق، افزایش خلط و گاه بروز تب می‌شود، بنابراین بدن نیاز دارد که سموم، خلط و چربی‌های اضافه را در این فصل دفع کند.

نکته 1: در فصل بهار وعده‌های غذایی سبک و زود هضمی داشته باشید

سبک ترین رژیم غذایی در طی سال را باید در فصل بهار داشته باشیم، بنابراین در تمام وعده‌های غذایی از غذاهای سبک و زود هضم استفاده کنید، بنابراین فصل بهار زمان مناسبی برای شروع رژیم کاهش وزن و رهایی از چربی‌های اضافه است.
روزه داری سبک برای مدت کوتاه (در نیمه‌های فروردین) می‌تواند برای پاک‌سازی کبد مفید باشد.

نکته 2: مصرف این نوشیدنی‌ها در فصل بهار مفید است

نوشیدن چای زنجفیل تازه و داغ در این فصل برای حذف سموم تجمع یافته و مواد هضم نشده در بدن در طی زمستان مفید است. بعلاوه مصرف شربت‌های لیمو، نارنج، آلبالو، به، غوره، انار، سکنجبین، کاسنی و زرشک توصیه می‌شود.

نکته 3: در وعده ناهار از حبوبات و سبزیجات استفاده کنید
قبل از وعده ناهار حتما صبحانه‌ای سبک که شامل آبمیوه و چند تکه تازه میوه باشد میل کنید.
برای وعده ناهار بیشتر از انواع لوبیای تازه، جوانه‌های ماش، لوبیا، عدس و یونجه و سبزیجات سبز رنگ جوان مثل ریحان، کرفس، کاهو، مارچوبه، اسفناج، بامیه، کدو، کلم، برگ‌سبز تربچه و چغندر استفاده کنید، مثلا آش جو، آش آبغوره، آش تمر هندی، خورش کدو، بورانی، آش دوغ، آش ماست و سوپ سبزیجات. خورش‌ها و خوراک‌های سبزیجات که بدون سرخ شدن و با ادویه‌هایی چون ریحان، رازیانه، مرزنجوش، رزماری، زیره سیاه و شوید طعم‌دار شده باشند، انتخاب‌های مفیدی هستند.
میوه‌های تازه مثل زردآلو، انجیر، انگور، آلو، انواع توت‌ها به همراه بادام خام و فرنی، تمرهندی ترش یا شیرین، کاهو با سکنجبین نیز میان وعده‌های مفیدی هستند و مصرف آنها نسبت به تنقلات گرم مانند گردو و انواع شیرینی‌ها ارجحیت دارد.

نکته 4: در فصل بهار از این مواد غذایی کمتر مصرف کنید

برای کمک به پاک سازی کبد از غذاهای با طبع گرم، تلخ و به ویژه شور باید پرهیز شود.
مصرف کمتر گوشت‌ها به ویژه گوشت قرمز و مواد تولید کننده خون، در مقایسه با زمستان ضروری است.
مصرف مواد و غذاهای چرب و تند در فصل بهار توصیه نمی‌شود.

نکته 5: از میوه‌ها و سبزیجات فصلی استفاده کنید

دیدگاهی در بین برخی متخصصین تغذیه وجود دارد که میوه‌ها و سبزیجات را باید متناسب با فصل رویش آنها مصرف نمود. براساس این نظریه مصرف میوه‌ها و سبزیجات هر فصل در همان فصل می‌تواند بیش از پیش مفید باشد و به پاک سازی بدن از سموم تجمع یافته کمک کند.

نکته 6: برنامه غذایی و خواب منظمی داشته باشید

بر اساس نظریه‌های طب سنتی نظم برنامه غذایی و ساعت خواب به هنگام تغییر فصل که بدن نسبت به تغییرات محیطی حساس‌تر می‌شود و بیشتر در معرض سرماخوردگی قرار می‌گیرد توصیه می‌شود.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ۳:۱۳ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۱٩
comment نظرات ()

 

تاثیر گروه خونی افراد بر شخصیتشان در پی اعلام نظر دانشمندان
زیست شناس که خصلت ، منش، رفتار، توان، کارائی، خلاقیت و خلق و خوی هر فرد بستگی به
گروه خون وی دارد. در کشورهای صنعتی غرب به ویژه ژاپن هنگام استخدام و انتصاب توجه
به گروه خون فرد در اولویت است. توجه به گروه خون در مورد ازدواج هم اینک بیش از هر
زمان دیگر شده است و برای جلو گیری از طلاق و ناسازگاری، دختر و پسر نه تنها لازم
است از بیماری های ارثی دو خانواده آگاه شوند و دختر ، رفتار خانواده مادر پسر را
با همسرانشان مورد مطالعه قرار دهد بلکه از گروه خونی یکدیگر با خبر شوند. توشینا
کانومی پژوهشگر ژاپنی در رساله ای که شش میلیون نسخه آن توسط افراد و شرکتها
خریداری شده و همزمان ، توسط الکساندر بشر به انگلیسی ترجمه گردیده و به صورت یک
دستورالعمل و راهنما در آمده است خصلتهای گروههای خونی را به این شرح مشخص ساخته
است؛ گروه خونی” آ “: افرادی آرام ، منظم ، مطیع قانون و قاعده و بدون اعمال خشونت
هستند ، اما انعطاف ناپذیر، تودار، خود خواه و مشکل پسندند . این افراد در کارهای
حسابداری و هر گونه امور اقتصادی، مالی، کامپیوتر و مهندسی شایستگی بیشتری دارن
گروه خونی” ب” : افرادی انعطاف پذیر، مستقل، عاطفی، صریح اللهجه، حساس و در عین حال
با پشتکار هستند، ولی ناشکیبا، غیر قابل پیش بینی و در کارها یی که مورد علاقه اشان
نیست تنبل هستند و دهانشان چفت و بست ندارد و نمی شود اسرار و کارهای محرمانه را با
آنها در میان گذارد . این افراد شایسته روزنامه نگاری ، نویسندگی ، هنر و کارهای
فکری هستند گروه خونی” آ-ب “: افرادی منطقی ، حسابگر ، امین و روراست ، سازمان
دهنده ، مطیع و در عین حال نیرومند هستند. این افراد به آسانی کسی را نمی بخشند ،
گاهی خشمگین می شوند ، اغماض را دوست ندارند ، محافظه کار هستند و نمی شود آنها را
به آسانی شناخت و دستشان را خواند . اینان برای مدیریت ، قضاوت ، نمایندگی ، کارگری
و کار فرمایی ( هر دو ) مناسبترند گروه خونی” او” : افرادی سالمتر ، دارای هدف مشخص
ا ینده نگر و اندیشمند هستند ولی در عین حال بیش از دیگران حسود و مقام طلب هستند و
پرحرفی می کنند . افراد این گروه سیاستمداران ، وزیران و همچنین ورزشکاران خوبی می
توانند بشوند گروه خون یک فرد نشان دهنده نوع آنتی ژن ( نوعی پروتئین ) است که در
گلبول قرمز آن فرد وجود دارد . افراد دارای آنتی ژن” آ ” از گروه خونی” آ ” ومردمان
دارای آنتی ژن” ب ” از گروه خونی” ب” وافراد دارای هر دو نوع آنتی ژن از گروه خونی”
آ-ب “هستند و کسانی که دارای آنتی ژن” آ” و”ب” نیستند از گروه خونی” او” هستند

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٧:٢٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۸
comment نظرات ()

 

انسان شناسی از گروه خون
:

 

 

انسانها از نظر گروه خونی به
چهار دسته تقسیم میشوند
:

 

 

A . B . AB .O

 

گروه خونی

A

 

مردمی حساس و فعال میباشند بطوریکه واکنش های روانی در آنها
فوق العاده شدید و عمیق است . بطوریکه واکنشهای روانی در آنها فو ق العاده شدید و
عمیق میباشد . فعالیت را در تنهایی دوست داشته و از فعالیتهای دسته جمعی امتناع
دارند ، مترقی این گروه دانشمند و فیلسوف کمترمجسمه ساز و نقاش فهمیده و متفکر
میشوند .

 

 

 

گروه خونی

B

 

افراد این گروه نیز فعال و اهل مجادله و بحث و گفتگو بوده
مثل گروه خونی { آ } اهل انزوا نیستند و ظاهرا پایبند اتوریته و استقلال جو بوده به
سلیقه شخصی و امیال زیاد ارج مینهند .

 

 

 

گروه خونی

O

 

افرادی معاشرتی و اجتماعی ، مهرطلب به عقیده مردم نسبت به
خودشان بیش از حد ارج مینهند . برای جذب و جلب توجه دیگران در تلاشند . اغلب در
کارهای اجرائی موفق اند زیرا زیاد فعال نبوده و اهل ابتکار و تجسس نیستند
.

 

 

 

گروه خونی

AB

 

این افراد تلفیقی از خصوصیات سه گروه گذشته را دارند . اغلب
دارای خلق و خوی مضطرب و متضاد میباشند . ممکن است خصوصیات یک گروه مثلا { آ } یا {
ب } شدت داشته باشد . مترقی این گروه دانشمند و فیلسوفان میباشن

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٧:٢٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۸
comment نظرات ()

 

انسان شناسی از وضع جسمانی
:

 

مرفولوژی یا ریخت شناسی امکان شناسائی کارکتر
را میسر میسازد ، اینگونه شناسائی از قرون پیش وجود داشته و با گذشت زمان توسعه و
تکامل یافته است .

آنچه از کارکتر شناسی تا زمان بقراط معمول بوده است بعنوان
« امزجه بقراطی » خلاصه میگردد و هر کدام از امزجه بقراطی و سایر مکاتب کارکترولوژی
در دو قسمت ریخت شناسی یا مرفولوژی و تیپ شناسی یا خصوصیات روانی بطور موجز و مختصر
تحریر میگردد.

 

 

 

امزجه بقراطی به چهار دسته تقسیم میشود :

 

 

 

1 - لنفاوی یا بلغمی

 

2 - دموی

 

3- سودائی

 

4 - صفراوی

 

 

 

 

 

مزاج لنفاوی یا بلغمی :

 

 

 

از نظر مرفولوژی مردمی چاق و دارای سینه یی نیبت به شکم
کوچک و کم عرض و اغلب صورتشان گرد و پائین صورت در قسمت فک پائین و چانه گرد و عریض
و حجیم است .

 

از نظر تیپولوژی بلغمی مزاج بیشتر بدنبال لذات مادی و ارضاء
غرایز بوده و مردمی خود بین ولی خوش بین میباشند ، از نظر مهمانی و پیک نیک لذت
وافر میبرند . استراحت طلب و آرام و با حوصله هستند .

 

بیزاری از تحرک داشته و از رقابتها و ورزشها دوری می جویند
.

 

بلغمی مزاجها هر چه را با حواس ظاهری در نیابند برایشان
ناخوشایند و نا مطلوب است ، فلسفه و مسائل ماوراءالطبیعه را دوست ندارند و علاقه
مند به سرو کار داشتن با ملموسات و مادیات میباشند .

 

2 - مزاج دموی :

 

 

 

از نظر مرفولوژی مردمی متوسط القامه یا بلند و متمایل به
لاغری یا حداقل میشود گفت که غالبا چاق نمیباشند و دارای سینه ای پهن و شکم نسبت به
سینه کوچک داشته ، صورتشان باریک و اغلب لوزی شکل است و گونه ها تمایل به لاغری و
گودی دارند .

 

از نظر تیپولوژی مردمی بسیار فعال و بی آرام میباشند و
استراحت کردن و بیکار نشستن برایشان دردناک و غیر قابل قبول و تحمل است . بسیار
بشاش ، خنده رو و خوش برخوردند ، بطوریکه مردمی داری و دوست یابی از مشخصات آنهاست
. اهل گردش و تفریح و علاقنمد به مناطق خوش آب و هوا و اکثر آنها به کارهای هنری
عشق میورزند و اهل مباحثه در امور محسوس و نا محسوس هستند .

 

اهل مسابقه و رقابت بوده و در صورت شکست و باخت بسختی
خشمگین و پرخاشگر میشوند ، صاحبان مزاج دموی با اینکه زود دست به طغیان میزنند ولی
زود هم آرام میگیرند به اصطلاح مردمی سریع الرضا میباشند .

 

 

 

3 - مزاج سودائی :

 

 

 

از نظز مرفولوژی این دسته از مردم به سر بزرگ و پیشانی بلند
و قامت باریک و بلند و کشیده شناخته میشوند . قیافه خسته و شکسته و به اصطلاح پیری
زود رس از مشخصات آنها است . در چهره شان سن بیش از عمر واقعی خوانده میشود
.

 

از نظر تیپولوژی انسانهایی ایده الیست و خیالپردازان
رومانتیک اند . فعالیت ذهنی در آنها بسیار قوی میباشد . افرادی تخیلی بوده که در
رویاها زندگی میکنند و به واقعیتهای زندگی توجهی نداشته و از آن میگریزند . دارای
فراگیری فلسفه و علم کلی بوده ولی به علوم تجربی علاقه چندانی نشان نمیدهند ، علاقه
به شغل نویسندگی و طراحی داشته و در آن پیشرفت میکنند ولی اهل عمل و کردار نمیباشند
و کارهای عملی را اغلب به تاخیر میاندازند و بدقولی میکند .در برخوردها بشاش و خنده
رو نبوده و در مباحثه اهل تجزیه و تحلیل اند و مسائل را به خوبی توجیه
میکنند.

 

 

 

4 - مزاج صفراوی :

 

 

 

از نظر مرفولوژی این دسته از مردم بلند قد و کشیده اند ،
دست و پای بلند داشته و از نظر چهره اکثرا خوش سیما و دارای چهره موزون هستند .
چهره به شکل مستطیل و کمتر مربعی است .

 

از نظر توپولوژی مردمی جدی و با اراده و مثل دموی ها فعال و
پرکارند . حس جاه طلبی و برتری جودی در آنها قوی است . بشدت اقتدار طلب اند . به
ریاست میاندیشند و از خوش گذرانی و سرگرمی دوری جسته و از اجتماعات کناره گیری
میکنند .

 

در کودکی سعی در مبصری و سردسته بودن داشته و در بزرگی
اکثرا به مقام مدیری و پیشوائی میرسند و بنا به مقتضای « جوینده یابنده است » اغلب
به مدیریت و ریاست دسترسی پیدا میکنند

.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٧:٢٥ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۸
comment نظرات ()

 

گروه خونی درصد زیادی از مردم بوده و این نوع قدیمی ترین گروه خونی محسوب می شود
.

عملکرد سیستم گوارشی در افراد با این گروه خونی رضایت بخش است . مصرف مواد غذایی
پروتئینی به ویژه گوشت قرمز همراه با سبزیجات و میوه برای سلامتی این افراد مفید
محسوب می شود .

در افراد با گروه خونی O هضم و جذب کربوهیدرات ها به سختی انجام می گیرد و باید
در وعده های غذایی به میزان کمی مصرف شود .

تحقیقات نشان می دهد ، هضم رژیم های غذایی حاوی گندم و گلوتن برای این افراد
مشکل است و بهترین رژیم غذایی برای این افراد ، الگوهای غذایی سرشار از پروتئین
حیوانی سبزیجات با حداقل کربوهیدرات و لبنیات است.

در این افراد ترشح اسید هیدروکلریک به میزان زیادی بوده و از این رو هضم مواد
غذایی پروتئین به خوبی انجام می شود.

از طرف دیگر چون در سیستم گوارشی این افراد اسید قابل توجهی ترشح می شود بهتر
است از مواد غذایی حاوی کافئین خودداری کنند چرا که مصرف کافئین باعث افزایش ترشح
اسید معده شده و احتمال ابتلا به زخم معده را به ویژه در افرادی که تحت استرس و
فشار های عصبی هستند افزایش می دهد .

نوشیدن چای سبز به جای قهوه کمک موثری به سلامت این گروه دارد .

کندی متابولیسم و کم کاری تیروئید در افرادی با گروه خونی o شایع می باشد از این
رو پیروی از رژیم های غذایی که به افزایش سرعت متابولیسم کمک می کند موثر خواهد بود
.

مواد غذایی دریایی و ید دار باعث بهبود عملکرد غده تیروئید خواهد شد .

بهترین ورزش ها برای افرادی با این گروه خونی پیاده روی ایروبیک و ورزش هایی است
که به افزایش ضربان قلب کمک می کند .

مصرف مواد غذایی مانند ذرت ، لوبیا ، عدس ، کلم ، دانه آفتاب گردان ، برگ خردل ،
آرد سفید و شکر در این افراد باعث اضافه وزن خواهد بود

از طرف دیگر مصرف مواد غذایی دریایی ، گوشت قرمز و سبزیجات ، برگ تیره مانند
بروکلی و اسفناج در کاهش وزنشان موثر است.

گروه خونی A :

افراد با گروه خونیA ، سیستم گوارشی حساسی داشته و این افراد قادر به هضم
پروتئین های حیوانی نیستند .

تحقیقات نشان می دهد ، گروه خونی اکثر گیاه خواران a است چرا که هضم لبنیات نیز
در این افراد مشکل است و آن ها نسبت به لاتوز مقاوم نیستند.

سبزیجات و حبوبات حاوی پروتئین های گیاهی مغذی و موثرترین غذا برای این افراد به
شمار میاد .

هم چنین در این گروه اسید هیدروکلریک معده به میزان کافی ترشح نمی شود و به
عقیده محققان باید از مصرف گوشت های نمک سود و دودی که در آن از نیترات سدیم
استفاده می شود پرهیز کنند .

مصرف بیش از حد پروتئین حیوانی و لبنیات باعث اختلال در سیستم هضم شده و احتمال
ابتلا به سرطان معده را در افراد افزایش می دهد چرا که مصرف این گروه از مواد غذایی
باعث باز جذب باکتری ها ی سمی به بافت ها و ماهیچه ها شده و مشکلاتی را در دستگاه
هضم و جذب به وجود می آورد.

از طرف دیگر میزان ناکافی اسید هیدروکلریک در معده باعث می شود ویتامین b12 از
مواد غذایی به خوبی جذب نشود از این رو این افراد بیشتر در معرض ابتلا به کم خونی
قرار دارند .

متخصصان مصرف مکمل های حاوی b12 که دارای آنزیم های جذب مانند بتانین است را
توصیه می کنند .

بتانین با افزایش میزان اسید هیدروکلریک در معده ، عمل جذب ویتامین b12 را
افزایش می دهد .

بهترین ورزش ها برای گروه خونی a کوهنوردی ، یوگا و گلف است . این ورزش ها باعث
کاهش استرس در این افراد می شود.

مصرف گوشت قرمز ، لوبیا چشم بلبلی ، شکر ، آرد سفید ، افزایش وزن را به دنبال
دارد و همچنین بذر کتان ، زیتون ، سویا ، آناناس و سبزیجات برگ تیره ، رژیم غذایی
موثری برای کاهش وزن آن هاست.

گروه خونی B :
سیستم گوارش این افراد عملکرد مناسبی دارد و
قدرت جذب بسیاری از گروه های غذایی را داترد اما به عقیده ی متخصصان تغذیه این
افراد بهتر است با کاهش ذرت بادام زمینی کنجد و عدس باشد. چرا که باعث افزایش وزن
خواهد شد .

از طرف دیگر مصرف مواد غذایی مانند جوانه گندم همراه با گلوتن، افت سریع قند خون
را در آنان به دنبال خواهد داشت .

مصرف سبزیجات برگ تیره ، گوشت قرمز« گوشت بره» ، گوشت بوقلمون ، لبنیات کم چرب ،
تخم مرغ ، مواد غذایی دریایی ، به ویژه ماهی های اقیانوس مانند سالمون و بذر کتان
برای لاغر شدن این گروه خونی مفید خواهد بود .

گفتنی است این افراد بهتر است مصرف مواد غذایی مانند جوانه گندم، نوشابه های گاز
دار ، بلوط ، آووکادو ، زیتون سیاه و فلفل را محدود کنند.

گروه خونی AB:
• کمتر از ۵ درصد مردم دارای گروه خونی AB
هستند . مواد غذایی که هضم و جذب آن ها برای گروه های A و B مشکل است ، برای این
افراد هم باعث اختلال عملکرد دستگاه گوارش می شود .

آنزیم های هضم موجود در مکمل ها کمک فراوانی به بهبود عملکرد سیستم جذب در این
افراد خواهد شد.

گوشت قرمز ، گوشت اردک ، غذاهای دریایی مانند سالمون دودی شده ، میگو ، پنیر
«پارمسان» ، دانه کدو حلوایی ، لوبیا چشم بلبلی، آووکادو ، ذرت ، زیتون سیاه ، فلفل
، انبه ، موز ، پرتقال و انار بهتر است در رژیم غذایی این افراد محدود شود.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٧:٢۳ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۸
comment نظرات ()

 

بیماری ربطی به غذا ندارد؟ آیا افرادی که مبتلا به بیماری صرع هستند، می توانند
مرتب ماهی و ماست میل کنند؟ آیا بیمار با این نوع تغذیه خود را به ورطه ی هلاکت و
خودکشی نمی کشاند؟ کسانی که معتقدند بیماری ها ارتباطی با نوع غذای مصرفی انسان
ندارد، آیا می توانند مسؤولیت و پیامدهای این کار را به عهده بگیرند؟ (دقت
شود.)

          غذاهایی مانند: سرخ کردنی، شیرینی جات قنادی، انواع چاشنی ها،
مانند: سس، رب و امثال آن ها موجب می گردد که خلط صفرا زیاد شود. با زیاد شدن صفرا،
علائمی که پیش از این در مورد غلبه ی صفرا ذکر شد به سراغ شخص می آید و همان حالت
ها در فرد بروز می کند. اشخاصی که از نمک زیاد و یا از غذاهای نمک سود، مانند: پنیر
زیاد و ماهی شور و یا گوشت گاو پیر و غذاهای مانده و بیات استفاده می کنند، خلط
سودا در آنان غلبه می کند که به عوارض آن اشاره شد. و یا افرادی که علاقه ی زیادی
به خوردن لبنیات از جمله: ماست و دوغ دارند و یا بیش تر از ترشی جات سرکه استفاده
می کنند،‌خلط بلغم در آنان غلبه کرده و بلغمی مزاج می شوند. که نتیجه ی آن بروز
عوارضی است که خصوصیات آن را قبلا متذکر شدم. و یا آن گروه زیادی از مردم که همه
چیز را بدون حساب و کتاب مصرف می کنند و برنامه ی غذایی خاصی در زندگی ندارند،
سرانجام دچار غلبه ی خون شده و دموی مزاج می شوند.

          ممکن است که این سوال در ذهن خوانندگان عزیز پیش آید که پس چه
باید خورد؟ در پاسخ به این سوال، در صفحات آینده بحث مفصلی را عنوان خواهم کرد که
با مطالعه ی مفید و عمل به آن، خود به این نکته ی مهم پی خواهید برد که با تغذیه ی
سالم و مناسب بسیاری از بیماری ها عارض نمی شوند و می توان ان شاء الله از سلامت و
نشاط کافی بهره مند بود. البته این امر زمانی محقق خواهد شد که مواردی را که می
خوانید در زندگی روزمره ی خویش به کار ببندید و تنها در این صورت است که می توانید
نتیجه ی آن را به چشم خود ببینید و به اثرات معجزه آسای غذاها پی ببرید،‌و نیز
بدانید که غذای انسان همان داروی او است.

          خلاصه ی کلام آن که اولا مزاج انسان به نوع غذایی که مصرف می
کند بستگی دارد. پس قبل از هر چیز انسان باید بداند که غذای مناسب او چیست؟ از کجا
و چگونه باید آن را تهیه و طبخ کند؟ و چگونه و به چه شکلی باید آن را مصرف نماید.
ثانیا طبع انسان ها تغییر ناپذیر است و اگر هم تغییری در آن رخ دهد، این امر در
زمانی طولانی انجام می شود. تغییرات اصلی در اخلاط اربعه یا مزاج انسان است. سلامتی
انسان نیز در گروه تعادل اخلاط اربعه یا مزاج است و به هم خوردن این تعادل موجب
بروز انواع بیماری ها می شود. عدم تعادل مزاج در مراحل اولیه و قبل از آن که به
مرحله ی حاد برسند،‌حتی در آزمایشگاه های تشخیص طبی نیز قابل تشخیص نیست.

          بنابراین، بهترین و عاقلانه ترین روش برای تامین سلامتی خود
این است که خود، پزشک خود باشیم و همان گونه که خداوند متعال در قرآن کریم می
فرماید به دقت در غذای خود بنگریم تا مساله ای برایمان پیش نیاید (ر.ک. به سوره ی
عبس، آیه ی 24). نتیجه: پس بهتر است برای سلامتی خود اول جسم و تن خود و پس
از آن، غذاهای مناسب را بشناسیم و سپس چگونگی تغذیه ی صحیح را فرا گیریم و به کار
بندیم و در نهایت،‌تا زمانی که زنده هستیم و خداوند به ما عمر عطا می کند،‌با
سلامتی و نشاط زندگی کنیم؛ زیرا هیچ نعمتی بالاتر از نعمت سلامتی نیست. مفهوم این
جمله را کسی بهتر درک می کند که به بیماری گرفتار شده باشد. به امید آن روزی که همه
ی انسان ها این شناخت را پیدا کنند و در صحت و سلامت کامل زندگی نمایند.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٧:۱٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۸
comment نظرات ()

 

بیماری ربطی به غذا ندارد؟ آیا افرادی که مبتلا به بیماری صرع هستند، می توانند
مرتب ماهی و ماست میل کنند؟ آیا بیمار با این نوع تغذیه خود را به ورطه ی هلاکت و
خودکشی نمی کشاند؟ کسانی که معتقدند بیماری ها ارتباطی با نوع غذای مصرفی انسان
ندارد، آیا می توانند مسؤولیت و پیامدهای این کار را به عهده بگیرند؟ (دقت
شود.)

          غذاهایی مانند: سرخ کردنی، شیرینی جات قنادی، انواع چاشنی ها،
مانند: سس، رب و امثال آن ها موجب می گردد که خلط صفرا زیاد شود. با زیاد شدن صفرا،
علائمی که پیش از این در مورد غلبه ی صفرا ذکر شد به سراغ شخص می آید و همان حالت
ها در فرد بروز می کند. اشخاصی که از نمک زیاد و یا از غذاهای نمک سود، مانند: پنیر
زیاد و ماهی شور و یا گوشت گاو پیر و غذاهای مانده و بیات استفاده می کنند، خلط
سودا در آنان غلبه می کند که به عوارض آن اشاره شد. و یا افرادی که علاقه ی زیادی
به خوردن لبنیات از جمله: ماست و دوغ دارند و یا بیش تر از ترشی جات سرکه استفاده
می کنند،‌خلط بلغم در آنان غلبه کرده و بلغمی مزاج می شوند. که نتیجه ی آن بروز
عوارضی است که خصوصیات آن را قبلا متذکر شدم. و یا آن گروه زیادی از مردم که همه
چیز را بدون حساب و کتاب مصرف می کنند و برنامه ی غذایی خاصی در زندگی ندارند،
سرانجام دچار غلبه ی خون شده و دموی مزاج می شوند.

. به اثرات معجزه آسای غذاها پی ببرید،‌و نیز
بدانید که غذای انسان همان داروی او است.

         اولا مزاج انسان به نوع غذایی که مصرف می
کند بستگی دارد. پس قبل از هر چیز انسان باید بداند که غذای مناسب او چیست؟ از کجا
و چگونه باید آن را تهیه و طبخ کند؟ و چگونه و به چه شکلی باید آن را مصرف نماید.
ثانیا طبع انسان ها تغییر ناپذیر است و اگر هم تغییری در آن رخ دهد، این امر در
زمانی طولانی انجام می شود. تغییرات اصلی در اخلاط اربعه یا مزاج انسان است. سلامتی
انسان نیز در گروه تعادل اخلاط اربعه یا مزاج است و به هم خوردن این تعادل موجب
بروز انواع بیماری ها می شود. عدم تعادل مزاج در مراحل اولیه و قبل از آن که به
مرحله ی حاد برسند،‌حتی در آزمایشگاه های تشخیص طبی نیز قابل تشخیص نیست.

  

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٧:۱٧ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۸
comment نظرات ()

 

عجایب مزاج شناسی و زنتیک

مقدمه:

کلمه مزاج برای همه ایرانیان نام کاملا آشنایی است. افرادی را که
زود عصبانی می شوند آتشین مزاج می خوانند، افراد دیر جوش و کم حرف و غیر فعال را
سرد مزاج می نامند. حقیقتا معنی مزاج چیست؟چگونه می توانیم مزاج خود را یا به
تعبیری درست تر طبیعت بدن خود را بشناسیم.اختلاف طبایع افراد همیشه مورد کنجکاوی و
سئوال بوده است.

در یک روز پائیزی به مردمی که بیرون از منازل خود و به جهت
رفتن به محل کار در حرکتند دقت کنید تعدادی با پالتو و شال و کلاه، تعدادی با یک
ژاکت معمولی و تعدادی فقط با یک پیراهن بیرون آمده اند، این ها چه تفاوتی دارند؟
تعدادی خیلی زود چاق می شوند و عده ایی با وجود خوردن مقدار قابل توجهی غذا، همچنان
اندام مناسبی دارند، تعدادی خواب سبک دارند و ساعات خوابشان کم است،تعدادی خواب
سنگین و طولانی دارند، بعضی ها خیلی تند و تیز هستند، بلند و سریع تکلم می کنند در
حالی که تعدادی نیز خیلی آرام و منقطع و با تأنی حرف می زنند، برخی افراد با خوردن
یک خیار دل درد می گیرند و به قول معروف سردیشان می شود در حالی که بعضی ها با
خوردن نیم کیلو خیار هیچ واکنشی ندارند . تمام آزمایشات بالینی این افراد سالم است
و از لحاظ بررسی خون و بافت های بدن و اعضاء و تمام موارد آزمایشگاهی همه طبیعی
هستند پس اختلاف این افراد در کجاست؟

جواب تمامی این سئوالها را در طب سنتی
در بحث طبایع یا مزاج پیدا می کنیم. طبیعت انسان ها با هم تفاوت دارد، اگر بخواهیم
سبک زندگی سالم و روش دستیابی به سلامت واقعی را تجربه نمائیم، باید به جسم و روان
آدمی ازدیدگاه طب سنتی یا طب مزاجی ایران نظر کنیم.

تعریف ارکان:
قبل از
آنکه به تعریف مزاج بپردازیم لازم است که با چند اصطلاح در طب سنتی آشنا
شویم.
از دیدگاه طب سنتی عوامل تشکیل دهنده جهان خلقت و بدن انسان، چهار عنصر
اصلی به شرح ذیل می باشند، به عبارتی دیگر اجزای اولیه بدن انسان و غیر انسان از
اجسام بسیطی تشکیل شده اند که غیر قابل تقسیم به اجسام مختلفه دیگر می باشند که به
آنها ارکان گفته می شود.



الف ) آتش که گرم و خشک است . ب ) هوا که
گرم و تر است . ج ) آب که سرد و تر است . د ) خاک که سرد و خشک
است.


تعریف مزاج:
هرگاه اجزای یک ارکان با دیگری در آمیزد به نوعی که
اثر کند یکی در دیگری به قوت های خود که ضد هم اند و هر یکی تیزی دیگری را بشکند،
همانندی فعل و انفعال در اجزا آن مرکب به حدی برسد که در همه اجزا کیفیتی یکسان
پیدا گردد.
این کیفیت مرکب را مزاج گویند.
مزاج همان طبع است و آنرا نباید با
خلط یا رکن اشتباه کنید، مزاج جسم نیست. بلکه گرمی، سردی، خشکی، و تری را مزاج
گویند.


انواع مزاج:
مزاج چون از ترکیب ارکان با یکدیگر پدید می آید
لذا بسته به میزان ترکیب هر رکن، مزاج متفاوتی حاصل می گردد ولی اگر بخواهیم مزاجها
را دسته بندی نماییم چون تعداد چهار رکن در هم ترکیب می شوند، مزاجهای اصلی را می
توان در نه طبقه به شرح ذیل دسته بندی کرد:
1- در تعدادی رکن آتش بیشتر ازسایر
ارکان است این افراد مزاج گرم و خشک دارند آن ها را صفراوی می گویند.
2- در
تعدادی رکن هوا بیشتر از سایر ارکان است این افراد مزاج گرم و تر دارند آن ها را
دموی می گویند.
3- در تعدادی رکن آب بیشتر است این افراد مزاج سرد و تر دارند،
لذا آن ها را بلغمی می گویند.
4- در تعدادی رکن خاک بیشتر است این افراد مزاج
سرد و خشک دارند که آن ها را سوداوی می گویند.
5- در تعدادی نیز این ارکان
نسبتاً در حالت تعادل هستند این افراد مزاج معتدل دارند.
6- در تعدادی ارکان آتش
و هوا بیشتر از سایر ارکان هستند این افراد مزاج گرم دارند و از لحاظ تری و خشکی
معتدل هستند.
7- در تعدادی ارکان هوا و آب بیشتر از سایر ارکان هستند این افراد
مزاج تر دارند و از لحاظ گرمی و سردی معتدل هستند.
8- در تعدادی ارکان آب و خاک
بیشتر است این افراد مزاج سرد دارند و از لحاظ تری و خشکی معتدل هستند.
9- در
تعدادی ارکان خاک و آتش بیشتر است این افراد مزاج خشک دارند و از لحاظ گرمی و سردی
معتدل هستند.
بنابراین هر فرد از بدو تولدش دارای حرارت و رطوبت غریزی می باشد
که به آن مزاج اصلی یا جبلی می گویند.
در جدول ذیل این طبقات به صورت تصویری
نشان داده شده اند:

مزاج شناسی



تعریف خلط:
یکی دیگر از
اصطلاحاتی که در این مبحث نیاز است با آن آشنا شویم خلط می باشد.
هر غذایی که می
خوریم هنگامی که وارد بدن ما می شود در معده هضم آن آغاز می گردد، به کبد می رود در
کبد چهار خلط یا چهار نوع مایع تولید می شود که نام و خصوصیات آن ها به قرار ذیل
است :
الف ) خلط دم که دارای مزاج گرم و تر است.
ب) خلط صفرا که دارای مزاج
گرم و خشک است.
ج) خلط بلغم که دارای مزاج سرد و تر است.
د ) خلط سودا که
دارای مزاج سرد و خشک است.
اگر چه همه این اخلاط در خون موجودند اما خدا برای
صفرا و سودا جایگاه ذخیره در نظر گرفته است.
طحال: جایگاه ذخیره سوداست.
کیسه
صفرا : جایگاه ذخیره صفراست
که در آن جمع باشند ودر صورت نیاز به اندازه لازم در
بدن انتشار یابند.
اما "دم" و "بلغم" در عروق خونی ولنفاوی و... در حال گردش اند
.
وجود هر چهار خلط در بدن انسان ضروریست اما در حد خاص و معین و کمبود و یا
فزونی هر یک از آنها باعث سوء مزاج یا غلبه اخلاط می گردد که در این حالت برای رفع
مشکل باید تدابیر مربوطه رعایت و درمان صورت پذیرد.
در این خصوص سعدی می
فرماید:
چهار طبع مخالف سرکش ******چند روزی بوند با هم خوش
چون یکی زین چهار
شد غالب******جان شیرین برآید از قالب

هرچیزی مزاجی دارد؟
این نکته قابل
توجه است که هر چیز در این عالم هستی دارای مزاج است. حیوانات، گیاهان، فصول، سنین
و اعضاء بدن که به ترتیب به آنها اشاره ای می کنیم:
1- حیوانات: هر موجود بسته
به نوع فعالیت و خلقتش دارای مزاج خاص خود است. مثلاً گرگ مزاج گرم وخشک دارد و
عنصر آتش در آن برتری دارد، شیر که حیوان شجاع و درنده ای است از خون غالب آفریده
شده است و اگر چنین نباشد که اصلا شیر نیست و نمی تواند تمام خصوصیات یک شیر را
داشته باشد – مورچه از جنس سوداست- زنبور از جنس صفراست- الاغ از جنس بلغم
است.
2- گیاهان: در گیاهان وجود عناصر چهار گانه ارکان را با خوردن یا لمس آنها
به وضوح می بینیم.گیاهانی که خوردن و حتی لمس آنها موجب گرمی و تشنگی فوری شده ویا
حتی با تکرار در آنها در بدن ایجاد خارش وسوزش می شود را گرم وخشک می
گوئیم.
گیاهانی که خوردن آنها موجب ایجاد گرمی می شود را گیاهان گرم و تر می
گوئیم.
گیاهانی که موجب رفع حرارت، بدن شده و رفع تشنگی می کند. سرد وتر می
نامیم.
گیاهانی که از گرمی بدن می کاهد اما تشنگی را برطرف نمی کند و با تکرار
آنها در بدن ایجاد خشکی و لاغری می شود، سرد و خشک می گوئیم که مزاج تک تک گیاهان
به تفکیک و با جزئیات در بحث مفردات، ذکر می شود.
همین جا یک نکته مهم لازم است
ذکر شود:
در مجموع عناصر گرم وخشک را صفرازا ، گرم و تر را مولد خون
در مجموع
عناصر سرد وخشک را سودازا و سرد وتر را بلغم زا نامگذاری می کنیم.
3- فصول
:
بهار، مزاج گرم وتر دارد.
پاییز، سرد وخشک
تابستان، گرم و
خشک
زمستان، سرد وتر
4- ساعات شبانه روز:
صبح: مزاج گرم وتر-
بهاری
ظهر: گرم وخشک- تابستانی
عصر: سرد وخشک- پاییزی
شب: سرد وتر –
زمستانی
5- اسنان (سن ها): انسان در سنین مختلف مزاجهای مختلفی دارد:
1-
مرحله رشد ونمو (از تولد تا 30 سالگی) ، دارای مزاج گرم وتر است .
2- مرحله
جوانی(30 تا 35 سالگی) ، مزاج گرم وخشک
3- مرحله میانسالی یا کهولت (35 سالگی تا
60 سالگی)، مزاج سرد و خشک
4- مرحله پیری (بعد از 60 سالگی)، مزاج سرد و
تر


6- انواع مزه ها:
مزه شیرین : گرم
تلخی: گرم وخشک
ترشی: سرد
وخشک
شوری و تندی: گرم وخشک
بی مزه و گسی: سرد و تر
7- مزاج عضوی: هر عضوی
در بدن یک مزاج مخصوص به خود دارد مثلاً: مغز، سرد و تر/ استخوان و مو، سرد وخشک /
چربی، سرد وتر / قلب، گرم و خشک می باشند.
8- مزاج جنسیتی: جنس مذکر نسبت به جنس
مونث گرم تر است.
9- مزاج مکان ها :
مناطق کوهستانی: سرد وخشک
مناطق
بیابانی: گرم و خشک
مناطق کنار دریا: سرد وتر

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٧:٠٥ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۸
comment نظرات ()

 

خشکی مزاج موجب گودی و سیاهی زیر چشم می شود،

در طب سنتی ایران سیاهی و گودی زیرچشم به
دو دلیل ژنتیک و افزایش خشکی مزاج است

در مواردی که کبودی زیر چشم افراد به صورت
ارثی باشد، معمولاً برطرف نمی‌شود و کبودی ارثی معمولاً کمرنگ‌تر است ولی کبودی که
بر اثر خشکی مزاج مغز ایجاد می‌شود، معمولاً تیره‌تر است

اگر مزاج مغز خشک شود، رطوبت کافی در مغز
تولید نمی‌شود چرا که چشم و پوست زیر آن به رطوبت نیاز دارد.

خشکی مغز موجب
گودی زیر چشم می‌شود

زمانی که به چشم رطوبت کافی نرسد پوست زیر
چشم جمع می‌شود و خشکی مزاج مغز موجب افزایش خلط سودا در خون می‌شود، سودا به رنگ
تیره است و در زیر چشم جمع می‌شود.

جمع شدن پوست زیر چشم موجب گودی و افزایش
خلط سودا در خون موجب سیاهی زیر چشم می‌شود و با اصلاح طبع می‌توان از گودی و سیاهی
زیر چشم کاست.

سودا، خون سیاه رنگی است که در طحال جمع شده است؛ در صورت
غلبه سودای خون طحال دارای عملکرد ضعیفی می‌شود و اضافی سودا وارد جریان خون شده و
موجب تیرگی پوست و خشک شدن آن می‌شود

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٧:٠۳ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۸
comment نظرات ()

 

جرجانی در ذخیره خوارزمشاهی می گوید آب معدن
آهن همه احشاء را سود دارد و خاصه معده را و گرده ( کلیه را ) و باه ( نیروی جنسی )
را زیاد می کند. رازی طبیب نابغه ایرانی می گوید آب آهن خاصیت قبض دارد و اندکی ترش
مزه است برای رفع قبض آن باید آنرا با آب عسل خورد . سپس منافع متعددی برای آن بر
می شمارد .

این نعل های آهنی و تیغ زدن گوش کودکان و
نوزادان که امروزه مکرر در محافل مختلف مطرح شده است ، ما مستند به منابع اصلی و
معتبر طب سنتی ایران سخن می گوئیم . فرهنگ غنی طب ایرانی در طول تاریخ توسط حکما ،
با حکمت و دقت به مردم آموزش داده شده و در زندگی روزمره مردم وارد شده است ، نوعی
آهن نعل که ساختار ویژه ای داشته است بطور گسترده ای در ایران بویژه در خطه شمال
بکار می رفته است این قطعات آهنی را در داخل دیگ غذا قرار می دادند ، ظاهر قضیه
برای خوشرنگ شدن بعضی از انواع خورش ها بوده است ( مانند فسنجان ) اما باطن قضیه
نوعی درمان یا پیشگیری در این کار مد نظر بوده است ، کفگیر های آهنی یا حسوم نیز در
دیگ ها به همین منظور بکار می رفتند .

 

مقصود از کاربرد آهن در رژیم غذایی چه بوده
است ؟ اگر منابع طب سنتی ایران را تورقی کنید در مبحث حدید یا آهن یا ماء الحدید یا
آب آهن به نکات بسیار مهمی خواهیم رسید در یک دید کلی آبی که از معدن آهن می گذرد
یا ظرف آهنی که در آن آب یا غذا می جوشد ، و آبی که در آن آهن تفته را خاموش می
کنند ( آب آهن تفته ) در هفده مورد از انواع بیماریها به شرح ذیل تاثیر دارد
:

1. ضعف طحال یا بزرگی آن (هر دو مورد می
تواند ناشی از بیماری های متفاوت باشد)
2. ضعف معده(به علت شلی یا نقصان
هضم)
3. ضعف کبد
4. جراحات یا زخم های سیستم گوارشی از دهان تا مقعد
5.
بواسیر و جراحات احشائی به طور کلی جرحات داخلی
6. دردهای ناحیه مقعد و کف
لگن
7. عفونت روده و اسهال ها و بخصوص اسهال های مزمن
8. عفونت هاری ناشی از
سگ هار به خصوص در مرحله ترس از آب(هیدروفوبی)
9. زردی رخسار و رنگ پریدگی(ناشی
از کم خونی فقر آهن در اکثر موارد)
10. هیضه اختلال گوارشی پس از پر خوری یا
خوردن غذای نا مناسب با تهوع، استفراغ و اسهال
11. آب آوردن شکم یا
آسیت(إستسقاء)
12. سلس البول یا آمدن ادرار قطره قطره و بدون کنترل فرد
بیمار(dribbling)
13. در بیماری های قلبی و خفقان
14. در تقویت کلیه
ها
15. تقویت نیروی جنسی
16. تقویت اشتهاء
17. موثر در اکثر امراض ناشی از
سرد مزاجی(امراض بارده)
حکیم بزرگ ایرانی عقیلی خراسانی می گوید آب چه از معدن
آهن برآید یا آنکه آهن تفتیده را در آن خاموش کنند در درمان اختلالات طحال نافع است
(1)
جرجانی در ذخیره خوارزمشاهی می گوید آب معدن آهن همه احشاء را سود دارد و
خاصه معده را و گرده ( کلیه را ) و باه ( نیروی جنسی ) را زیاد می کند(2)
رازی
طبیب نابغه ایرانی می گوید آب آهن خاصیت قبض دارد و اندکی ترش مزه است برای رفع قبض
آن باید آنرا با آب عسل خورد . سپس منافع متعددی برای آن بر می شمارد
(3)
استفاده از قطعات آهنی از جنس نعل یا ظروف ویژه آهنی و حسوم با این حکمت
بوده است.
در تعداد زیادی از منابع معتبر طب سنتی ترکیب آب آهن آمده است به جهت
خودداری از اطاله کلام به آدرس های موجود در منابع معتبر که آخر این مقاله آمده است
ارجاع داده می شود
به نظر می رسد که مساله مجاورت آب و آهن به آزاد سازی یون در
آهن بیانجامد در آخرین مقالات از جمله تحقیقات اخیر ، مساله خوردگی یا حل شدن آهن
در مقیاس یون مطرح شده است (4)
2H2O +Fe = Fe++ +2H+2OH
با احتمال
افزایش جذب آهن در چنین شرایطی می توان به روش درمان کم خونی فقر آهن یا تعداد قابل
توجهی از بیماریها امیدوار بود.

و اما در ارتباط با زردی نوزادان و حجامت
لاله گوش یا تیغ زدن لاله گوش جزو موارد بسیار متداول در منابع طب سنتی است.
شیخ
الرئیس در جلد سوم قانون در مبحث بیماریهای کیسه صفرا بروز یرقان را بجز اختلالات
کبدی به انسداد مجاری صفراوی نسبت می دهد و خونگیری بصورت فصد را جزو روش های
درمانی مطرح می کند و می گوید چنانچه فصد امکان پذیر نبود ( در اطفال منع شده است )
حجامت کنید (5)
در خلاصه الحکمه عقیلی شیرازی آمده است که حجامت در اطفال کم سن
و سال به صورت تیغ زدن لاله گوش کفایت می کند (6)
در تمامی منابع فصد و حجامت
به عنوان یک روش درمانی مطرح شده است و آنچه را که ما بیان داشته ایم مبتنی بر
منابع معتبر بوده است با این حال ما آماده مناظره و مباحثه پیرامون موضوعات ادعایی
خود هستیم مشروط بر آنکه در جوی علمی و بدور از پیش داوری صورت
گیرد.

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٧:٠٠ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۸
comment نظرات ()

 

مزاج شناسی رنگ ها:

تأثیر رنگ ها روی بخش های مختلف بدن بسیار عجیب است و تا حد زیادی مرتبط با
چاکراهای انرژی می باشد.تجزیه نور شامل 7رنگ بنفش،نیلی،آبی،سبز،زرد،نارنجی و قرمز
می باشد. چهار رنگ اول، بنفش،نیلی،آبی،سبز، تأثیرات مربوط به روح را القا می کند و
سه رنگ زرد،نارنجی و قرمز تأثیرات مربوط به جسم را القا می کند.

رنگ قرمز: مزاج گرم دارد.
میوه های قرمز رنگ در پاکی خون اثرگذار بوده و باعث ساخته شدن خون جدید می
شوند.براثر استفاده از رنگ قرمز ارتعاشات درمان کننده و تقویت کننده ای برقرار می
شود.این اثرات در موارد کم خونی،لاغری و نحیفی، سردی دست و پاها و در موارد فقر
غذایی می تواند کمک کننده باشد و در تأمین انرژی بدن همراه با سایر مکمل های غذایی
بسیار کارساز است. رنگ چهره افراد دموی قرمز می باشد.

 

رنگ نارنجی: مزاج گرم
دارد.رنگ نارنجی علامت انرژی می باشد.این رنگ از اختلاط دو رنگ قرمز و زرد حاصل می
شود. اکر رنگ قرمز را نشانه شخصیت و رنگ زرد را نشانگر عقل بدانیم از جمع شدن این
دو به غلبه بر خشم و کنترل بر خویش حاصل می شود.

 

رنگ زرد: رنگ زرد مزاج
گرم و خشک دارد.این رنگ علامت هوش،فهم،درایت زیاد و عشق ورزی می باشد. رنگ زرد
دارای قدرت درمان کنندگی در مورد دیابت و تحریک روده بزرگ و یبوست می باشد.رنگ چهره
افراد دچار غلبه صفرا زرد می باشد که برابری دارد با عنصر آتش.

 

رنگ سبز: رنگ سبز دارای
ارتعاشات متعادل کننده مهمی برای سیستم عصبی می باشد.مزاج این رنگ معتدل است. رنگ
سبز موجب تهییج،التهاب یا حساسیت نمی شود. رنگ سبز اثر آرام بخش جدی روی قلب
دارد.اثر کنترل کننده رنگ سبز روی افراد دچار فشارخون نیز بسیار مطرح می
باشد.استفاده از رنگ سبز برای هر نوع اشکال مربوط به دستگاه گردش خون می توان بهره
گرفت.رنگ سبز جهت تمدد اعصاب خسته استفاده می شود.

 

رنگ آبی: مزاج خنک
دارد.رنگ آبی موجب آرامش و تشعشعات صلح آمیز شده، دارای کیفیت خواب آور است. رنگ
آبی سبب ایجاد روحیه مثبت و ترفیع فرد می شود.همچنین آبی فیروزه ای برای ایرانیان
علامت پیروزی می باشد.

 

رنگ نیلی: این رنگ شروع
لطافت طیف های نور می باشد. نیل به روحانیت،خودکفایی و عقل می باشد. رنگ نیلی موجب
گشادگی چشم سوم (دید درون و برون) می گردد و درها را به روی ناآگاه باز می کند. به
کمک رنگ نیلی می توان خاطراتی را که مدت های طولانی فراموش شده بود به ذهن
بازگرداند.

 

رنگ بنفش: این رنگ طیف
مربوط به تسلط روحانی است. معتدل است با گرایش به سردی. بالاترین و عمیقترین طیف
نوری است که با بالاترین عامل وجودی یعنی فهم عالی ارتباط دارد. رنگ بنفش از ترکیب
رنگ قرمز(مربوط به جسم) و رنگ آبی(مربوط به روح) حاصل می شود.استفاده از رنگ بنفش
برای رفع بی خوابی و رفع نارسایی ذهن توصیه می شود.

 

   + فرزانه (ربابه)دریاباری ; ٦:٥۳ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٢/۱/۸
comment نظرات ()